É realmente muito elegante falar sobre um estilo de vida saudável . No entanto, se eles apenas discutirem e sonharem com a segunda-feira, a partir do qual começarão sua nova vida, outros já estão tentando tornar seus dias da semana felizes e saudáveis. Um dos sistemas mais famosos do mundo é o Ayurveda.
Regras básicas do Ayurveda
Todo mundo que quer ser saudável e viver uma vida longa e feliz já ouviu falar sobre comer no sistema Ayurveda, que tem suas próprias regras:
- A comida deve ajudar a limpar a mente e a consciência. Você tem que começar a cozinhar com as mãos limpas, bons pensamentos e em um estado relaxado. Caso contrário, a energia negativa pode ser transferida para os pratos que uma pessoa prepara.
- Coma comida ao mesmo tempo. Ideal - existe durante a atividade do sistema digestivo.
- A refeição principal deve ser ao meio-dia.
- Após o pôr do sol, é indesejável.
- Coma comida em um ambiente descontraído e apenas sentado. Você não pode assistir TV, ler e distrair-se com qualquer outra coisa.
- Não é recomendado comer enquanto em um estado emocional elevado. É necessário esperar até que a mente se acalme.
- A comida deve ter um visual e um cheiro atraentes.
- A comida não deve estar muito quente ou muito fria.
- Todos os seis gostos ayurvédicos devem estar presentes na comida.
- É importante seguir as regras de compatibilidade de alimentos na dieta do Ayurveda.
- Há uma necessidade de moderação. Depois de comer, deve haver espaço livre no estômago.
- Não é recomendado beber comida com água. Idealmente, você pode beber chá ou água antes das refeições. Então você pode acalmar seu apetite um pouco. Depois de comer, não beba antes de uma hora.
Tipos de comida em Ayurveda
Os defensores da nutrição Ayurveda sabem sobre o fato de que cada produto tem seu próprio dosha. Se um representante do dosha comer a comida dos mesmos doshas que ele, seu dosha aumentará, criando um desequilíbrio que muitas vezes causa muitas doenças. Ele diz que você precisa comer um diferente do seu próprio alimento dosha. Distingue tal comida pelo tipo de figura ayurveda:
- O enchimento é caracterizado por secura, leveza, claridade, caótico, aspereza, amargura, tempero. Como o Vata carrega energia fria e seca, uma pessoa com esse dosha deve evitar alimentos frios e secos. Produtos úteis são como alimentos quentes e leite, legumes e frutas (tratamento térmico), creme azedo, coalhada, doce, azedo, salgado.
- Pitta - difere em oleosidade, umidade, leveza, umidade, intensidade, acidez, nitidez, salinidade. O representante deste dosha é recomendado para comer pratos quentes ou refrigerados, legumes e frutas em forma crua, leite fresco e produtos lácteos, alimentos enlatados e doces devem ser limitados.
- O kapha caracteriza-se por frieza, estabilidade, doçura, salinidade, umidade, viscosidade e estabilidade. Comer em Ayurveda Kapha não será adequado aos representantes dos mesmos doshas. Eles são devido a um fogo digestivo fraco para comer alimentos de baixa caloria em pequenas porções e ao mesmo tempo adicionar um monte de comida picante.
Alimentos ayurvédicos - o que é isso?
Nutrição adequada em Ayurveda é a chave para uma vida longa e feliz. Estes princípios são guiados pelo sistema alimentar mundialmente famoso. Os alimentos ayurvédicos são géneros alimentícios úteis para o corpo humano, incluindo:
- vegetais;
- fruta;
- produtos lácteos;
- plantas leguminosas.
Ayurveda - Gostos Alimentares
Um sistema bem conhecido em todo o mundo tem suas próprias regras. Os princípios básicos da nutrição em Ayurveda distinguem seis sabores:
- Doce - é necessário em quantidades significativas, porque é um dos componentes mais importantes dos alimentos. Ele é capaz de aumentar a energia vital, participa da construção e, ao mesmo tempo, fortalece os tecidos do corpo.
- Salgado - tem um forte impacto, porque precisa ser consumido em pequenas quantidades. Este sabor é capaz de ter um efeito emoliente, laxante e sedativo.
- Sour - é necessário em quantidades limitadas e tem um efeito refrescante. Os produtos ácidos estimulam o apetite, podem melhorar a digestão e o corpo é carregado de energia.
- Aguda é necessária para a normalização dos processos metabólicos no corpo. Este sabor pode ter um efeito estimulante e diaforético.
