Durante a extinção, a comida é capaz não só de revelar seu sabor, mas também de preservar todas as propriedades nutricionais mais importantes. É mais fácil e mais conveniente extinguir o peixe no multivarquet, e decidimos dedicar este artigo a este método de cozinhar.
Receita de peixe cozido em uma multivariada
Ingredientes:
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- cominho - 1 colher de chá;
- páprica - 1/2 colher de chá;
- tomates - 200 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- filetes de peixe - 500 g;
- coentro - 1 punhado;
- limão - 1 pc.
Preparação
Nós transformamos o multivark no modo "Frying" ou "Baking" e aquecemos o azeite na tigela. No óleo aquecido frite o alho fatiado com cominho e páprica por cerca de um minuto. Em seguida, coloque o alho com água e adicione os tomates pré-descascados e sem sementes.
Colocamos pimenta picada e pedaços de filé de peixe na tigela. Peixe, cozido no multivarke "Redmond" é cozido no modo "Quenching", um método semelhante de cozimento também é usado para extinguir peixes no "Polaris" multivariada, enquanto o tempo de cozimento é de 30 minutos. Nós servimos o peixe pronto com uma fatia de limão, polvilhado com coentro esmagado.
Peixe, cozido em uma multivariada
Pollock do Alasca não é um peixe caro que pode ser encontrado em todos os lugares. Você pode cozinhar pollock de maneiras diferentes, mas a maneira mais deliciosa é merecidamente considerada extinta. Confira por conta própria, preparando o prato na receita abaixo.
Ingredientes:
- alho - 2 dentes;
- suco e casca de limão 1;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- batatas - 500 g;
- páprica - 1 colher de chá;
- pimenta caiena - beliscar;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- um cubo de caldo de peixe;
- camarão - 200 g;
- grão de bico cozido - 1 item;
- filetes de pollock - 500 g.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture a salsa picada com metade do alho e as raspas de limão. No copo do multivarka nós aquecemos o óleo e fritamos batatas picadas e grandes anéis de cebola. Assim que os legumes ficarem rosados, acrescente o alho e as especiarias restantes, o suco de limão, os tomates fatiados em seu próprio suco , um copo de água e um cubo de caldo de carne.
Assim que o líquido ferve, colocamos grão de bico e peixe na tigela, cobrimos o dispositivo com uma tampa e cozinhamos por 20 minutos em "Stewing". Depois de decorrido o tempo, adicionamos os camarões aos restantes ingredientes e continuamos a cozinhar durante mais 10 minutos. Polvilhe o peixe preparado com uma mistura de alho e salsa.
Peixe vermelho cozido em uma multivariada
Peixe vermelho cozido não é um prato para todos os dias, mas é isso que você precisa na estação fria. Um prato saudável e perfumado em um molho cremoso, instantaneamente irá satisfazer a fome e perfeitamente quente.
Ingredientes:
- salsa - 2 cachos;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- 1 cenoura;
- aipo - 1 caule;
- batatas - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto;
- caldo de peixe - 2 itens;
- vinho branco seco - 2/3;
- creme - 1 item;
- Salmão 750 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Salsa grosseiramente cortada e colocada em uma tigela liquidificador. Adicione o suco de limão, manteiga, um pouco de água e sal com pimenta a gosto e bata tudo até obter uma pasta homogênea.
Na tigela do multivark, derreta a manteiga e frite a cebola picadinha até ficar transparente. Em seguida, adicionamos cenoura picada, aipo e batatas. Frite os legumes juntos por 5 minutos. Agora nós servimos o caldo e o vinho, nata, com a farinha dissolvida neles, e espalhamos o peixe. Mude o multivark para o modo "Quenching". Preparação de peixe estufado no multivark levará 20-25 minutos. Adicionamos o prato preparado a gosto, saboreamos com suco de limão e molho pesto de salsa, que preparamos anteriormente.