Um bolo ou tortilla flat mexicano é um prato indispensável no cardápio latino-americano, onde é utilizado como alternativa ao pão e principal componente de muitos pratos: tacos, quesadilla, burrito, fajitas e enchiladas. Asse produtos de trigo ou farinha de milho, obtendo um resultado diferente, mas sempre decente.
Tortilhas mexicanas de farinha de milho
A massa para tortilla de farinha de milho é sempre misturada com a adição de trigo, o que lhe dá uma falta de plasticidade e suavidade. Os produtos com esse desempenho adquirem o sabor desejado, mas não se decompõem durante a laminação e o cozimento. A quantidade especificada de componentes será suficiente para 6 pães planos.
Ingredientes:
- farinha de milho - 1 copo;
- farinha de trigo - ½ xícara;
- água - ½ xícara;
- sal - ½ colher de chá;
- óleo - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Misture duas variedades de farinha com sal.
- Despeje a água morna e manteiga, sove a massa, deixe por 30 minutos.
- Porções de massa são enroladas entre duas camadas de filme.
- O bolo de milho mexicano é cozido rapidamente: literalmente 1,5 a 2 minutos em uma frigideira aquecida, e o produto está pronto.
Tortilha com Trigo
Tortilhas mexicanas com as próprias mãos só podem ser preparadas com farinha de trigo. Esta receita usa manteiga, que cria o efeito da textura da areia dos produtos. No entanto, se você quiser, você pode substituí-lo com vegetais - o resultado será diferente, mas não menos digno e saboroso.
Ingredientes:
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- sal - ½ colher de chá;
- �ua - 200 ml;
- óleo - 50 g.
Preparação
- Farinha com sal e manteiga é moída em uma migalha.
- Despeje a água morna e amasse a massa macia.
- Depois de meia hora, eles dividem o pedaço em pedaços, rolam cada um finamente, organizando partes entre dois cortes do filme.
- Escove os produtos em uma frigideira seca.
O que envolver em uma tortilla mexicana?
Pratos com uma tortilla mexicana podem ser muito diversos em composição, sabor e valor nutricional. Produtos feitos de milho ou farinha de trigo são complementados com recheios de legumes, carne, queijo, verduras, cogumelos e especiarias. Ao selecionar uma receita adequada, você deve confiar em suas preferências e disponibilidade de produtos.
- Bolo mexicano é delicioso em si e quando servido com todos os tipos de molhos, goulash ou manteiga.
- Usando o produto como uma base, adicionando-o com molho, queijo, outros ingredientes e enviando por alguns minutos no forno ou no microondas pode obter uma pizza de dar água na boca.
- Os bolos são frequentemente complementados com um recheio não líquido, opcionalmente complementando os ingredientes com molho.
Pizza em uma tortilla mexicana
Pizza na tortilla é feita em minutos e pode ser servido para o jantar ou para um lanche rápido. Tendo bolos achatados pré-cozidos e vários outros ingredientes adequados, não é difícil criar uma refeição nutritiva. A composição proposta de trata pode ser variada a seu critério.
Ingredientes:
- bolo plano - 1 peça;
- molho de tomate - 20 g;
- cebola - ½ pcs;
- mussarela - 50 g;
- presunto - 50 g;
- queijo - 50 g;
- Ervas e manteiga italianas.
Preparação
- Espalhe o bolo em uma assadeira e espalhe com o molho.
- Em cima de fatias de cebola, mussarela e presunto, polvilhado com ervas e, em seguida, com queijo.
- Em seguida, um bolo plano mexicano com recheio é enviado ao forno por 5 minutos, aquecido a 180 graus.
Tortilla mexicana com queijo
Considerando todos os tipos de receitas com uma tortilla mexicana, uma atenção especial é atraída para um lanche com queijo. Subornos simplesmente o seu design rápido, um excelente equilíbrio de propriedades nutricionais e calorias, bem como excelentes características de sabor da iguaria mexicana obtida.
Ingredientes:
- tortillas - 2 peças;
- queijo - 150 g;
- qualquer greens - 1 punhado;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta.
Preparação
- Na panela, coloque um bolo e coloque no fogo.
- Polvilhe o produto com queijo, espalhe os verdes e polvilhe com os chips de queijo novamente.
- Cubra a composição com um segundo bolo, pressione bem com uma pá.
- Depois que a tortilla com queijo estiver dourada em um lado, vire para outro, faça torradas e, ao servir pimentões, polvilhe com óleo.
Bolo plano mexicano com frango
Deliciosa e satisfatória tortilha com frango e legumes é um pouco como um shawarma, mas é feita em uma composição ligeiramente diferente. Para a preparação de lanches, assar inicialmente tortilhas mexicanas frescas à base de milho ou farinha de trigo e, em seguida, preparar os recheios constituintes: fritar frango e retalhar legumes.
