Frango assado com laranjas no forno será adequadamente apreciado por amantes de combinações incomuns em alimentos. Marinada doce e azedo fará a carne macia, muito saborosa e ligeiramente picante, dado que, além de citros, várias especiarias interessantes e ervas secas são adicionados ao molho.
Como cozinhar o frango com laranjas no forno?
Tomando uma receita boa e compreensível, você pode criar um prato completamente incomum, mas dadas as características dos citros, ou melhor, suas propriedades ao assar, há um risco de estragar a refeição pronta. Frango assado com laranjas no forno será delicioso, se você seguir as regras comprovadas.
- No processo de aquecimento, os cítricos começam a queimar, de modo que o sabor do prato pode ficar ligeiramente torrado. Se o frango com laranja estiver cozido, os lóbulos não devem ser colocados no fundo do molde.
- A versão ideal da carne rica com sabor cítrico é um frango recheado com laranjas no forno. Você pode encher não só a carcaça inteira, mas também prepara rolos excelentes, canelas incomuns, se livrando da pedra anteriormente.
- O frango encharcado em uma marinada de laranja não deve ser impregnado por um longo tempo, considerando as propriedades dos citros, a carne pode amaciar fortemente e como resultado, em vez de um peito apetitoso, existe o risco de obter "lã de algodão". Para marinar, um par de horas será suficiente.
Frango recheado com laranjas no forno
Frango com maçãs e laranjas no forno é um delicioso prato festivo que todos os hóspedes irão apreciar. Suco de fruta, que é liberado durante o cozimento, permeia delicadamente a carcaça, por isso não espere por um sabor cítrico brilhante. Cozinhar deve ser, embrulhando o frango em papel alumínio, depois de meia hora, o envelope precisa ser implantado e regado a cada 5 minutos de fluido liberado pela carcaça.
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- 1 laranja;
- maçã - 1 peça;
- alecrim - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta preta.
Preparação
- Lave as maçãs e as laranjas, seque, corte em fatias, removendo os ossos.
- Frutas polvilhe com alecrim, adicione ligeiramente.
- Carcase esfregou com sal, enche-se de cunhas.
- Dobre em um envelope de papel alumínio, leve ao forno por 50 minutos.
Peito de Frango com Laranjas no Forno
Frango assado em molho de laranja não estará seco se marinado em marinada de vinho cítrico. Asse a carne que você precisa primeiro no pacote, em seguida, o envelope precisa ser desdobrado e bronzeado da maneira habitual ou sob o grill por cerca de 5 minutos.Os temperos são preferidos ao tomilho, alho fresco e mostarda de grãos.
Ingredientes:
- peito - 300 g;
- vinho tinto - 250 ml;
- molho de soja (salgado) - 50 ml;
- tomilho - 3 ramos;
- alho - 3 cabeças;
- laranjas - 2 peças;
- mostarda - 20 g.
Preparação
- Combine vinho, mostarda, molho de soja e suco de uma laranja.
- Coloque o frango na marinada, adicione a segunda fatia de citrino.
- Deixe marinar 40 minutos.
- Coloque a carne, a laranja da marinada, as cabeças de alho cortadas ao meio, tomilho em um molde com papel alumínio.
- Despeje um pouco de marinada, cubra com papel alumínio, leve ao forno por 25 minutos.
- Abra o pacote, despeje a marinada restante, marrom por mais 15 minutos.
Frango com Laranjas e Mel
Frango assado com laranjas e mel no forno apreciarão um sabor incomum e original, o pássaro sairá com uma crosta tostada de marrom escuro, graças ao esmalte cítrico-mel. A preparação levará 45 minutos, sem levar em conta a preparação dos produtos e marinar a carcaça. Para cozinhar, você precisa de um formulário com os lados altos - o frango será cozido em um monte de molho. Você pode usar o pássaro inteiro ou desmontado em pedaços.
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- suco de laranja - 1 item;
- mel - 3 colheres de sopa. l.
- alho - 1 cabeça;
- pimentão - 1 vagem;
- laranja inteira - 1 peça;
- cardamomo - 3 peças;
- sal, pimenta preta;
- alecrim - 1 ramo.
Preparação
- Lave o frango, seque, cubra com sal e pimenta preta.
- Corte o pimentão e a cabeça de alho ao meio, divida a laranja em fatias.
- Na forma despeje suco de laranja, mel, jogue cardamomo, temperos preparados, laranjas, alho e pimenta.
- Coloque o frango no molho.
- Frango assado com laranjas no forno por 1,5 horas. Durante o cozimento, você precisa regar as aves com muito suco.
- Aumente o fogo e doure-o.
Pernas de Frango com Laranjas no Forno
Frango assado em uma marinada de laranja no forno é um deleite festivo que pode ser servido para qualquer prato ou simplesmente com uma salada. Beterrabas apimentadas fritas, picantes e ligeiramente rasas agradarão a todos os convidados, e o processo de cozimento não leva mais de 40 minutos. De especiarias preferem alecrim e curry em pó, nitidez e cor irá adicionar os flocos de pimenta.
Ingredientes:
- bezerros - 1,5 kg;
- laranja - 2 peças;
- alho - 2 cabeças;
- azeite - 3 colheres de sopa. l.
- caril - 1 colher de chá;
- alecrim - 1 ramo;
- sal;
- flocos de pimenta - 1 colher de chá.
