Sopa goulash é um prato húngaro incrivelmente saboroso e saudável, que lembra muito o goulash familiar para todos nós. Apenas a composição deste prato é muito mais rica, e o sabor é incrivelmente rico e brilhante. Experimente e veja por si mesmo.
Sopa de goulash húngara
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 700 g;
- gordura fresca - 100 g;
- batatas - 700 g;
- tomate - 300 g;
- pimentão - 2 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- páprica moída - 1 colher de sopa. colher;
- cominho - 1 colher de chá;
- água - 2 l;
- especiarias .
Preparação
Agora vamos dizer-lhe como cozinhar sopa de goulash de carne bovina. Assim, o bacon cortamos em pequenos pedaços, e limpamos a cebola e melenko brilhante. A carne é processada e picada. Pimenta búlgara é limpa de sementes e canudos picados. Tomates esmagados em cubos e o alho espremido na prensa. Batatas são limpas e cortadas em cubos. Na panela, primeiro colocamos a gordura, aquecemos toda a gordura, e os torresmo são retirados e jogados fora. Então nós jogamos a cebola, passamos, tempere com páprica e cominho. Em seguida, coloque a carne, cozido por 7 minutos, podsalivaya a gosto. Depois disso, despeje a água, cubra a tampa e cozinhe por cerca de uma hora e meia. No final do tempo, adicione as batatas, leve para ferver, coloque a pimenta, tomate e alho. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe a sopa até a maciez de todos os vegetais.
Sopa de Goulash no Multivariado
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- pimentão - 2 pcs.
- tomate - 2 pcs.
- pasta de tomate - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- caldo - 1 l;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Para bolinhos:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha;
- sal.
Preparação
Corte a carne em pequenos cubos e passe o óleo vegetal no multivark, escolhendo o programa "Baking", até dourar.
Em seguida, jogue a cebola, meia-anéis picados e alho picado. Em alguns minutos, quando os vegetais ficarem translúcidos, tempere com páprica e despeje um pouco de água. Nós traduzimos o dispositivo para o modo "Quenching" e detectamos outros 35 minutos. Depois disso, jogamos as batatas em cubos, pimentões e tomates maduros. Adicione sal a gosto, coloque o extrato de tomate, encha com água e cozinhe no modo "Quenching" por 40 minutos. A sopa de goulash deve ficar grossa. Para preparar bolinhos, misture o ovo com sal e adicione um pouco de farinha para fazer uma massa íngreme. Em seguida, enrole com salsicha e corte em pedaços, pressionando cada dedo. Adicione-os 15 minutos antes do final da cozedura. Antes de servir no sopa-goulash de carne de porco, adicione creme azedo e verduras picadas.
Sopa de goulash de frango
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- frango - 500 g;
- batatas - 7 pcs.
- tomate - 2 pcs.
- especiarias;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pimentão - 1 pc;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- água.
Preparação
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal e frite-o esmagado cebolas descascadas e cenouras até dourar. Então abaixamos lá carne de frango picada, sal a gosto, levemente fritar e derramar água. Depois de uma hora, adicione batatas, tomates, alho, pimenta, especiarias e cozinhe sopa para o pronto.