O fígado de galinha é um produto saudável delicioso. Alguns negligenciam subprodutos, preferindo carne. E aqui e em vão, na verdade o fígado contém muitas substâncias úteis. E para tornar esse produto realmente saboroso, ele precisa estar bem preparado. Como fritar corretamente um fígado de galinha, leia abaixo.
Quão delicioso para fritar o fígado de galinha?
Ingredientes:
- fígado refrigerado de galinha - 500 g;
- mel líquido natural - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 170 g;
- molho de soja - 85 ml;
- manteiga derretida.
Preparação
Com o fígado de galinha lavado, retire as veias gordurosas e depois secamos bem. Aqueça a frigideira e frite o fígado na manteiga derretida aproximadamente em fogo médio para que não queime. Quando de um lado ela dourar, despeje as cebolas cortadas em rodelas e cozinhe até a cor rosada. Molho de soja é misturado com mel, mexa bem e despeje a massa resultante na panela. Após cerca de um minuto, o fogo pode ser desligado - o fígado está pronto para se alimentar.
Como fritar um fígado de galinha com creme azedo?
Ingredientes:
- fígado de galinha - 600 g;
- ua - 110 ml;
- cebolas - 200 g;
- farinha de trigo - 25 g;
- creme azedo - 50 g;
- manteiga - 20 g;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Manteiga a manteiga em uma frigideira. Cebola é limpo e desfiado com meias argolas, frite no óleo até a grosseria leve. Enquanto isso, o fígado de frango é cortado em várias partes, nós os enviamos para uma panela com cebolas. Nós podsalivaem, pimenta. Frite cerca de meio minuto de cada lado, em seguida, despeje a farinha e mexa rapidamente. Colocamos água e misturamos bem, de modo que todos os pedaços de farinha resultantes se dispersem. Continuando a mexer, leve o molho até engrossar. Dê o fígado para extinguir nele por um minuto 3. Em seguida, despeje o creme azedo, rapidamente mexa e desligue o fogo.
Como fritar o fígado de frango com cebola cenoura?
Ingredientes:
- fígado de galinha - 600 g;
- óleo vegetal refinado;
- cebola - 270 g;
- sal;
- cenouras - 200 g;
- pimenta.
Preparação
Com o fígado de galinha lavado, retire o filme e corte-o em pedaços pequenos. Cenouras descascadas picadas palhas e cebolas - meias argolas. Nós derramamos óleo na frigideira, quando ele aquece bem, coloque o fígado nele, adicione sal e pimenta. Mexa e frite em fogo médio por cerca de 7 minutos. Depois disso, colocamos os legumes preparados, mexemos e por baixo da tampa, cozidos por cerca de 5 minutos. Se você quiser, agora você pode adicionar algumas especiarias. Para o fígado é bem adaptado açafrão e noz moscada. Agora retire a tampa, faça fogo com mais força e frite o fígado com os legumes até a grosseria desejada.
Quão delicioso para fritar o fígado de galinha?
Ingredientes:
- manjericão - 30 g;
- fígado de frango - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sal;
- azeite - 20 ml.
Preparação
O fígado de frango lavado e seco é frito de todos os lados no azeite aquecido, podsalivaem a gosto. Agora despeje no tkemali e em média calor extinguir o fígado até ficar cozido. No final, adicionamos folhas de manjericão. Em seguida, damos o prato para ficar por um quarto de hora e sirva na mesa.
Como fritar um fígado de galinha em uma massa em uma frigideira?
Ingredientes:
- Fígado de galinha - 1 kg;
- alho - 4 dentes;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- farinha - 100 g;
- kefir 3,2% teor de gordura - 300 ml;
- sal;
- manjericão seco - 1 colher de chá;
- verdes de endro - 30 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Kefir é misturado com farinha, nós adicionamos ovos, sal, especiarias, ervas picadas e misture bem. A consistência da massa deve ser aproximadamente como uma massa para panquecas. Meu fígado, nós secamos, cortamos ao meio e colocamos na massa. Em seguida, coloque o fígado em uma frigideira e frite em óleo quente até ficar vermelho. Bon appetit!