Como regra geral, salada grega tradicional não inclui croutons, no entanto, se você decidiu diversificar a textura do prato, desta forma, preparamos várias receitas deliciosas para você.
Salada grega com croutons
Ingredientes:
- Lavash georgiano;
- suco de 1 limão;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- sal, pimenta - a gosto;
- Alface - 1 cabeça;
- tomates - 1 pedaço;
- pepino - 1 pedaço;
- queijo "Feta" - 2 colheres de sopa. colheres;
- grão de bico cozido - 1/2 st;
- azeitonas.
Preparação
Lavash georgiano é rasgado em pequenos pedaços e derramou as peças com azeite. Nós espalhamos o pão na assadeira coberta com papel vegetal e asse no forno a 180 graus para a cor dourada.
Enquanto nossos croutons são assados, vamos fazer uma salada. Tomates e pepino cortados em cubos, cortados de forma semelhante e "Fetu". Vamos salada com as mãos e misture todos os ingredientes vegetais juntos e adicione grão de bico para eles.
Para o recheio, misture a manteiga com o suco de limão, sal, pimenta e alho picado. Nós encher a salada com a mistura resultante, misture e espalhe em cima das peças de "Feta", azeitonas e torradas. Sirva a salada grega clássica com bolachas para a mesa imediatamente após a preparação.
Como fazer salada grega com croutons?
Estão acostumados com o fato de que "grego" consiste em apenas legumes? Em seguida, tente reproduzir nossa versão da famosa salada da receita abaixo.
Ingredientes:
- Alface - 2 cabeças;
- salame - 12 fatias;
- tomates cereja - 2/3;
- abacate - 1 peça;
- arco de salada vermelha - 1 peça;
- azeitonas - meio século;
- pepino -1 pc.
- "Feta";
- caju - 1/2 st;
- croutons;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- manjericão - 1 cacho.
Preparação
Salame cortado em tiras e frite até que a gordura não seja afogada, após o que os pedaços de salsicha são removidos, e sobre os restos de gordura, frite até caju dourado.
Agora nós pegamos vegetais: nós cortamos aleatoriamente a alface, cortamos o pepino em anéis finos, tomates - quartos e cubos de abacate. Misture todos os ingredientes com salame, nozes e croutons.
Nós preparamos um molho de manteiga e vinagre balsâmico, acrescentando sal e pimenta a ele. Tempere a salada e misture delicadamente com as mãos. Uma fatia de "Feta" pode ser colocada no prato como um todo, de modo que cada um dos comedores tome exatamente o queijo que quiser, ou você pode esfarelá-lo em cima da salada pronta. Além de "Feta", o topo da salada também é adornado com folhas de oliveira e manjericão, que foram limpos de pedras. Nós servimos a salada imediatamente após a preparação, para que os brindes mantenham o seu crunch.
Receita de salada grega com croutons e frango
Ingredientes:
- azeite - 1 colher de chá;
- filé de frango - 2 peças;
- sal, pimenta - a gosto;
- orégano - a gosto;
- Alho seco - a gosto;
- alface - 1 cabeça;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- pimentas enlatadas - 2 pcs.
- azeitonas;
- queijo "Feta" - 2 colheres de sopa. colheres;
- croutons;
- pepino - 1 pedaço;
- tomates cereja - 1 punhado;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de 1 limão.
Preparação
Temporada de filé de frango com sal e pimenta, bem como alho e orégano a gosto. Frite o frango em ambos os lados até dourar, após o que, adicionalmente, asse no forno a 180 graus para completar. Antes de fatiar, deixe a carne descansar por 5 minutos, para não perder os sucos da carne.
Enquanto o frango está descansando tomates cortados em quartos, pepinos - círculos finos e "Fetu" - cubos. Vamos salada a salada com as mãos. Pimenta búlgara cortada com palhas, pimenta com anéis finos. O presente frango cortado palhetas. Nós misturamos todos os ingredientes juntos.
De manteiga, suco de limão, sal e pimenta, preparamos molhos para salada e regamos com ingredientes misturados. Pronto salada grega com frango polvilhado com croutons e azeitonas.