Muitos subestimam a cevadinha, acreditando que não há pratos deliciosos dela. E completamente em vão. Com este groats, você recebe apenas uma deliciosa sopa de cogumelos . Várias receitas para sua preparação estão esperando por você abaixo.
Sopa de cogumelos com uma barra de pérolas em um multivark
Ingredientes:
- perlovka - 0,5 multistans;
- cogumelos - 500 g;
- batatas - 400 g;
- cenouras - 130 g;
- cebola - 100 g;
- raiz de salsa - 30 g;
- óleo vegetal;
- água - 2,5 litros;
- sal.
Preparação
Derramar água despeje água fervente. Cebolas cortadas em pequenos cubos e frite em óleo vegetal no modo "Asse". Após 10 minutos, espalhe as cenouras raladas e frite por mais 10 minutos. Adicione os cogumelos esmagados e cozinhe no mesmo modo por 15 minutos. Corte as batatas em pedaços pequenos e adicione-os ao resto dos ingredientes. Em seguida, enviamos a cevadinha e a raiz de salsa picada. Nós vertemos em água, sal a gosto e no modo "Quenching", preparamos 1 hora.
Receita de sopa de cogumelos com cevadinha
Ingredientes:
- cevada de pérola - 0,5 xícara;
- cogumelos - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 6 peças.
- greens;
- óleo vegetal;
- folha de louro, sal, pimentão.
Preparação
Perlovsku lavado, despeje-o com um copo de água fervente e vapor por cerca de uma hora. Cogumelos cortados em pequenos pedaços de tamanho médio. Nós baixamos os cogumelos em água fervente e deixamos ferver. Nós removemos a espuma, adicionamos a folha de louro e o pimentão. Ferva os cogumelos durante cerca de 15 minutos e retire-os da panela com um ruído.
No caldo de cogumelo colocamos a cevadinha e cozinhamos por cerca de 40 minutos. Moer a cebola e frite em óleo vegetal até ficar macio. Depois disso, selecione cuidadosamente as cebolas da panela e deixe a manteiga. Agora é cogumelos fritos. Após 7 minutos, adicione as cebolas, sal, pimenta e misture. Batatas cortadas em cubos. Nós espalhamos em uma panela com uma cevadinha, também enviamos cogumelos fritos. Cozinhe todos juntos por mais 25 minutos, e na sopa acabada já são adicionadas folhas verdes. Cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por 15 minutos.
Como preparar sopa de cogumelos com cevadinha?
Ingredientes:
- cevada de pérola - 1 copo;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- caldo de galinha - 1 l;
- água - 1 l;
- champignons - 300 g;
- verdura esmagada de coentro - 1 colher de sopa. colher;
- salsa verde esmagada - 1 colher de sopa. colher;
- aipo (raiz) - 1 pedaço;
- páprica - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de chá;
- manteiga - 20 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- folha de louro;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Garupa de pérola é lavada e despejada com água. Nós partimos para a noite. De manhã nós lavamos. Cebolas cortadas em cubos, cenouras e aipo três em um ralador grande. No multivarker escolha o modo "Hot" e frite as cenouras, as cebolas e o aipo por 10 minutos. Depois disso, coloque os cogumelos cortados em pedaços e frite por mais 10 minutos, depois espalhamos a cevada, a páprica, o extrato de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta preta. Nós misturamos bem. Adicione caldo de galinha, água e no modo "Quenching", nós preparamos 1,5 horas. 10 minutos antes do final do processo de cozimento, adicione os verdes.
Sopa de cogumelos com champignon e cevadinha
Ingredientes:
- champignons - 350 g;
- cevada de pérola - 50 g;
- cebola - 100 g;
- batatas - 300 g;
- cenoura - 150 g;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- água - 1,5 litros;
- greens;
- sal.
Preparação
Champignons são meus, colocados em uma panela e despeje água. Ferva por cerca de meia hora depois de ferver em fogo pequeno. O crupe da pérola é lavado, vertido com água (cerca de 300 ml) e fervido até ficar cozido numa panela separada. Nós aquecemos o óleo vegetal e
Na sopa de cogumelos com batatas enviamos a cevada de pérola, logo que a água ferve novamente, adicione os champignons fritos e cebolas com cenouras, adicione sal a gosto. Cozinhe todos juntos por mais 10 minutos Antes de servir, polvilhe a sopa com ervas.
O conteúdo calórico da sopa de cogumelos com barra de pérola é de 262 kcal por porção em 250 g.