Mesmo se você não é fã de cozinhar em um multivark, é difícil não concordar que é o mais adequado para implementar receitas que exigem um efeito de calor longo, como batatas fritas de carne. Quanto mais tempo a carne estiver cozida na tigela do dispositivo, mais macia e perfumada ela ficará. Sobre como preparar um assado em um multivark, contaremos detalhadamente nas receitas além disso.
Frango assado no multivark
A carne mais acessível, favorita e fácil de preparar é o frango. Nesta receita, você pode usar os restos de carne após o jantar de ontem.
Ingredientes:
- cebola vermelha - 60 g;
- dentes de alho - 3 peças;
- gordura de frango - 30 g;
- páprica defumada - 7 g;
- arroz - 90 g;
- pimenta vermelha - a gosto;
- batatas - 150 g;
- cenouras - 120 g;
- caldo de galinha - 2 l;
- suco de limão - 15 ml;
- carne de frango - 600 g.
Preparação
Pré-aqueça a tigela do multivark para assar o básico do nosso ensopado. Derreta a gordura de frango e cozinhe cebola e alho por 3-4 minutos. Adicione aos temperos assados, batatas picadas com cenoura e arroz. Depois de alguns minutos de fritura, despeje os legumes com caldo de galinha, coloque o suco de limão e coloque o frango picado. Feche a tigela do dispositivo e cozinhe o frango assado no multivark usando o modo "Quenching" por 1 hora.
Sirva carne melhor com uma abundância de verduras e um prato à base de cereais, que é capaz de absorver um molho de ragu, como arroz, painço, polenta.
Rosbife no multivark
Ingredientes:
- azeite de oliva - 15 ml;
- cebola branca - 85 g;
- pasta de curry - 50 g;
- carne de vaca (bife) - 900 g;
- alho - 3 dentes;
- caldo de carne - 200 ml;
- pasta hepática - 80 g;
- pasta de tomate - 80 g.
Preparação
Depois de ligar o dispositivo no modo "Quenching", aqueça o óleo e frite as cebolas picadas. Depois de alguns minutos, misture as cebolas com alho e curry, e quando a mistura começar a liberar seu sabor rico, adicione as fatias de carne e misture tudo para que o curry cubra a carne em uma camada uniforme. Siga a carne na tigela, coloque o patê e o extrato de tomate e cubra tudo com caldo. Feche a tigela do aparelho e cozinhe o prato por uma hora e meia, verificando periodicamente a presença de umidade na tigela e adicionando o caldo, se necessário.
Assado em uma carne de porco multigar
Um clássico ragu de porco à base de molho de tomate com ervas é uma maneira ideal de começar seu conhecimento com guisados de carne saturados semelhantes. Antes de usar, o guisado mais delicado pode ser desmontado e colocado sobre a guarnição. A abundância de verduras frescas é necessária.
Ingredientes:
- carne de porco - 550 g;
- dentes de alho - 4 peças;
- pasta de tomate - 50 g;
- vinho tinto - 135 ml;
- tomates em seu próprio suco - 840 g;
- um ramo de tomilho e alecrim;
- a folha de louro;
- cebola branca - 90 g;
- caldo de legumes ou carne - 375 ml;
- oleo vegetal - 15 ml.
Preparação
Antes de cozinhar, a carne lavada e seca é limpa de graxa, filmes e veias e depois cortada em cubos grandes.
Delicioso assado no multivark pode ser servido sozinho, juntamente com uma fatia de pão, ou pode ser complementado com um prato de legumes cozidos e cereais.