Salada de pepino é um excelente complemento para o enfeite. No verão, um vegetal fresco é usado e, no inverno, são usados espaços em branco. Em vista do fato que pepino - um produto de modo nenhum alto teor calórico, os pratos com o seu conteúdo estão presentes no cardápio de seguidores da dieta direita e sã.
Salada fresca de pepino
Uma simples salada de pepino com verdura e tomate é um daqueles pratos leves e saudáveis que são freqüentemente encontrados na mesa no verão. Se desejar, você também pode adicionar salada com pimenta doce e anéis de cebola. Para reabastecer é melhor usar um óleo não refinado perfumado.
Ingredientes:
- pepino - 400 g;
- óleo de girassol;
- tomates - 300 g;
- greens;
- sal.
Preparação
- Pepinos cortados em semicírculos e tomates - fatias.
- Os verdes são finamente picados.
- Misture todos os ingredientes, despeje o óleo, sal e misture bem.
- Na mesa, uma salada de pepinos com tomates pode ser servida em folhas de salada.
Salada com repolho e pepino
Uma salada de repolho leve, suculenta e refrescante com pepinos frescos é preparada de forma rápida e fácil. Especialmente será agradável a meninas e mulheres, graças ao baixo conteúdo calórico e peso de substâncias úteis. Esta é uma das iguarias mais populares, que você quer fazer na primavera a partir dos primeiros legumes e verduras perfumadas.
Ingredientes:
- pepino - 250 g;
- repolho jovem - 450 g;
- sal;
- endro;
- vinagre 3% - 2 colheres de sopa. alojamentos;
- Açúcar de areia - 30 g;
- Óleo de girassol - 30 ml.
Preparação
- Jovem repolho fino retalhar, sal e grind.
- Adicione o pepino picado, endro picado.
- Misture o azeite, o vinagre e o açúcar.
- Despeje a mistura de salada e misture.
Salada com varas de caranguejo e pepino
Salada de caranguejo com pepino é um prato favorito. Pepino fresco dá frescura ao prato e é perfeitamente combinado com o resto dos ingredientes. Nesta receita, a versão básica é indicada. Se desejado, a salada pode ser adicionada cozida em um uniforme e cortada em cubos de batatas ou arroz cozido friável.
Ingredientes:
- pepinos - 2 pedaços;
- milho enlatado - 350 g;
- varas de caranguejo - 350 g;
- ovos de galinha cozidos - 5 pcs.
- maionese.
Preparação
- Todos os componentes são esmagados em cubos.
- Adicione o milho, maionese, misture bem e sirva.
Salada com frango defumado e pepino fresco
Salada de frango e pepino fresco é cozido por 15 minutos, e é comido ainda mais rápido, porque sai saboroso e muito gratificante. Em vez de frango defumado, você pode usar o habitual cozido, mas no primeiro caso será mais picante e apetitoso. Tal salada pode ser preparada para um jantar comum e servida na mesa festiva.
Ingredientes:
- peito de frango defumado - 200 g;
- pepino fresco - 2 pcs.
- ovos de galinha cozidos - 3 pedaços;
- queijo duro - 100 g;
- maionese.
Preparação
- O peito é cortado em cubos.
- Pepino lava, seca e cortada em tiras.
- Grelha de queijo no ralador.
- Os ovos são cortados em pequenos cubos.
- Combine todos os ingredientes, adicione a maionese, misture e sirva.
Salada de pepinos em coreano
Os amantes da culinária coreana perfumada e picante certamente apreciarão a salada com carne e pepino fresco. Pepinos frescos, picados com canudos grandes, são embebidos em sucos de carne e molho e são semelhantes a decapados. À vontade, você pode adicionar sementes de gergelim ao prato - a delicadeza será ainda mais saborosa.
Ingredientes:
- carne de bovino - 400 g;
- pepinos - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- pimenta terra vermelha, terra de coentro - em uma pitada;
- sal - ½ colher de chá;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola - 1 peça;
- molho de soja - 100 ml;
- vinagre - 50 ml;
- óleo - 60 ml.
Preparação
- Pepinos retalhar palha, sal e deixe por 20 minutos.
- Carne, cebola e pimenta são cortadas em tiras.
- Com pepinos, o suco é drenado, ligeiramente espremido, polvilhado com coentro, açúcar e pimenta.
- Adicione o alho passado pela imprensa.
- Aqueça bem o óleo e frite a carne.
- Quando estiver dourado, adicione a cebola e o molho de soja.
- Tudo isso é mexido e frito por 2 minutos.
- O conteúdo da frigideira espalhar sobre pepinos, despeje o pimentão de cima e adicione o vinagre.
- Salada em coreano de pepinos por 15 minutos à esquerda, e depois misturados e servidos.
