Carne de porco em molho agridoce é um exemplo vívido de experimentos clássicos de tempero asiático. A origem exótica não impede que você prepare um prato em casa, usando carne suculenta, legumes e um molho equilibrado, que pode ser criado não apenas por chefs chineses, mas também por donas de casa européias.
Como cozinhar carne de porco em molho agridoce?
Carne de porco em molho agridoce é uma receita pela qual um mínimo de produtos se transformar em um prato picante e sabor refinado. Greves de preparação com simplicidade e acessibilidade: todos os componentes são monotonamente cortados e fritos em óleo até serem cozidos. Depois de - despeje o molho e definhar em uma frigideira, até que a massa engrosse.
Ingredientes:
- carne de porco - 450 g;
- vinagre de arroz - 30 ml;
- cenoura - 1 peça;
- pimenta - 2 pedaços;
- pimentão - 1/2 pcs.
- molho de soja - 80 ml;
- água 100 ml;
- açúcar - 60 g;
- amido - 40 g.
Preparação
- Cortar a carne e marinar em 40 ml de molho de soja por 30 minutos.
- Pimentas e cenouras cortadas em cubos. Pique o pimentão.
- Misture o vinagre, água, amido, molho e açúcar.
- Legumes e carne marrom e adicione o molho.
- Carne de porco em uma frigideira em molho agridoce é removido do fogo, logo que o molho engrosse.
Carne de porco em molho agridoce com legumes
Carne de porco com berinjela em molho agridoce é um prato que une os componentes mais reverenciados da culinária asiática - carne e berinjela. Legumes têm propriedades alimentares surpreendentes - eles são igualmente saborosos quentes e frios, combinados com carne e outros vegetais e instantaneamente perdem amargor específico, preparando-se em molho agridoce.
Ingredientes:
- carne de porco - 250 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cenoura - 1 peça;
- pimenta - 1 peça;
- molho de soja - 50 ml;
- amido - 20 g;
- açúcar - 10 g;
- vinagre - 20 ml;
- suco de tomate - 150 ml.
Preparação
- Rolo de carne em 20 g de amido e frite.
- Lave os legumes.
- Despeje-lhes um molho feito de suco, molho, vinagre, açúcar e amido. Adicione a carne.
- Carne de porco em molho agridoce definha com legumes por não mais que 2 minutos.
Carne de porco em molho agridoce com gergelim
Carne de porco frita em molho agridoce ficará satisfeito com a profusão de cores e sabor fantástico, se você cozinhar em um wok. Graças a este método, a carne cortada em fatias finas cobrirá rapidamente com uma crosta avermelhada do lado de fora, permanecendo suculenta por dentro, e os vegetais reterão uma textura crocante. Molho de mel brilhante e sementes de gergelim irá adicionar cor.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cenouras - 70 g;
- água 100 ml;
- molho de soja - 60 ml;
- suco de limão - 50 ml;
- mel - 25 g;
- amido - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- gergelim - 30 g.
Preparação
- Carne de porco e cenoura frite.
- Misture o molho de soja, mel, ketchup e suco de limão.
- Despeje em carne com legumes.
- Adicione água e amido.
- Carne de porco em molho agridoce com mel é frito por um minuto e polvilhado com sementes de gergelim.
Carne de porco em molho agridoce
Carne de porco crocante em molho agridoce é extremamente popular no campo de fast food. Você pode obter carne vermelha em casa, usando massa. Não só fará uma variedade na textura, mas também protegerá a carne de porco de secar. A receita da massa é ótima, mas a mais fácil e acessível é misturada com farinha, água e ovos.
Ingredientes:
- carne de porco - 350 g;
- caldo - 200 ml;
- pasta de tomate - 20 g;
- amido - 10 g;
- molho de soja - 30 ml;
- vinagre - 30 ml;
- acar - 40 g;
- farinha - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- óleo - 30 ml;
- água 170 ml.
Preparação
- Para massa, bata os ovos com farinha, água e manteiga. Frite a carne nele.
- Para o molho, misture os ingredientes restantes. Adicione a carne e coloque.
- Pork sour em molho agridoce é servido à mesa quente.
Carne de porco em molho agridoce com abacaxi
Carne de porco em molho agridoce é uma receita simples que vai agradar com cozimento rápido e mínimo de produtos. Só é necessário derramar pedaços de carne e abacaxi com uma mistura de suco, molhos e amido e, depois, retirar da placa. Este prato pode ser servido a qualquer hora do dia, como uma lata de abacaxi e lombo de porco fresco pode ser encontrado na loja mais próxima.