- Amargo - você precisa de um corpo humano em pequenas doses. É capaz de purificar o sangue e melhorar o metabolismo , eliminando a coceira e a queimação.
- Adstringente - é necessário com moderação para fortalecer os tecidos. Este sabor pode causar boca seca e sugar a umidade, pára o sangramento.
Combinação de produtos Ayurveda
Para ser saudável e viver uma vida longa, é importante aprender a comer corretamente. Uma dieta saudável em Ayurveda sugere que:
- Os produtos lácteos não devem ser consumidos com frutas ácidas ou cítricos e outros alimentos ácidos.
- Você não precisa comer melão e cereais juntos. Se o vegetal amarelo é digerido rapidamente, então o grão, ao contrário, é longo. Essa combinação pode perturbar o sistema digestivo. Os melões devem ser consumidos sozinhos, sem outros produtos alimentícios.
- Não é permitido comer leite com outros produtos proteicos .
- Leite e melão não devem ser consumidos juntos.
- Frutas azedas, iogurte e leite não são a melhor combinação.
Ayurveda - produtos nocivos
Esse sistema alimentar chama os alimentos, que devem ser descartados em sua dieta. Produtos Ayurvédicos Ignorantes:
- queijo;
- sorvete;
- creme (creme azedo);
- iogurte;
- aveia;
- arroz;
- trigo;
- feijão;
- abobrinha;
- alho;
- cebolas;
- batatas;
- tomates;
- abacate;
- frutos secos;
- manga;
- melão;
- melancia;
- nozes;
- manteiga de amendoim;
- chá preto;
- álcool;
- chocolate;
- cafeína;
- milho frito;
- doces;
- tabaco.
Nutrição adequada em Ayurveda
Todo mundo sabe que a nutrição é o principal fator que afeta o corpo humano. Ayurveda argumenta que a desnutrição pode desencadear o aparecimento de muitas doenças. De acordo com este sistema, a comida tem qualidades positivas e negativas. Alimentos em produtos Ayurveda inclui os mais úteis e ao mesmo tempo diversificados. Produtos femininos em Ayurveda - produtos lácteos, frutas, legumes, doces.
Comer Ayurveda para mulheres
Este sistema fornece regras separadas para a nutrição Ayurveda para mulheres:
- Não coma legumes no café da manhã. É melhor dar preferência a frutas e produtos lácteos. Doce manhã para uma mulher é uma ótima opção.
- O leite em sua forma pura é permitido comer até as seis da tarde.
- Desista de comida pesada e grandes porções. Após o café da manhã, deve haver espaço livre no estômago.
- É necessário comer freqüentemente, mas ao mesmo tempo em pequenas porções.
- No almoço você pode comer alimentos gordurosos, feijão e farinha.
- A ceia é permitida até às seis da tarde.
Nutrição Ayurveda para perda de peso
Os defensores desse sistema alimentar argumentam que, seguindo algumas recomendações, realmente se livram do excesso de peso. Comer em Ayurveda para aqueles que querem perder peso sugere o uso de chá ayurvédico especial, que todos podem cozinhar. Além disso, ajuda a encontrar uma bela figura zhirobotelnaya tempero. Outra maneira eficaz de se livrar do excesso de peso é usar 51% da comida no almoço.
Chá ayurvédico
Ingredientes:
- sementes de coentro - ½ colher de chá;
- cominho - ½ colher de chá;
- sementes de endro - ½ colher de chá.
Preparação e uso:
- Todos os componentes adormecem na garrafa térmica e despeje quatro xícaras de água fervente.
- O chá é bebido durante todo o dia em pequenos goles.
Dieta kapha em ayurveda
A dieta Kapha ajuda muitos membros deste dosha a sentirem-se energéticos, leves e felizes. A dieta Ayurveda inclui essas regras:
- Cada vez escolha pratos quentes. Os produtos de aquecimento do ayurveda sugerem a substituição do frio.
- Antes das refeições, estimule o apetite com a ajuda de pratos de sabores amargos ou adstringentes.
- Adicione temperos com sabor adstringente.
- O café da manhã é um "lançamento do sistema" e não um processo de saturação.
- Vegetais crus, saladas e frutas são ideais para Kapha.
- Evite assar alimentos profundos.
Esse pode ser um menu aproximado para Kapha:
- Café da manhã: uma fruta para escolher ou uma xícara de chá.
- Almoço: legumes cozidos ou assados, ou sopa de legumes com lentilhas, legumes e pão bezdozhzhevoy .
- Jantar: sopa de feijão com feijão cozido ou sopa de ervilha com pão de centeio.