A junta de porco no multivarque é um prato saudável e bastante calórico que decorará não apenas o almoço de domingo, mas também será o seu destaque em qualquer festa. A carne é incrivelmente suave, macia e quase derrete na boca. Vamos descobrir com você como cozinhar um pauzinho de porco em um multivark.
A receita de pernil de porco em um multivark
Ingredientes:
- Pernil de porco - 1 kg;
- cebola verde - 50 g;
- endro fresco - 30 g;
- alho - 3 dentes;
- especiarias;
- manjericão - 30 g.
Preparação
Lavamos o rolo e fazemos incisões profundas na carne. O alho é limpo, triturado e colocado nos buracos. Agora misture os verdes picados com especiarias e esfregue a mistura resultante com o nosso espinafre. Depois disso, embrulhe-o em papel alumínio e coloque-o na geladeira por um dia, deixe marinar. Em seguida, desdobramos a carne, colocamos o multivark no tanque e cozinhamos, definindo o modo "Asse" por cerca de 2 horas. No processo de preparação, ocasionalmente, vire a peça de um lado para o outro. Um bar de carne de porco pronto, cozido em um multivark, é servido com chucrute, uma salada de folhas verdes ou batatas cozidas.
Junta de porco em panela de pressão multivariada
Ingredientes:
- pernil de porco - 2 peças.
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- vinho tinto - 1 item;
- molho de soja - 6 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6 dentículos;
- especiarias;
- água.
Preparação
Para preparar a junta de carne de porco no multivark, a carne é bem lavada, limpa de todos os contaminantes, nós queimamos as cerdas encontradas e as espalhamos no fundo da tigela. As cenouras são processadas, trituradas por barras grandes e a cebola é pulverizada em meio anel. Em seguida, colocamos legumes entre os lemes, jogamos as folhas de louro, temperos e encher com frio filtrado
Depois disso, escorra delicadamente o caldo, retire os legumes e adicione alguns dentes de alho limpos. Despeje um copo de vinho tinto, a quantidade necessária de molho de soja, cubra com uma tampa e defina o modo "Cozimento" e tempo - meia hora. Em seguida, vire as peças para o outro lado e selecione o modo "Quente" na panela de pressão por mais 15 minutos, mas não feche a tampa. Assim, o excesso de umidade evapora, o molho vai engrossar levemente e a haste ficará levemente frita.
O prato preparado, cozido em molho de vinho, revela-se incrivelmente refinado e picante com uma crosta incrivelmente crocante.