Porco em Chinês - receitas de deliciosos pratos quentes e azedos

Porco em chinês é o cartão de visita da culinária chinesa. Há muitas maneiras de preparar carne e cada uma delas é boa à sua maneira. Quase toda receita contém açúcar ou outro adoçante, então o prato sempre sai deliciosamente saboroso e picante.

Como cozinhar porco em chinês?

Pratos chineses de carne de porco - alimentos suculentos e saborosos. Quem os experimentou uma vez, tentando cozinhá-los e aproveitar o gosto deles. Mas para obtê-los, você precisa seguir a receita e as recomendações de culinária exatamente.

1. A carne de porco é escolhida com uma quantidade mínima de gordura.
2. A carne é cortada em pedaços para que possam ser tomadas com pauzinhos e comidas de cada vez.
3. Para fritar a carne, é melhor usar uma frigideira.
4. Frite a carne de porco, pan em farinha ou amido. Isso cria uma crosta no topo e preserva a suculência.

Carne de Porco em Chinês em Molho Agridoce

A carne de porco agridoce em chinês é tão deliciosa que provará mesmo àqueles que não aceitam a mistura de sabores. Sirva melhor com arroz. A partir da quantidade especificada de produtos, você receberá 2 porções de delicadeza aromática, cuja preparação não levará mais de meia hora.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• suco de abacaxi - 150 ml;
• molho de soja, vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
• amido - 2 colheres de chá.
• alho - 2 dentes;
• farinha.

Preparação

1. A carne é salgada, enrolada em farinha e frita.
2. O suco é misturado com molho de soja, amido, vinagre e alho.
3. A carne é derramada com molho, levada a ferver, o fogo é reduzido e a carne de porco em chinês estará pronta em 5 minutos.

Carne de porco com legumes em uma frigideira em chinês

Cozinha chinesa não é muito familiar e compreensível para muitos. O que vale apenas um pepino frito, como nesta receita. Mas não tenha medo disso. Carne de porco com legumes em chinês - o prato é muito harmonioso e saboroso. Legumes não devem ser cozidos demais, eles devem estar com uma crosta corada e ligeiramente crocante por dentro.

Ingredientes:

• Pescoços de porco - 1 kg;
• cebola, pimenta, abobrinha - 1 pc;
• pepinos - 2 pedaços;
• óleo - 100 ml;
• gergelim - 1 colher de sopa. colher;
• Molho de soja, vinho branco - 60 ml cada;
• vinagre de arroz - 20 ml;
• sal, açúcar - 1 colher de chá.

Preparação

1. Misture para vinagre de marinada, açúcar, metade da manteiga, vinho e molho de soja.
2. Carne cortada em fatias, despeje marinada.
3. Frigideira com óleo é aquecida, carne é frita em porções, sementes de gergelim são adicionadas, cebola e frite até ficar cozido.
4. Shirkuyut palha restante legumes e frite até metade cozido.
5. Adicione a carne e mexa.

Berinjela com carne de porco em chinês

Porco com beringelas em chinês é um prato que muitas vezes pode ser encontrado no menu do restaurante. Satisfaz e satisfaz os gourmets mais sofisticados. Sua peculiaridade é que a carne e o azul são obtidos com uma saborosa crosta rústica. Um prato complementar é um apetitoso molho agridoce.

Ingredientes:

• berinjela - 3 pedaços;
• carne de porco - 500 g;
• cenouras - 300 g;
• pimenta - 2 pedaços;
• alho - 6 dentículos;
• molho de soja - 150 ml;
• ovos - 2 pedaços;
• açúcar, tomate, vinagre - 1 colher de sopa. colher;
• amido - 50 g.

Preparação

1. Aos pedaços de carne adicione proteína, 80 ml de molho de soja.
2. Cenouras e pimentões são cortados com palha e berinjelas descascadas - com placas. Polvilhe-os com molho de soja e enrole no amido.
3. Alho esmagado é frito.
4. Adicione os legumes, cozinhe por 5 minutos, coloque em uma panela e a frigideira é enviada em pedaços de amido.
5. Frite 10 minutos e envie para legumes.
6. Frite a berinjela.
7. Para o molho em 200 ml de água misture o tomate, amido, 80 ml de molho de soja, açúcar e vinagre, quente e coloque fora a carne e legumes, mexa e desligue.

Carne de porco com abacaxi em chinês - receita

Muitas pessoas sabem que a carne de frango é muitas vezes combinada com abacaxi. Mas o fato de que o porco e abacaxi em chinês vai bem não sabe muitos. Um enorme plus de guloseimas é que é preparado rapidamente. A carne é embebida em molho e fica aromática e picante. Quando se alimenta, você pode rasgá-lo com sementes de gergelim.

Ingredientes:

• carne de porco - 400 g;
• tomate - 70 g;
• abacaxis - 1 pote;
• amido, açúcar - 50 g;
• vinagre de vinho - 50 ml;
• água 100 ml.

Preparação

1. Pedaços de carne são salgados, derretidos em amido e fritos.
2. Para o molho na água, tomate, sal, açúcar, vinagre é derramado.
3. Despeje a mistura na panela, depois de ferver, coloque abacaxis, pedaços de carne e guisado por 2 minutos.

