Lobio de feijão vermelho é uma refeição apetitosa originária da ensolarada Geórgia. Eles brincam que existem mais variedades de receitas do que os próprios donos. A preparação de lobio a partir de feijão vermelho é um processo muito simples. Mas o resultado é uma refeição muito deliciosa, capaz de satisfazer a fome por muito tempo.
Lobio de feijão - uma receita clássica
Lobio de feijões vermelhos acaba extraordinariamente saboroso, e na mesa parece bonito. E também se acredita que o uso de uma variedade de leguminosas não leva à gordura. Então, mesmo aqueles que observam o peso podem comprar esse tipo de comida. Quando cozinhar, você deve seguir certas regras para fazer com que tudo chegue à fama:
- Feijão pré-embebido melhor, então o tempo de cozimento será significativamente reduzido;
- O produto acabado deve ser macio;
- A receita de lobio de feijão vermelho em georgiano necessariamente inclui um grande número de especiarias, especiarias e ervas. Afinal, eles fazem o prato realmente saboroso.
Lobio de feijão enlatado
Lobio de feijão vermelho enlatado - um prato que não contém produtos de origem animal. Pode ser cozido em jejum. Se alguém acha que a comida não tem gosto, ele está enganado. Graças ao uso de um grande número de especiarias e ervas, o tratamento é obtido com um sabor interessante. Lobio especialmente picante com feijão vermelho é dado nozes esmagadas.
Ingredientes :
- feijão enlatado - 1 pote;
- lâmpadas - 2 peças;
- alho - 4 dentes;
- nozes descascadas - 100 g;
- manjericão seco, pimenta vermelha, lúpulo-suneli - 1 colher de chá;
- coentro - 1 cacho;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
- Cebola ralada até ficar ligeiramente áspera.
- Coloque o conteúdo do frasco com o líquido na panela.
- Cozinhe em fogo pequeno, mexendo, cerca de 10 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes.
- Salgados e bem misturados.
- No final, despeje vinagre de vinho, o que dará uma ligeira acidez, e misture novamente.
Lobio de feijão com carne - receita
Legumes com carne são uma enorme quantidade de proteína. Uma excelente opção quando você precisa alimentar homens famintos. Eles definitivamente ficarão satisfeitos, e você receberá muitos elogios e pedidos de um aditivo. Lobio com frango e feijão vermelho pode ser temperado com vários temperos georgianos. Bem, sobre o verde também, não esqueça. Em vez de filés, você pode pegar qualquer parte do frango.
Ingredientes :
- feijão - 500 g;
- filé de frango - 500 g;
- tomates frescos ou enlatados em seu próprio suco - 500 g;
- cebola-nabo - 300 g;
- alho - 1 cabeça;
- endro, coentro - meio vertido;
- orégano - a gosto.
Preparação
- Os grãos são derramados durante a noite com água e, em seguida, fervidos até ficarem prontos.
- Frango cortado em pedaços, levemente frito com uma cebola picada.
- Em seguida, despeje cerca de 100 ml de água e cozinhe por 10 minutos.
- Espalhe os cubos esmagados tomates, alho, verduras.
- Mexa e coe por um quarto de hora.
- No final, adicione o componente principal, mexa, aqueça e deixe em infusão sob a tampa.
Receita de lobio com tomate
O tomate é um produto que é usado com muita frequência na culinária georgiana. Você pode usar tomates frescos e também pode ser enlatado. Como preparar um lobio de uma vagem com tomate, agora aprenda. o prato é obtido com molho, que pode ser servido à mesa de forma independente, mas você pode usá-lo como um complemento para carne ou qualquer enfeite.
Ingredientes :
- feijão seco - 1 copo;
- pasta de tomate - 100 g;
- Especiarias para pilaf - ½ colher de chá;
- coentro verde - 50 g;
- dentes de alho - 5 unid.
Preparação
- Os grãos são colhidos, lavados e encharcados.
- Ferva-os até ficar cozido.
- Pasta de tomate é espalhada em uma frigideira.
- Espalhe o componente fervido com uma pequena quantidade de líquido, sal.
