Croissants são pães muito populares na França, ou seja, uma espécie de símbolo deste lindo país. Estes pequenos produtos de confeitaria na forma de um pãozinho de massa folhada ou uma massa de levedura servirão perfeitamente em qualquer mesa. Croissants são sem recheio, e há também com vários enchimentos doces e salgados. Mas vamos parar hoje na preparação de croissants com queijo.
Croissants com presunto e queijo
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 400 g;
- presunto - 200 g;
- queijo de variedades duras - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
A receita para cozinhar um croissant com queijo é bastante simples e não leva muito tempo de você. Então, pegue primeiro todo o queijo e esfregue-o em um pequeno ralador. Em seguida, vire o presunto. Cortamos finamente com palhas finas e misturamos com queijo. Adicione pimenta preta e sal a gosto.
Em seguida, remova cuidadosamente a massa folhada descongelada da embalagem e enrole-a em uma camada de cerca de 0,5 cm de espessura com um rolo, cortando-a em duas tiras com uma faca e, em seguida, cortando em pequenos triângulos.
Agora, em cada borda da base, colocamos o recheio e a torção preparados, começando do lado do presunto até o canto agudo superior do triângulo. Depois de torcer, dobre cuidadosamente o coque, dando-lhe uma forma crescente.
Os croissants de queijo resultantes são dispostos em uma assadeira untada e até mesmo por cima com uma gema de ovo. Em seguida, envie os croissants em forno pré-aquecido a 150 ° C por cerca de 20 minutos e asse até que uma casca avermelhada e de dar água na boca apareça.
Pronto croissants e queijo são dispostos em uma placa plana ou cesta de vime, colocado com um pano limpo. Servimos assados aromáticos ligeiramente arrefecidos. Eles podem ser preparados com segurança com chá, café ou cacau.