No entrudo, como regra, você quer diversificar panquecas simples e agradar sua família. Panquecas sem dúvida amam tudo, e junto com um delicioso recheio elas se tornam apenas uma obra-prima da culinária. Uma dessas receitas é um bolo de panqueca com carne. É preparado em várias variações, simplesmente com um frango ou com um recheio mais complexo. De qualquer maneira, o resultado é sempre delicioso.
Como preparar uma torta de panqueca?
Uma das receitas mais comuns é um bolo de panqueca com frango. Acontece muito gentil e arejado.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 3 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 2 itens;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- eo vegetal - 100 g;
- sal - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- filé de frango - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- queijo - 150 g;
- cebolinha - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- maionese.
Preparação
Filé de frango lavar e colocar em água salgada. Ovos para o recheio também colocam um ensopado. Todos os ingredientes para panquecas misturam em uma tigela funda e misturam bem. A massa deve ter consistência média: não é líquida nem muito grossa. Cozinhe as panquecas um pouco mais grossas do que o habitual. Cada panqueca com manteiga.
Comece a preparar o recheio. Corte o frango em pedaços pequenos. Cozinhe os ovos e queijo em um ralador fino. Pique a cebola verde e passe o alho pela prensa. Misture todos os ingredientes em um recipiente e adicione a maionese. Misture tudo bem. Em um prato plano, coloque uma panqueca, lubrificando-a uniformemente com um recheio. Deixe o bolo repousar por cerca de uma hora e sirva.
Torta de panqueca com carne picada
Se você tiver panquecas depois do café da manhã, com o qual você não pode fazer nada, então você pode fazer uma panqueca com carne moída. Tem gosto de panquecas com carne, mas só muito mais suculento.
Ingredientes:
- panquecas - 10 peças;
- recheio de carne - 300 g;
- tomates - 5 pcs.
- queijo - 300 g;
- leite - 250 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Preparação
Em óleo vegetal frite até estar pronto para moer. Os tomates são cobertos com água fervente, retire a pele e depois rale. Adicione o purê de tomate no chão, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio. Óleo profundo de assadeira. Na parte inferior, coloque panqueca, de cima uniformemente lay out a carne picada, em seguida, polvilhe com queijo ralado e despeje 2-3 colheres de leite, batido com ovos. Em cima, coloque outra panqueca e repita as camadas com carne picada, queijo e leite. Coloque todas as panquecas. Última camada superior despeje o leite restante por cima e polvilhe com queijo. Aqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 25 minutos. Transforme a torta em um prato plano. Se desejar, você pode polvilhar um bolo de panqueca com ervas picadas picadas.
Torta de panqueca com frango e cogumelos
Ingredientes:
Para panquecas:
- farinha - 3 itens;
- ovos - 3 peças;
- leite - 300 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 0,5 colher de chá.
Para o recheio:
- frango - 400 g;
- cogumelos - 500 g;
- queijo - 250 g;
- maionese - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 50 g;
- alho - 4 dentes;
- cebolas verdes;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
Ingredientes para panquecas misture em uma tigela profunda, para obter uma massa. Asse as panquecas, espalhando cada manteiga. Carne de frango, melhores filés, ferver em água salgada.