- Coloque os ingredientes restantes e um pouco mais de lybio de feijão vermelho.
- Sirva quente ou frio.
Lobio com cogumelos e feijão
Lobio de feijão com cogumelos - não é muito normal, mas é muito saboroso e nutritivo. Cogumelos são um destaque, tornando a comida ainda mais interessante. Deste volume de constituintes, 3 porções serão obtidas. E o tempo necessário para cozinhar no total levará pouco mais de uma hora. Se você não tem champignons na mão, você pode tomar outros cogumelos.
Ingredientes :
- feijão cru - 1 copo;
- 1 cenoura grande;
- Bulbo grande - 1 pc.
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- grãos de nozes - 150 g;
- endro, salsa, coentro - meio vertido;
- alho - 4 fatias;
- champignons frescos - 500 g;
- óleo vegetal inodoro.
Preparação
- Feijão é pré-embebido e, em seguida, cozido até ficar macio em uma panela sem tampa.
- Champignon frito com cebolas meio anéis até a grosseria leve.
- Em seguida, eles jogam as cenouras picadas e cozinham por mais 7 minutos.
- Coloque os ingredientes restantes e puff por mais alguns minutos.
Lobio de feijão vermelho com nozes
A receita de lobio de feijão vermelho é simples e absolutamente acessível a todos. A picante e o sabor incomum do prato dão nozes. Eles podem ser amassados com uma faca, esmagados em um liquidificador ou simplesmente com um rolo. Se o prato estiver planejado para ser cozido em um post, a manteiga deve ser substituída por óleo vegetal. Não se esqueça de adicionar especiarias tradicionais da Geórgia.
Ingredientes :
- feijão seco - 1 copo;
- nozes esmagadas - 100 g;
- Bulbo grande - 1 pc.
- dentes de alho - 5 pcs.
- pimenta preta, coentro;
- coentro - 1 cacho;
- Manteiga - 40 g.
Preparação
- Feijão é encharcado durante a noite, em seguida, a água é derramada, despejada fresca e cozida até ficar cozido.
- Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga, coloque uma pitada de coentro.
- Coloque as lascas de cebola e frite até um agradável rosado.
- Em seguida, todos os ingredientes são misturados, salgados e alimentados com lobio de feijão vermelho à mesa.
Lobio de feijão vermelho em multivark
Lobio de feijão vermelho em georgiano pode ser cozido em uma frigideira, caldeirão ou em uma multivariada. A partir da quantidade especificada de componentes, serão obtidas 4-5 porções de comida quente e satisfatória. A cozedura vai demorar muito tempo. Mas você deve levar em conta o fato de que você não precisa seguir o processo todo esse tempo, porque nada queima neste dispositivo.
Ingredientes :
- feijão - 4 multistans;
- cebola - 1 pc;
- alho - 6 lóbulos;
- coentro - 70 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
- Na tigela espirrando óleo, passe-o em uma luchok picada.
- Transferi-lo para o prato.
- Os grãos são colocados na capacidade do instrumento, despejados com água, de modo que seu nível seja 1 cm mais alto.
- No modo "Quenching", prepare por 1,5 horas.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes, mexa bem e no mesmo modo extinguir outra hora.
Lobio salada com feijão vermelho
Todos os pratos anteriores foram cozidos de forma quente, mais frequentemente por extinção. E a partir da informação abaixo você vai aprender como fazer lobio de feijão vermelho na forma de uma salada e serviu a mesa em uma forma fria. Nesse caso, pegue os grãos crus e ferva-os ou use um produto enlatado.
Ingredientes :
- feijão - 500 g;
- cebola - 300 g;
- grãos de nozes - 100 g;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta, sal.
Preparação
- As leguminosas encharcam-se, a água escoa, despeja água a ferver e cozinha até ficarem prontas.
- Passe as cebolas picadas.
- Misture ambos os ingredientes, preencha-os com uma mistura de alho e nozes.
- Eles colocam temperos georgianos, mexem bem.
- Sirva lobio salada de feijão vermelho cozido para a mesa em um estado refrigerado.