Carne - a comida principal e favorita de muitas pessoas, porque satia perfeitamente e fornece proteínas ao nosso corpo. Há muitas opções para cozinhar carne, mas uma das mais favoritas e populares é a costeleta. Eles podem ser cozidos de qualquer tipo de carne, de diferentes maneiras, e servidos com vegetais, batatas ou qualquer outro prato.
Se você cozinhar as costeletas corretamente, elas são muito delicadas e a carne simplesmente derrete na sua boca. Apenas essas costeletas macias e suaves são obtidas se forem feitas em um multivark - a carne não queima e não fica seca, mas simplesmente bem assada.
Costeletas de carne no multivark
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 600 g;
- ovo - 1 pedaço;
- alho - 3-4 cravos;
- molho de soja - 50 ml;
- vinagre de vinho - 100 ml;
- sal, pimenta a gosto;
- óleo vegetal para assar.
Preparação
Alho chop com uma faca ou pressione. Misture com sal, pimenta, molho de soja e vinagre de vinho. Lave a carne, corte em pratos e bata bem e, em seguida, despeje a marinada do molho e do vinagre de vinho. Deixe a carne marinada por pelo menos 30 minutos, ainda melhor se ela durar várias horas.
Cada pedaço de carne mergulhado em um ovo batido e frite em um multivark no modo "Forno" em ambos os lados até que a carne esteja dourada. Depois, para deixar a carne macia e suave, dobre-a na tigela do multivarquet e ajuste o modo "Multi-Cook" para 5 minutos a 100 graus. Isso é tudo, sua carne está pronta.
Costeletas de porco no multivark
O charme de cozinhar costeletas de porco em uma multivariada não é apenas como eles saboreiam, mas também porque você não precisa se preocupar em colocar gordura ao redor do fogão.
Ingredientes:
- carne de porco - 0,5 kg;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Carne cortada em pratos, batida, sal, pimenta e gordura com óleo e mostarda. Ative o modo "Cozimento", derrame o óleo no multivark e espere que ele aqueça bem. Em seguida, colocamos a carne, cubra-a com uma tampa e vire-a em 8-9 minutos. Nós cozinhamos mais 8-9 minutos e desfrutamos de um chop com uma crosta crocante.
Costeletas de Frango no Multivariado
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- ovo - 1 pedaço;
- migalhas de pão - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Filé de frango e repelida, mas não muito. Solim e pimenta a gosto. Em seguida, bata o ovo e, se desejar, adicione sal e pimenta a ele. Pedaços de filé mergulhar no ovo, em seguida, em pão ralado e frite no multivark do modo "Sopa / vapor" de dois lados até pronto e formando uma crosta dourada.