Ingredientes:
- carne de porco - 650 g;
- abacaxi enlatado - 350 g;
- amido - 30 g;
- molho de tomate - 70 g;
- molho de soja - 40 ml.
Preparação
- Frite a carne.
- Misture o suco de abacaxi com amido e molhos.
- Adicione o molho ao abacaxi e carne.
- Carne de porco em molho agridoce molho por 3 minutos.
Carne de Porco em Chinês em Molho Agridoce
A receita de carne de porco chinesa em molho agridoce é diversa na técnica e nos componentes utilizados. Na versão européia, os legumes são adicionados ao prato, e no prato tradicional, a carne é preparada independentemente. Para manter a carne de porco suculenta e rosada, ela é reduzida em uma mistura de amido e água, frita até ficar crocante e só depois de cozido.
Ingredientes:
- carne de porco - 580 g;
- amido - 150 g;
- açúcar - 100 g;
- água 400 ml;
- pasta de tomate - 50 g;
- vinagre - 20 ml.
Preparação
- Dissolva 100 g de amido em 200 ml de água.
- Deixe marinar a carne de porco por 10 minutos. Frite.
- Misture a pasta, 50 g de amido, vinagre, açúcar e 200 ml de água. Adicione à carne.
- Porco em molho agridoce asiático por 3 minutos.
Carne de porco em molho "teriyaki" agridoce
Carne de porco com molho agridoce terá uma superfície "envernizada" se preparada em molho teriyaki japonês. É uma mistura de açúcar, saquê e molho de soja, e durante a fritura afeta a textura dos produtos, dando-lhes uma cor dourada e aroma. Popularidade de tiriyaki e como uma marinada, tão rapidamente amacia a carne.
Ingredientes:
- carne de porco - 350 g;
- molho "teriyaki" - 90 ml;
- óleo de gergelim - 40 ml.
Preparação
- Marinar carne de porco em teriyaki por uma hora.
- Frite em óleo de gergelim.
- Coloque a carne no teriyaki por 5 minutos.
Carne de porco em molho agridoce com cogumelos
Cogumelos na culinária chinesa ocupam um lugar de honra. Esse componente é especialmente valioso para uma seleção restrita de vegetais. Eles são combinados com carne, alcançando um máximo de diversidade de sabor e valor nutricional. Tradicionalmente, o prato é preparado a partir de cogumelos shiitake, mas cogumelos ou cogumelos ostra são perfeitos para uma opção de orçamento.
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- champignons - 100 g;
- pimenta - 2 pedaços;
- molho de soja - 50 ml;
- ketchup - 40 g;
- vinagre - 10 ml;
- açúcar - 10 g;
- farinha - 20 g;
- água 100 ml.
Preparação
- Antes de cozinhar o porco em molho agridoce, fritar separadamente os cogumelos.
- Lave a carne de porco e legumes.
- Adicione os cogumelos, a água e cozinhe por 20 minutos.
- Misture os ingredientes restantes.
- Despeje a mistura na carne e cozinhe por 5 minutos.
Carne de porco em molho agridoce no forno
A carne de porco assada em molho agridoce é um prato adaptado às preferências européias. A especialidade da receita é que o molho é pré-cozido para uma consistência espessa, após o que combina com a carne. Preparação de carne de porco merece atenção: antes de ser enviado para o forno, é apenas ligeiramente incisão e embebido em molho de pimenta.
Ingredientes:
- carne de porco - 1,5 kg;
- pasta de tomate - 90 g;
- vinagre de maçã - 60 ml;
- açúcar - 60 g;
- suco de laranja - 200 ml;
- molho de soja - 125 ml;
- pimentão - 5 g;
- água - 150 ml.
Preparação
- Misture todos os ingredientes para o molho e coloque por 20 minutos.
- Corte a carne, coloque o molho e asse por 200 horas.
Carne de porco em molho agridoce em multivark
O ensopado de carne de porco com molho agridoce irá adquirir sabores inimitáveis, se você cozinhar em um multivariado. A tecnologia moderna irá poupar de pé prolongado perto do fogão, cuidando da suculência e aroma do prato. Das donas de casa, você só precisa misturar os ingredientes para o molho e, adicionando-o ao conteúdo da tigela, espere o bipe.
Ingredientes:
- carne de porco - 550 g;
- pimenta - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- molho de soja - 90 ml;
- pasta de tomate - 45 g;
- acar - 40 g;
- óleo - 30 ml;
- vinagre - 25 ml;
- água 120 ml.
Preparação
- Carne de porco e legumes dourados em Zharka 15 minutos.
- Para o molho, misture os ingredientes restantes.
- Adicione à carne e ligue "Quenching" por 30 minutos.