Preparação
- Combine o suco de 1 laranja com manteiga, pimentão, curry.
- Coloque as pernas na forma, sal, despeje o molho.
- Coloque os dentes de laranja e alho, alecrim, tampa, marinar por 20 minutos.
- Asse por 20 minutos, aberto, marrom por mais 20 minutos.
Frango no forno com laranjas na manga
A melhor maneira de assar coxas de frango com laranjas no forno é usar uma manga especial. Durante o cozimento, a carne ficará saturada com o aroma da marinada e das especiarias, sem fritar nem queimar. O envelope precisa ser implantado 10 minutos antes da preparação e marrom o prato, aumentando o calor ou sob a grade por 10 minutos.
Ingredientes:
- quadris de frango - 1 kg;
- laranja - 1 peça;
- alecrim - 2 filiais;
- alho - 1 cabeça;
- sal, curry;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
- As coxas devem ser lavadas, secas, colocadas em uma manga.
- Corte a laranja, descasque o alho, coloque na carne.
- Sal, tempere com curry e alecrim, despeje o óleo.
- Sele o pacote, misture, coloque em uma assadeira.
- No pacote, faça alguns furos com uma faca.
- Preparando o frango com laranjas em um pacote no forno por 40 minutos.
- Convolve o corte, marrom a marrom dourado.
Frango com batatas e laranjas no forno
O frango assado com laranjas no forno, cuja receita é descrita abaixo, será apreciado pelas donas de casa ocupadas, porque o mais quente será cozido com guarnição ao mesmo tempo, o que economiza um tempo considerável. Para fazer carne cozida simultaneamente com vegetais de raiz, ela deve ser marinada por meia hora, para que as fibras amolecem e o prato seja assado mais rápido.
Ingredientes:
- pernas de frango - 6 pcs.
- batatas - 500 g;
- laranjas - 2 peças;
- sal, pimenta, páprica, açafrão;
- oleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. l.
- manjericão fresco - 1 ramo;
- mostarda de grãos - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Misture o suco de 1 laranja com mostarda, especiarias e manteiga.
- Segure as pernas de marinada por 30 minutos.
- Coloque as batatas cortadas e as pernas cortadas em uma assadeira.
- Cubra com canecas de laranja e manjericão.
- Cubra com papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos, retire a folha, cozinhe por mais 15 minutos.
Asas de frango com laranjas no forno
Frango com laranjas, molho de soja e mel - um prato para os amantes de carne doce. As asas são envidraçadas, com um agradável final de boca, que podem ser adicionadas com toda a confiança, adicionando-se flocos de marinada e alho. Esta receita também é notável porque a carne é assada com raspas raladas, este método aumenta o sabor de laranja.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- laranja - 2 peças;
- cana de açúcar - 1 colher de sopa. l.
- mel - 1 colher de sopa. l.
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- alho - 3 dentes;
- flocos de pimenta - 1 colher de chá;
- sal.
Preparação
- Com laranjas casca de laranja limpa, esprema o suco de um, pegue apenas carne do segundo citrus, corte-o.
- Combine o suco, a carne, o molho de soja, o alho picado, o pimentão, o açúcar e o mel.
- As asas para dividir em articulações, adicione, coloque em um recipiente com marinada, cubra, deixe por uma hora.
- Coloque em uma assadeira com papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos.
Frango com gengibre e laranja
Um frango cozido no forno com laranja e gengibre acaba por ser muito incomum no paladar. Para garantir que a carne está bem saturada com o aroma de marinada e especiarias, é necessário escolher uma galinha pequena, se for necessário um prato para uma grande empresa, é melhor levar 2-3 carcaças com um peso de 1 kg. Laranjas não queimam no fundo do molde, se você derramar azeite.
Ingredientes:
- frango - 900 g;
- laranja - 1 peça;
- gengibre fresco - 5 cm;
- alho - 3-5 lóbulos;
- suco de laranja - 100 ml;
- azeite - 5 colheres de sopa. l.
- sal.
Preparação
- Despeje o óleo no molde, espalhe as canecas de laranja.
- Adicione o frango e coloque em cima das laranjas.
- Espalhe canecas de gengibre e alho descascado.
- Polvilhe com óleo.
- O frango com laranja é cozido no forno por 20 minutos.
- Após o tempo, pegue o prato, despeje o suco de laranja, cubra com papel alumínio, coloque no forno por mais 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, despeje o suco com o extrato, prepare por mais 15 minutos.
Frango com laranjas em molho de mel e mostarda
Frango assado com laranjas em marinada de mostarda de grãos e mel é um excelente prato que até mesmo aqueles que estão em uma dieta irão apreciar. O peito vai sair suculento, graças à preparação em papel alumínio, o pacote é aberto, se desejar obter uma crosta frita, o que não é necessário nesta variante do prato.
Ingredientes:
- filetes - 500 g;
- laranja - 1 peça;
- mostarda francesa - 4 colheres de sopa. l.
- líquido mel - 2 colheres de sopa. l.
- suco de laranja - ½ item;
- sal;
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- uma mistura de ervas secas "bouquet garni" - ch.
- azeite - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Combine suco de laranja, mostarda, mel e especiarias.
- Fillee espalhar sal, coloque em uma marinada, deixe por 1 hora.
- Na folha coloque carne com laranjas, despeje a marinada.
- Asse por 25 minutos, se desejar, abra o envelope e deixe dourar por mais 10 minutos.