Bigus é um prato de cozinha polaca, na verdade, é o nosso repolho cozido . O prato é saudável e saboroso. Como cozinhar bigus com carne e repolho, leia abaixo.
A receita para bigush de repolho fresco com carne
Ingredientes:
- repolho branco fresco - 1,3 kg;
- oleo vegetal - 40 ml;
- polpa de carne de porco - 450 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- cebola - 120 g;
- cenouras - 120 g.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços, coloque em uma frigideira funda e cozinhe até que o líquido evapore. As cebolas são cortadas como mais parecidas - cubos ou meio anéis. Cenoura triturar palha ou três em um ralador. Enviamos legumes para a carne e fritamos juntos 5-7 minutos. Em seguida, adicione o repolho branco picado, tomate e leve-o à prontidão sob a tampa.
Bigus com carne e repolho
Ingredientes:
- carne - 600 g;
- repolho fresco - 600 g;
- chucrute - 800 g;
- cebola - 200 g;
- batatas - 400 g;
- oleo vegetal - 170 ml;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Os melhores pratos para cozinhar bigus são cossacos. Se não estiver lá, você pode usar outro prato, mas é importante que seja com um fundo grosso. Então, despejamos óleo vegetal, aquecemos e deixamos a carne cortada em pedaços. Frite até ficar rouco. Em seguida, adicione a cebola esmagada e mexa, cozinhe por cerca de 10 minutos.Após isso, adicione as batatas, cortadas em pedaços pequenos, misture. 15 minutos depois, adicione o chucrute. Periodicamente mexendo, nos extinguimos por cerca de 20 minutos.Neste momento, preparamos repolho fresco - finamente shinky, polvilhe sal e mãos com ele. Nós enviamos para o kazanok para o resto dos ingredientes e sob a tampa extinguir o bigus por mais 15 minutos.
Como preparar Bigus com carne em uma multivariada?
Ingredientes:
- polpa de carne - 450 g;
- cebola - 130 g;
- repolho branco - 700 g;
- cenouras - 130 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- água 120 ml;
- pasta de tomate - 110 g;
- sal;
- especiarias;
- ameixas sem caroço - 5 unid.
Preparação
Polpa de carne cortada em tiras. As cebolas são esmigalhadas, cenouras três em um ralador ou palhas picadas. Pimenta é cortada em meio anéis ou canudos picados. Na taça do multivarka despeje cerca de 10 ml de óleo vegetal, coloque a carne, adicione-a, em seguida, coloque as cebolas, cenouras, pimentões, repolho picado e ameixas. Pasta de tomate é criada em água, despejamos a mistura na tigela multivariada. No modo "Quenching", nós preparamos 1,5 horas. E no final, você pode incluir o programa "Zharka" por 10 minutos.