Kissel é um dos pratos tradicionais da Rússia. Até à data, esta bebida saudável e nutritiva é comum não só na Rússia, mas também em muitos países europeus.
As geleias de frutas Yagodno ocupam um dos primeiros lugares em termos de utilidade, pelo número de vitaminas e aminoácidos nela contidos. Antes Kissel não engrossou com o amido, mas cozinhou-se simplesmente nos grãos de cereais fermentados. Hoje em dia é preparado não só a partir de frutos e bagas frescas, xaropes, sumos, mas até mesmo de geléia ou geléia. Hoje vamos descobrir como fazer uma geléia deliciosa e saudável de geléia. Você pode usar qualquer geleia que você tenha disponível: morango, cereja, ameixa, groselha ou qualquer outra.
Kissel de geléia de framboesa
Geléia de framboesa é uma das preparações mais úteis para o inverno. Pode ser tomado não só como um remédio frio, acrescentando ao chá, ou usado como recheio de panquecas, mas também fervendo-o com um deslumbrante kissel. Como preparar geléia de geléia de framboesa? Deve notar-se que a consistência da gelatina a partir do amido e do doce depende directamente da quantidade de amido de batata adicionado. Se você quiser fazer mais, coloque mais amido e vice-versa.
Ingredientes:
- água - 2 l;
- amido - 3-4 colheres;
- jam crimson - a gosto.
Preparação
Para o nosso kissel foi uma consistência homogênea e não atingiu as sementes de framboesas, pegue uma tigela e cubra com uma camada dupla de gaze. Com cuidado, coloque a geleia de framboesa na gaze, segurando-a com cuidado, para que ela não caia. Em seguida, aperte o atolamento. As sementes restantes na gaze são jogadas fora. Amido pré-diluir em água fria e deixar inchar. Em uma panela com água fervente, despeje delicadamente geléia de framboesa e depois de 5 minutos adicione um fio fino de amido. Não se esqueça de mexer constantemente a gelatina para que os pedaços não se formem. Imediatamente após a fervura, retire a geléia do fogo e leve à geladeira. Kissel de geléia de framboesa pode ser servido com qualquer cookies ou simplesmente com um pão.
Kissel de geléia de morango
Ingredientes:
- água - 1 l;
- geléia de morango - 3-4 colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- amido;
- pitada de ácido cítrico.
Preparação
Geléia de morango com água quente e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Filtrar o xarope resultante através de uma peneira, adicione o açúcar, ácido cítrico e misture para permitir que todo o açúcar se dissolva. Delicadamente, despeje o amido pré-diluído com água fria e leve a mistura para ferver. Retire do fogo e deixe beijel infundido e resfriado.
Kissel de geléia de cereja e maçãs
Ingredientes:
- água - 1 l;
- geléia de cereja (de preferência sem caroços) - 4 colheres de sopa. colheres;
- maçãs - 2-3 pedaços;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Minhas maçãs, cortadas em pedaços grandes e coloque em uma panela de água fervente. Em alguns minutos, adicione a geléia de cereja
Sobre os benefícios da geléia
Os médicos recomendam o uso de gel para pessoas para tratar o trato gastrointestinal, especialmente com gastrite, úlcera péptica. Também é útil para pessoas que sofrem de obesidade, pois cria uma sensação de saciedade e não engorda com isso. Cada fruto, usado na preparação de geleia, trata sua doença. Kissel de geléia de cereja ajuda com doenças respiratórias. Kissel de maçãs e geléia de cereja melhora o trabalho do pâncreas, a composição do sangue. Acontece que regularmente usando geléia, você será saudável e enérgico. Então - cozinhe geléia para a saúde!