Khashlam é um prato armênio, que é uma sopa rica e espessa preparada a partir de pedaços de carne em combinação com vários vegetais. Acredite, você ainda não experimentou um prato tão original! Hoje vamos dizer-lhe como preparar um hashlam em armênio.
Receita de Hashlama em armênio
Ingredientes:
- cordeiro - 1,5 kg;
- tomates maduros - 1 kg;
- pimentão - 2 pcs.
- especiarias ;
- verduras frescas - 1 cacho;
- cerveja - a gosto.
Preparação
Nós processamos a carne, cortamos em fatias e colocamos no caldeirão. Verduras frescas enxaguar, agitar, cortar com uma faca e mandar para a carne. Tempere a gosto com especiarias e mexa. Pimenta búlgara é processada, removemos as sementes e retalhamos com canudos finos. Tomates lavados, cortados em círculos, após a remoção da pele. Nós espalhamos os legumes para o resto dos ingredientes e servimos cerveja. Enviamos o prato para fogo médio e cozidos por 2 horas sobre o fogo mais fraco. Depois de um tempo, o Hashlam é armênio pronto!
Receita de hashlama armênio de carne
Ingredientes:
- cerveja - 500 ml;
- carne bovina - 800 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- pimenta - 1 peça;
- tomate maduro - 1 peça;
- verduras frescas de coentro - a gosto;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 5 peças
Preparação
Carne lavada, processada, cortada em pedaços grandes e enviada para uma panela. Bulbo limpo e pique-o. Pimentos búlgaros e quentes são processados, tiramos as sementes e cortamos com palhas. Com um tomate, descasque a pele, raspe os cubos e pique as batatas descascadas com fatias e espalhe os legumes em uma panela com carne. Nós temperamos tudo com temperos, servimos cerveja e cozinhamos até terminar.
Servimos hashlama quente, decorado com coentro fresco picado.
Khashlama de carne de carneiro em armênio em uma multivariada
Ingredientes:
- berinjela - 3 pedaços;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- cerveja - 1 item;
- tomates - 2 pcs.
- cordeiro - 800 g;
- lúpulo-suneli - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- especiarias;
- cogumelos reais - 10 peças;
- verduras frescas .
Preparação
Legumes são lavados e processados. Então, a cebola é picada em meia argola e jogada no multivark. Cenoura cortada em tiras e espalhar a próxima camada. A carne é processada, picada em grandes pedaços e podsalivaem a gosto. Berinjelas e pimentões são cortados em anéis e cogumelos - placas. Colocamos todos os ingredientes preparados em uma tigela, distribuímos tomates, cortamos anéis e despejamos cerveja. Tempere o prato com especiarias, alho picado e, selecionando o modo "Quenching", marcamos 1,5 horas.