Salada com pepinos em conserva
Uma salada simples de pepino em conserva combina perfeitamente com qualquer enfeite. Mas o melhor de tudo é em harmonia com pratos de batatas. Se a nitidez das cebolas habituais não tem que gostar, você pode marinar, pré-picar ou usar uma opção mais suave - cebola salada.
Ingredientes:
- pepino em conserva - 500 g;
- pimenta;
- bulbo - 1 peça;
- óleo.
Preparação
- Pepinos são cortados em cubos ou semicírculos.
- Cebolas cortadas em meio anéis.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione a pimenta a gosto.
- Tempere a salada com pepinos em conserva e sirva.
Salada de Lula com Pepino e Ovo
A receita de salada de pepino com lula é uma excelente solução para quem gosta de frutos do mar e tudo que está associado a eles. Lula com um ovo cozido é perfeitamente combinada, e verdes e pepino fazem uma nota de frescura. Se você quiser reduzir o valor calórico de iguarias, então você precisa preenchê-lo com iogurte natural ou creme azedo.
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- maionese - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- vinagre - 1 colher de chá;
- pepino - 1 pedaço;
- ovos - 4 peças;
- sal, açúcar, pimenta.
Preparação
- Fina cebola semicírculos shinkuyut e colocado em um recipiente profundo.
- Polvilhe com sal, uma pitada de açúcar, pimenta, despeje o vinagre.
- Despeje sobre a água fervente e deixe esfriar.
- Pepino picado com canudos.
- As lulas são limpas e cozidas alguns minutos depois de fervidas, frescas e cortadas em tiras.
- Os ovos são cortados em cubos.
- Com as cebolas fundem a água.
- Misture todos os ingredientes, tempere a salada com pepino e ovo com maionese e sirva.
Salada com fígado e pepinos em conserva - receita
Salada com fígado de frango e pepino salgado é um saudável e muito dar água na boca. Subprodutos, aos quais o fígado pertence, são a fonte de uma enorme quantidade de vitaminas e várias substâncias necessárias para o corpo. Esta salada - uma das opções para comer, quando não é apenas deliciosa, mas também é útil.
- fígado de galinha cozida - 700 g;
- pepinos em conserva - 250 g;
- cenoura cozida - 200 g;
- ervilhas verdes - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- creme azedo.
Preparação
- Fígado de frango cozido e cortado em cubos.
- Cenouras cozidas também são cortadas em cubos.
- Cebola é salgada, açucarada, polvilhada com vinagre, derramado 100 ml de água fervente e deixe descansar por 10 minutos, filtrar.
- Misture todos os ingredientes preparados, adicione os pepinos em conserva e as ervilhas.
- Imediatamente antes de servir, uma salada deliciosa de pepinos com um fígado enche-se da nata azeda de baixo teor de gordura e agitou-se.
Salada com feijão e pepino em conserva
Salada com feijão enlatado e pepino em conserva - um prato incrivelmente apetitoso, pois contém proteínas, tanto de origem animal como vegetal. E pepinos salgados, alho e pães de pão rusk dão um sabor especial e picante. Os feijões são usados enlatados ou cozidos.
Ingredientes:
- filé de frango cozido - 300 g;
- feijão enlatado - 200 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs;
- centeio de biscoitos;
- alho - 1 dente de alho;
- milho enlatado - 400 g;
- queijo - 150 g;
- maionese, salsa.
Preparação
- Filé cozido cortado em pedaços.
- O alho é moído.
- Pepinos são triturados em cubos.
- O queijo é moído com um ralador grande.
- Na saladeira misture alimentos preparados, adicione feijão, milho, croutons, salsa picada.
- Encher salada de pepinos e feijões com maionese e imediatamente servir à mesa.
Salada de pepino para o inverno - receita
Salada de pepino para o inverno em molho de tomate com especiarias é um aperitivo, que no inverno na mesa será muito ao ponto. Você pode armazenar tal peça até a primavera em um lugar frio - uma adega, uma adega ou uma geladeira. Pepinos são agridoce e será um excelente complemento para qualquer prato.
Ingredientes:
- pepino - 4,5 kg;
- pasta de tomate - 150 g;
- vinagre 6% - 150 ml;
- páprica picante - 1 colher de chá;
- sal - 80 g;
- açúcar areia, alho - 150 g;
- pimenta preta - 1 colher de sopa. colher;
- óleo - 200 ml.
Preparação
- Pepinos cortados ao longo de 2 ou 4 partes.
- Alho é passado através da imprensa, adicione todos os outros ingredientes, exceto vinagre, coloque em fogo médio por meia hora.
- Despeje o vinagre, cubra com uma tampa e deixe repousar por 15 minutos.
- Espalhe os pepinos nas latas, coloque o molho e esterilize por meia hora e role.