O vegetarianismo sempre foi associado apenas a comidas vegetais saudáveis, mas todos os opositores da carne têm suas fraquezas prejudiciais, como a pizza, contra a qual uma fatia fragrante pode resistir. Como um presente para os fãs do vegetarianismo, damos quatro receitas incomuns de clássicos italianos.
Pizza vegetariana com cogumelos - receita
Esta pizza requintada dá mais ao espírito da França do que à Itália, o que, no entanto, torna não menos delicioso. O famoso queijo brie, que vamos usar nesta receita, você pode substituir com qualquer queijo mole favorito.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 320 g;
- sal - 4 g;
- fermento seco - 4 g;
- água 210 ml.
Para o recheio:
- azeite - 45 ml;
- cebola branca - 85 g;
- um ramo de alecrim ;
- vinho branco seco - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- salsa verde;
- brie - 120 g.
Preparação
Vamos começar com a preparação da massa. Misturando a farinha com sal e fermento, despeje tudo com água morna e amasse a massa. Deixe a massa crescer em um lugar quente por cerca de meia hora e, enquanto isso, prepare todos os ingredientes para o recheio e leve a temperatura do forno a 230 ° C.
Para o recheio, salve as cebolas com alecrim em fogo baixo para torná-las caramelizadas. Despeje o vinho e deixe o líquido evaporar. Separadamente, frite os cogumelos e misture-os com cebolas e verduras.
Abra a massa, distribua o recheio e coloque os pedaços de queijo por cima. Cozinhe a pizza por cerca de 6-8 minutos ou até que as bordas estejam escaldadas.
Como preparar pizza rápida?
Se você precisa agir rapidamente, então, em vez do teste para o produto, venha tortilhas ou tortillas densas de lavash. A tarefa é apenas escolher um recheio delicioso.
Ingredientes:
- tortilhas - 4 peças;
- molho de tomate - 135 g;
- queijo - 110 g;
- um punhado de azeitonas;
- cebola vermelha - 40 g;
- pimentão - 160 g;
- folhas de manjericão;
- milho enlatado - 130 g.
Preparação
Depois de limpar o queijo e picar os pimentões e as cebolas, misture as tortilhas com molho de tomate e espalhe nossas coberturas em qualquer ordem, deixando para trás apenas o verde do manjericão. Para fazer as tortillas não desmoronarem e ficarem escamosas, espalhe fatias finas de queijo em cima do molho e espalhe a cobertura de pizza vegetariana sobre elas. Coloque as tortillas sob a grelha (ou coloque sob a tampa na panela) e espere até que o queijo derreta. Decore tudo com manjericão fresco e tente.
Pizza vegetariana saborosa com massa de queijo
Você provavelmente conhece as bordas meio comidas de pedaços de pizza, sempre permanecendo em um prato depois de uma refeição. Com a receita deste teste, tudo será comido até a última migalha, garantimos.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 320 g;
- levedura - 7 g;
- azeite - 30 ml;
- açúcar - 5 g;
- queijo - 170 g.
Para o recheio:
- molho de tomate - 120 ml;
- queijo ralado;
- cebola vermelha - 60 g;
- pimentão - 110 g;
- um punhado de azeitonas;
- tomate fresco - 50 g.
Preparação
Pré-aqueça 200 ml de água até aquecer e dissolver o açúcar. Para o líquido adocicado, despeje o fermento e deixe-os para ativar por cerca de 10 minutos.