Langet - um pedaço de carne, cortado em fatias longas e finas, como línguas e frito em uma frigideira. Do francês, o langet é traduzido como uma língua. A linguiça, cozida no lombo de carne, é especialmente deliciosa. Prepare este prato é muito simples e mais importante rapidamente. Hoje vamos falar sobre como fazer uma Turquia turca.
Turquia turquia
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- peito de peru - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída;
- farinha - para panificação;
- óleo vegetal.
Preparação
Egg erva com sal, pimenta e alho picado. O peito de peru lavado é seco e cortado em placas finas. Colocamos a carne em um recipiente com uma mistura de ovos, misturamos e enviamos para a geladeira para marinar por 3 horas. Cada pedaço de carne é enrolado em farinha e mergulhado na mistura de ovos. Frite o óleo pré-aquecido até dourar.
Lombo de carne de peru
Ingredientes:
- filé de peru;
- manteiga derretida;
- pimenta preta em pó;
- vinho seco branco;
- mostarda;
- sal;
- greens;
- cebolas.
Preparação
A carne é lavada e seca com um guardanapo. Corte em pedaços oblongos, bata com um martelo, sal, pimenta. Coloque a carne em uma tigela, adicione ¼ xícara de vinho e mostarda . Deixe de molho por 30 minutos. Frite a carne em uma frigideira quente por um minuto de cada lado. Coloque a carne em um prato, adicione um pouco de cebola e vamos decorar com verduras.
Delicioso langet de peru
Ingredientes:
- filé de peru - 600g;
- banha de porco cozida - 30 g;
- suco de carne - 100 ml;
- pimenta moída;
- greens;
- sal.
Preparação
Cortamos carne em porções, batemos com um martelo de madeira. A carne deve ser fina o suficiente. Polvilhe com sal e pimenta. Aqueça o bacon e frite a carne até dourar. A carne é colocada em pratos, servida com suco de carne e servida com guarnição.
Receita De Latte De Peru
Ingredientes:
- filé de peru - 250 g;
- óleo vegetal;
- tomate - 2 pcs.
- queijo duro - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- pimenta;
- champignon de cogumelos - 200 g;
- sal.
Preparação
Pedaços de carne, sal, polvilhados com pimenta e enviados para uma frigideira. Frite em óleo vegetal até ficar vermelho. Separadamente, frite cogumelos, cebolas e tomates, cortados em quatro partes. Coloque todos os ingredientes na panela, adicione as especiarias, a água e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, no final cobrimos todo o queijo ralado, desligue o fogo e deixe descansar por um tempo.