Lipu é justamente chamado a rainha de todas as plantas de mel. O mel de uma tília tem gosto e aroma originais e únicos, portanto é impossível confundi-lo com outros.
Propriedades do mel de tília
A concentração de substâncias minerais que compõem o produto curativo de calcário coincide com a sua concentração no sangue humano. Portanto, se você usa regularmente mel de tília, o metabolismo é normalizado, o processo de digestão e a atividade hormonal do organismo são ajustados.
Mel de flores de tília é facilmente digerido e, portanto, esta receita natural é recomendada para comer em vez de açúcar.
Como preparar mel de tília?
Receitas de como fazer mel de tília alguns, e aqui estão alguns deles.
Receita # 1
Ingredientes:
- flores de tília - 1 kg;
- água fervida morna - 1 litro;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
As flores de limão são colocadas em uma panela de esmalte e derramadas com água fervida morna em pequenas quantidades. Cubra a tampa e deixe por meia hora. Em seguida, drene a água. Em seguida, preparamos este xarope: despeje o açúcar em água morna e leve para ferver. Preencha a calda com flores de limão, vamos ficar por 6 horas. Em seguida, colocamos a panela em fogo fraco e cozinhamos até engrossar, mexendo com uma colher de pau. No final, filtramos o mel obtido e colocamos em frascos de vidro.
Há outra receita simples de como fazer mel artificial a partir de limão em casa.
Receita # 2
Ingredientes:
- flor de lima - 1 kg;
- água fervida fria - 1 litro;
- açúcar - 1 kg;
- meio limão (ou 1 colher de chá de ácido cítrico).
Preparação
Colhidas flores de limão sem folhas são derramadas água fria, leve para ferver, em seguida, reduzir o fogo e definhar por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe fermentar por mais 20 minutos.Depois, remova as inflorescências e aperte. No caldo resultante, que ficará viscoso, despeje o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Depois disso, adicione um moedor de carne meio-levemente torcido. (Em vez de limão, você pode adicionar uma colher de chá de ácido cítrico). Nós agitamos tudo e novamente demos para ferver, mexendo a composição. Desligue o fogo, deixe esfriar e despeje sobre as latas. Acontece mel de tília muito perfumado e saboroso.
Receita # 3
Ingredientes:
- flores de tília - uma lata de três litros;
- água fervida morna - 1,5 litros;
- açúcar - uma lata de três litros;
- meio limão (ou 1 colher de chá de ácido cítrico).
Preparação
Antes de fazer o mel de uma tília, corte todas as folhas de modo que restem apenas flores inteiras. Densamente nós compactamos inflorescências em um jarro. O número resultante de cores é transferido para uma panela, preenchido com água e coberto com uma tampa. Deixe ferver e cozinhe por pelo menos 20 minutos. Retire do fogo, insista um pouco e filtre - pegue uma massa tipo kissel. Adicione o açúcar, leve-o por uma hora e meia, mexendo de vez em quando. Nós removemos a espuma para tornar o mel transparente. Em seguida, adicione meio limão (ou ácido cítrico) e cozinhe por mais 15 a 20 minutos. Nós coletamos pedaços de limão ou filtramos a composição. Nós derramamos o xarope sobre as latas. Tal mel delicioso pode ser adicionado ao chá ou simplesmente comer com uma colher.