Carne de porco refrigerada em chinês

Fãs de cozinha oriental crocante de porco em chinês em combinação com o molho vai gostar. Afinal, a delicadeza não é apenas muito saborosa, mas também satisfatória. Você pode cozinhar de maneiras diferentes. Neste caso, oferecemos uma variante de amido e ovos, graças à qual a carne é obtida com uma crosta crocante.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• açúcar, amido, vinagre - 1 colher de sopa. colher;
• ovos - 2 pedaços;
• óleo - 400 ml;
• cebola, cenoura, alho - 1 pc;
• molho de tomate - 50 g.

Preparação

1. O amido é misturado com ovos e salgado.
2. Fatias de carne mergulhada em massa e frita.
3. Vegetais rasgados com palhas, frite, coloque o tomate e 50 ml de água.
4. Depois de alguns minutos, adicione o vinagre, o açúcar, o sal e cozinhe até engrossar.
5. Carne de porco é servida à mesa, regando o molho.

Porco em amido em chinês

Carne de porco frita em chinês - Gabajou - um prato excepcionalmente saboroso. A carne deve ser cortada muito finamente, as peças devem ser translúcidas. Para perceber isso, a carne de porco deve ser previamente congelada. Para reaquecer a carne não é necessário, caso contrário fichas nítidas resultará.

Ingredientes:

• costeleta de porco - 300 g;
• amido - 3 colheres de sopa. colheres;
• óleo - 120 ml;
• molho de soja - 40 ml;
• alho - 2 dentes;
• raiz de gengibre - 20 g.

Preparação

1. O amido é misturado com água numa proporção de 1: 1,5. A mistura é baixada carne, e deixou por 15 minutos.
2. Na cera, aqueça o óleo, abaixe a carne e frite por 2 minutos de cada lado.
3. A massa de amido é misturada com molho de soja, gengibre, alho e 150 ml de água.
4. Na panela, despeje o molho e leve para ferver, coloque a carne, misture e, carne de porco em estilo chinês pronto para servir.

Porco picante em chinês

Carne de porco com molho quente em chinês é um prato que é apreciado pelos amantes de pratos picantes. É delicioso, suculento e perfumado. Este prato irá transformar o seu menu diário, trazendo cores brilhantes para a dieta habitual. Receita só a princípio pode parecer complicada, mas na realidade em apenas 40 minutos tudo estará pronto.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• Gengibre ralado - 4 colheres de chá.
• cenouras - 300 g;
• alho - 10 dentículos;
• molho de soja, vinho meio amargo branco, açúcar - por 8 colheres de chá;
• penas de cebolinha - 8 peças;
• amido - 100 g;
• pimenta - 4 peças.
• arroz de vinagre - 6 colheres de chá;
• água 100 ml;
• óleo - 5 colheres de sopa. colheres;
• sal - 1 colher de chá.

Preparação

1. Para a marinada misture 4 colheres de sopa de molho de soja, vinho e 5 colheres de sopa de amido, gengibre.
2. Carne cortada em pedaços, despeje marinada e coloque por meia hora no frio.
3. Para o molho, misture o restante molho de soja, amido, vinho, sal, açúcar, água, vinagre e mexa.
4. No wok aquecer o óleo, espalhe as cenouras e passeruyut.
5. Frite a carne.
6. Adicione o alho, pimenta e frite todos juntos por 1 minuto.
7. Adicione as cenouras, despeje o molho, misture.
8. A carne de porco picada em chinês estará pronta quando o molho engrossar.

Carne de Porco em Chinês em Molho de Soja

Carne de porco em chinês - receita disponível. Todos os ingredientes para isso podem ser comprados em qualquer supermercado. Dado que a carne de porco não é usada gordura, não se preocupe que a carne estará seca. É embebido em molho e deixa macio. A preparação de 2 porções não levará mais de meia hora.

Ingredientes:

• carne de porco - 300 g;
• molho de soja - 150 ml;
• alho - 3 dentes;
• vinagre, maçã, amido, açúcar - 1 colher de sopa. colher;
• cebola verde, sementes de gergelim.

Preparação

1. Para o molho misture o amido com molho de soja, adicione o açúcar, vinagre e alho.
2. A carne é desintegrada no amido e frita.
3. Fogo reduzir, despeje o molho de carne, cozido por 4 minutos, espalhe em um prato, polvilhe com gergelim e cebola verde.
4. Carne de porco em chinês pronto para servir.

Carne de porco com cogumelos em chinês

A receita de cozinhar carne de porco em chinês com cogumelos permite-lhe preparar um prato que não deixa ninguém indiferente, pelo que se revela delicioso, saudável e perfumado. Em vez de fritar, outros cogumelos, champignons ou aqueles que gostam mais também são adequados. Os pratos combinam perfeitamente com qualquer guarnição.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• mel agaric - 250 g;
• molho de soja - 20 ml;
• amido;
• cebolas verdes.

Preparação

1. No wok aqueça o óleo, coloque a carne, empanada em amido, coloque o molho de soja e frite por 5 minutos.
2. A carne de porco é extraída, preparada com cogumelos e cozida até deixar o suco.
3. Retornar a carne ao wok e sob a tampa de porco com cogumelos em chinês estará pronto em 10 minutos.