Ingredientes:
- tortilhas - 4 peças;
- filé de frango - 200 g;
- feijão - 200 g;
- óleo - 40 g;
- alho - 2 dentes;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- queijo - 50 g;
- pimentão ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa - 4 ramos;
- sal, pimenta, temperos.
Preparação
- Frite os filés, o tempero, a pimenta e o tempero a gosto.
- No final da fritura, adicione o alho, aqueça por um minuto.
- Separadamente frite pimentas, adicione o feijão sem suco, coloque frango assado, ketchup, aqueça 2 minutos.
- No centro de bolos achatados coloque recheio, queijo, dobre com um envelope.
- Um bolo plano mexicano com recheio quente é servido.
Bolo liso mexicano com presunto e queijo
Uma audiência considerável de admiradores fiéis também tem um bolo saboroso mexicano cozido com recheio de presunto defumado e queijo duro. Uma combinação ganha-ganha de componentes não deixará ninguém indiferente, e fantasmas caprichosos podem substituir qualquer um dos componentes, tanto quanto possível.
Ingredientes:
- tortilhas - 4 peças;
- presunto - 4 fatias;
- queijo duro - 200 g;
- Pimentas enlatadas mexicanas - a gosto;
- cebolinha - 1 cacho;
- coentro ou salsa - 1 cacho;
- azeite de oliva.
Preparação
- Pinta o presunto e pimentão ao longo do perímetro, polvilhe com ervas e queijo.
- Dobre o produto ao meio, pressione e coloque na frigideira aquecida.
- Depois que a tortilla com presunto e queijo é dourada em ambos os lados, eles servem na mesa.
Tortilhas mexicanas com carne picada
Tortilla com carne picada , ou tacos, é feita com a adição de todos os tipos de legumes, ervas e molho picante. Muitas vezes, o recheio é complementado com queijo ralado ou inclui outros componentes, não especificados nesta receita, ao seu gosto. A base do recheio pode ser carne picada, carne de porco ou frango.
Ingredientes:
- tortilhas - 4 peças;
- carne picada - 200 g;
- pimentas doces e quentes - 1/2 pcs;
- bulbo e tomate - 1/2 pc;
- verdes - 1 cacho;
- açúcar e vinagre de uva - a gosto;
- óleo, sal, pimenta, molho de tomate.
Preparação
- Frite recheio de carne e cebola picada temporada com vinagre e deixe por 30 minutos.
- Adicione pimentão picado e tomates à carne, deixe descansar até que a umidade evapore.
- Cebolas são espremidas, açúcar, sal e verduras são adicionadas.
- No bolo coloque um par de colheres de batata frita, verdes com cebola, um pouco de molho e dobre ao meio.
Rolos em tortilha mexicana
Todo mundo conhece um lanche rápido feito de panela , torcido na forma de um rolo. Algo semelhante é preparado a partir de tortillas mexicanas, suplementando-as com cream cheese e maionese, legumes frescos, presunto, peixe ou salsichas. Cada vez que o resultado será diferente, mas sempre digno e impressionante.
Ingredientes:
- tortilhas - 4 peças;
- presunto ou carne - 250 g;
- doce e pimenta - 1 pc;
- cream cheese ou molho - 150 g;
- verdes - 1 cacho;
- Folhas de alface - a gosto.
Preparação
- Bolos são aquecidos em um microondas, manchado com queijo ou molho.
- Coloque uma salada, presunto picado e pimenta, enrole os produtos com pãezinhos, deixe-os mergulhar no filme.
- Corte os pães em porções e aqueça os pãezinhos da tortilla antes de servir no microondas.
Torta de tortilla mexicana
A tortilla mexicana é freqüentemente usada para fazer tortas. Um nutritivo, nutritivo, surpreendentemente picante e aromático é a deliciosa variação da delicadeza com um recheio multicomponente de frango e presunto, que é adicionado aos legumes, pimenta, queijo, verduras e temperos adicionados no óleo.
Ingredientes:
- tortilhas - 18 peças;
- peito de frango e presunto - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Óleo de milho - 40 ml;
- queijo - 200 g;
- creme - 250 ml;
- cebola e alho - 1 pc;
- pimenta - 5 peças.
- pimentão poblano - 5 peças.
- sal, pimenta, coentro - a gosto.
Preparação
- Frite a physalis e a pimenta, bata no liquidificador com um quarto de cebola, alho e coentro.
- Bolos são dourados por 5 segundos em óleo, após o qual 6 peças são lapidadas em um molde, untadas com purê de legumes e espalhar o frango cozido e picado.
- No topo estão mais 6 bolos, presunto, poblon frito e a segunda metade de purê de batatas.
- Cubra o bolo com as tortillas restantes, despeje o creme, polvilhe com queijo e mande por 10 minutos no forno.