O pão de batata tem um sabor tenro e salgado e uma textura arejada, complementa sempre perfeitamente qualquer refeição e torna-a não só mais saborosa, mas também nutritiva. O forno de tais pães não é difícil, mesmo com a ajuda de um forno, mas o fabricante de pão ajudará a simplificar a tecnologia e reduzir o tempo gasto em cozinhar. Se você já conhece esta receita, então dê uma olhada mais de perto em como fazer pão de queijo em um fabricante de pão ou pão de cebola em um fabricante de pão .
Pão de batata - uma receita para um fabricante de pão
Ingredientes:
- batatas (médio) - 3 peças.
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 600 g;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- levedura - 1 ½ colher de chá.
Preparação
Minha batata e descascada, cortada em pedaços pequenos e deixe cozinhar até ficar pronto. 140 ml de caldo de batata são vertidos para um recipiente separado e o líquido restante é triturado com tubérculos até ser esmagado.
A quantidade medida do caldo de batata põe-se na tigela da padaria, lá enviamos 135 g de purê de batatas, óleo vegetal, sal, açúcar, farinha e, finalmente, a coisa principal - tremendo. Tudo o que resta é selecionar o modo "pão normal" com uma crosta média e um peso de cerca de 900 g, certifique-se de que a massa se misture em um coque macio e deixe o trabalho restante para o ajudante de cozinha.
A textura do pão de batata pode ser alterada adicionando-se um pouco de palha de batata crua à massa em vez de purê de batata, e a fragrância do pão acabado acrescentará hortaliças e especiarias, entre as quais, claro, ervas da Provença, noz-moscada e coentro seco. Uma variedade de pão será adicionada aos vegetais secos, por exemplo, tomates, pimentões. Também para as migalhas brancas, o pão de batata é complementado com leite seco, uma colher de sopa da qual deve ser adicionada juntamente com farinha. Experiências culinárias bem sucedidas com pão de batata na máquina de fazer pão e um apetite agradável!