Espetos de carne de porco em aerogrill

Como você sabe, a natureza não tem mau tempo, mas com que frequência isso quebra nossos planos. Reunidos com amigos para sair para a floresta, carne marinada e fora da janela derrama como um balde? Não se desespere se a cozinha tem um milagre moderno da tecnologia - aerogril. Mas isso em casa resultou não só carne frita, mas um verdadeiro fogo encharcado de fogo, um shish kebab, segue algumas dicas simples.

Preparação de shish kebab em aerogril

1. Antes de fritar, coloque um copo de cerveja no fundo do aerogrl e encha a serragem. Adequado para qualquer (por exemplo, amieiro), exceto para espécies coníferas. Você pode preparar a serragem ou comprar na loja.
2. Para aumentar o efeito de cozinhar carne no fogo, use "fumaça líquida". Aplique-o melhor antes do mais quente dos cálculos, uma colher de sopa de "haze" para um espeto;
3. Não empilhe espetinhos muito uns aos outros, deixe espaço para circulação de ar;
4. E por último, para fazer o shish kebab não sair seco, escolha um melhor pescoço de porco.

Espetinho de carne de porco em aerogril

Ingredientes:

• carne de porco - 1 kg;
• tomate - 2 pcs.
• cebola - 4 peças;
• maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
• abobrinha - 2 pcs.
• endro - 1 cacho;
• coentro - 1 cacho;
• cerveja - 1 item;
• serragem de amieiro - 2 punhados;
• "Fumaça líquida" - 4 colheres de sopa. colheres;
• sal, pimenta preta moída na hora - a gosto.

Preparação

A carne corta as fibras em pedaços pequenos e idênticos, por isso é uniformemente frita. Abobrinha cortada em círculos, 2 cabeças de cebolas - anéis. As restantes cebolas e verduras são moídas no liquidificador, adicionamos maionese (pode ser substituído por um copo de vinho seco), sal, pimenta e marinar nesta mistura de carne de porco com abobrinha por pelo menos uma hora.

Costumamos nos espetos, alternando, pedaços de carne, abobrinha, fatias de tomate e anéis de cebola. Como fritar shish kebab de porco em aerogrill? Pré-aqueça o grill por alguns minutos a 80 graus. Espalhe os espetos na grelha do meio (na parte superior da carne pode secar rapidamente). Primeiro, preparamos um shish kebab por meia hora a 180 graus e velocidade média de sopro, depois damos mais 10 minutos para dourar a 230 graus. Agora a serragem dará à carne seu sabor, e você obterá um kebab sem fogo, sem sair de casa!