Shchi é um prato tradicional quente da culinária russa. Há muitas maneiras de prepará-las e hoje lhe diremos como preparar a sopa e nutrir toda a família.
Como preparar a sopa de repolho com repolho fresco?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- cenoura - 55 g;
- cebola - 65 g;
- batatas - 245 g;
- repolho fresco - 345 g;
- pasta natural de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- salsa fresca verde - 35 g;
- pimentão doce - 45 g;
- especiarias;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 35 ml.
Preparação
Prepare todos os ingredientes: a pimenta búlgara é processada, cortada em semirings finos. Luchok e alho são limpos com uma faca. Em uma frigideira funda despeje o óleo, espalhe o extrato de tomate e frite levemente. Em seguida, adicione a pimenta, cebola, alho e deixe os legumes demorar alguns minutos. Em seguida, jogue as cenouras raladas e misture. Repolho shinkuem finamente, coloque na assar e despeje uma pequena quantidade de caldo. Tempere com especiarias e deixe por 10 minutos com uma fervura fraca. Em seguida, coloque cuidadosamente o molho em uma panela com caldo e coloque a louça em fogo médio. Descascamos as batatas, dividimos as palhas e mergulhá-las na sopa depois de ferver. Poucos minutos antes da refeição, polvilhe o prato com ervas, cubra com uma tampa e espere 15 minutos, desligando o fogo.
Como preparar sushi de urtigas?
Ingredientes:
- cebola - 55 g;
- caldo - 3,5 l;
- batatas - 265 g;
- cenoura - 55 g;
- urtiga fresca - 315 g;
- especiarias;
- óleo vegetal - a gosto;
- verdes.
Preparação
As cenouras e os bulbos são limpos, desfiados com canudos finos e salpicados no óleo até ficarem vermelhos. Nós processamos as batatas, cortamos em cubos e jogamos no caldo fervendo. Nós adicionamos vegetais assados, temperos, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos.Enquanto isso, nós preparamos os verdes: nós lavamos a urtiga, escalde com água fervente, arrancamos todas as folhas e as jogamos em uma panela. Nós tentamos provar a sopa e trazê-lo ao máximo.
Como preparar a sopa de repolho azeda?
Ingredientes:
- ossos de porco - 355 g;
- filtrada com água - 2 l;
- azeda - 1 pacote;
- cenoura - 45 g;
- batatas - 195 g;
- cebola - 45 g;
- Ovo cozido - para decoração;
- óleo vegetal;
- especiarias;
- greens;
- Manteiga - 10 g.
Preparação
Então, coloque os ossos em uma panela cheia de água fria e deixe ferver por cerca de uma hora, removendo a espuma necessária. No final, nós salgamos o caldo a gosto e levamos os ossos gentilmente para o prato. Adicione as batatas, corte em tiras e ferva até ficar macio. As cenouras são limpas, desfiadas em um ralador e a cebola é liberada das cascas e cortada em meio anel. Na frigideira despeje o óleo, aqueça-o, espalhe os legumes e passe-os até ficarem prontos. Em seguida, desloque o assado na sopa e jogue a azeda, lave e corte em pedaços. Nós trazemos a sopa para ferver, tempere com temperos, deixe ferver por mais 10 minutos e retire-o da placa. Nós derramamos o prato em pratos e decoramos com verdes e ovo cozido, cortados em metades.
Como preparar sopa de repolho com sopa de repolho?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- chucrute - 495 g;
- cebola - 45 g;
- cenoura - 45 g;
- creme azedo - para reabastecimento;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
O repolho de codorna espremeu bem com as mãos e colocou um caldo de carne fervente. Descascamos as batatas, cortamos os pedaços pequenos e os jogamos na sopa. Cebolas e cenouras são processadas, cortadas em tiras e salpicadas em óleo vegetal aquecido até ficarem vermelhas. Em seguida, espalhe o assado para os ingredientes principais, tempere com especiarias e misture. Feche a panela e cubra o prato por 20 minutos. Derramamos sopa pronta em pratos profundos, enchemos de nata azeda e chamamos membros do agregado familiar à mesa.
Agora você sabe cozinhar uma deliciosa sopa de repolho de maneiras diferentes! Boa sorte!