Manty é um prato tradicional popular da culinária asiática, amado por todo o mundo. Prepare-os em uma panela pequena especial, que é chamada mantovarka. Cada um de nós pelo menos uma vez, mas provei este prato delicioso, rico e suculento. Hoje queremos compartilhar com você algumas receitas originais para fazer manti com batatas.
Manty com cogumelos e batatas
Ingredientes:
- farinha - 4 itens;
- batatas - 3 peças.
- sal - 1 colher de chá;
- champignons - 300 g;
- água - 1 item;
- bulbo - 1 pc.
Preparação
Peneire a farinha, despeje na água, jogue sal e amasse uma massa homogênea. Então nós lhe damos um pouco de descanso. E a esta altura, colocamos no fogo a parte inferior do mantovarki cheio de água. Em seguida, nos voltamos para a preparação do recheio: as batatas são limpas, cortadas em pequenos cubos. Cebolas e cogumelos são processados e finamente picados. Todos os ingredientes são misturados, derramados e misturados.
Agora, enrole a massa em uma camada grande, corte em quadrados, coloque em cada recheio e conecte a borda da borda. Usamos uma panela de óleo vegetal, espalhamos o manto e fervemos por 30 minutos até ficar pronto. Servimos um prato com creme azedo ou qualquer outro molho.
Manty com abóbora e batata
Ingredientes:
- abóbora - 300 g;
- bulbo - 3 peças;
- batatas - 3 peças.
- especiarias;
- farinha - 2 itens;
- água - 1 item;
- óleo vegetal.
Preparação
Então, a abóbora é descascada e cortada em pequenos cubos. Cebola e batatas são limpas e desfiadas. Misture os legumes preparados em uma tigela funda, acrescentando sal e zir . Nós misturamos tudo bem, despejamos o óleo vegetal e deixamos o recheio de forma que fique bem embebido em temperos.
Agora vamos fazer o teste. Para fazer isso, coloque a farinha na panela, faça um buraco no topo e, gradualmente, despeje a água salgada fria. Depois de misturar uma massa homogênea, a removemos na mesa e começamos a amassar por 20 minutos. Despeje a água no fundo do mantovarki e coloque a panela no fogão. Em seguida, corte a massa em pedaços, forme os croissants e retire-os. No centro de cada colocar o recheio, formamos mantas, mergulhamos em óleo vegetal, despejados em um pires. Depois disso, mude-os para os círculos do mantovarki e cozinhe com uma tampa bem fechada por 30 a 35 minutos.
Pronto lenten manty com batatas cuidadosamente deslocadas em um prato grande, abundantemente regada com manteiga ou graxa creme azedo.
Manty com frango e batatas
Ingredientes:
- filé de frango - 800 g;
- carne de vaca - 300 g;
- bulbo - 4 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- batatas - 6 peças.
- bolinho de massa bolinho de massa;
- especiarias.
Preparação
Para fazer manti com batatas, faça primeiro recheio. Para isso, filés de carne e frango são processados, lavados, secos e cortados em pedaços. Cenouras, batatas e cebolas são limpas e colocadas de lado até mais tarde. Em seguida, carne, filetes e cenouras são torcidos através de um moedor de carne usando uma grelha grande. Corte a cebola e as batatas em pequenos cubos. Todos os ingredientes são colocados na carne, sal e polvilhados com o sabor da pimenta.
Misture a carne moída homogênea e retire-a por 30 minutos na geladeira. Massa de bolinho de massa pronta é enrolada, cortada em pedaços e soprada na farinha dos dois lados. Em seguida, role para as camadas redondas e coloque um pouco de enchimento no meio.
Em seguida, prosseguimos para a formação de mantos. Para fazer isso, primeiro dividimos o meio da massa e depois as bordas. Desta forma, moldamos todas as mantas, deslocamos para o mantovarquim e colocamos em fogo médio por 25 minutos. Depois que o tempo passou, colocamos no prato, despeje-o abundantemente com creme de leite e sirva na mesa.