Entre as muitas variedades e tipos diferentes de mel natural, um lugar digno é ocupado por mel de castanha, que raramente é vendido. Isto deve-se ao facto de o receberem em pequenas quantidades devido ao curto período de floração da castanha (2-3 semanas) e à distribuição limitada da distribuição das árvores. Considere qual é o benefício e o dano do mel da castanha, como identificá-lo e não confundi-lo com outros tipos de mel, e como usar este produto para fins medicinais.
Composição e propriedades do mel de castanha
Mel de castanha é muitas vezes dado fora com mel de trigo mourisco ou uma mistura de mel natural com açúcar queimado e xarope. No entanto, é impossível forjar um gosto picante específico de mel de castanheiro real, que tem um amargor pronunciado, adstringência de luz e um aroma adivinhado de flores castanhas. Além disso, a característica distintiva do mel de castanha é que ele não é cristalizado, ou seja, durante todo o ano pode estar em estado líquido. Pela cor este mel pode ser escuro (das flores da castanha comestível) ou claro (das flores da castanha-da-índia).
Muitas pessoas acham bastante difícil se acostumar com o sabor amargo picante do mel de castanha. Seu sabor pode ser mitigado se o mel estiver ligeiramente aquecido. No entanto, isso só pode ser feito se este produto for usado simplesmente como um tratamento. Ao aplicar o mel como agente terapêutico, o aquecimento é contraindicado, porque todas as substâncias úteis já se destroem em 60 ° C.
A composição do mel da castanha é extraordinariamente rica. Vamos listar os principais componentes de sua composição química:
- frutose;
- sacarose;
- vitaminas dos grupos A, B, E, C, PP, K;
- taninos;
- taninos;
- microelementos (potássio, magnésio, ferro, iodo, fósforo, etc.).
Quão útil é o mel de castanha?
Vamos considerar como as propriedades úteis do mel de castanha se manifestam, e abaixo de que patologia se recomenda aplicar.
O mel de castanha é um poderoso antibiótico natural e pode ser usado no tratamento de resfriados, bem como para a cicatrização precoce de lesões de pele (para o tratamento de feridas, cortes, abrasões, queimaduras).
O uso de mel de castanha também está em suas poderosas propriedades antiinflamatórias, devido às quais ele pode ser usado no tratamento de doenças inflamatórias do trato respiratório superior (angina, bronquite , asma, etc.), o aparelho geniturinário (nefrite, cistite, etc.).
Mel de castanha afeta favoravelmente as membranas mucosas, é facilmente digerido, estimula o fígado e vesícula biliar, aumenta o apetite, ajuda a normalizar a digestão. Portanto, recomenda-se usar para patologias do trato gastrointestinal (incluindo doença da úlcera).
Este produto ajuda a fortalecer as defesas imunitárias do corpo, dá energia, tem um efeito benéfico no sistema nervoso e tem um efeito calmante. É útil tomar com esgotamento nervoso e físico, fadiga, fraqueza, nervosismo.
Efeito benéfico do mel de castanha no sistema cardiovascular. Ela ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, melhorar a composição e consistência do sangue, normalizar a pressão arterial.
Sendo um poderoso antioxidante natural, o mel de castanha ajuda na luta contra o câncer, além de atuar
Como tomar mel de castanha?
Mel de castanha é recomendado para ser consumido meia hora antes das refeições 2 a 3 vezes por dia por uma colher de chá, dissolvendo lentamente na boca.
Contra-indicações para tomar mel de castanha
O mel de castanha é contra-indicado para intolerância individual. Este produto pode provar ser um alérgeno forte. As pessoas que sofrem de diabetes podem entrar no mel de castanha na ração de alimentos somente após consulta com o médico assistente.