Formas metálicas duráveis para panificação estão passando por um período de novos recursos de design. A popularidade de diferentes tipos de produtos de panificação do exterior está crescendo, então as formas se tornam mais diversificadas e criativas, soluções incomuns aparecem.
Forma para assar de metal
O sabor de biscoitos caseiros e bolo permanece conosco para a vida. Moldes de qualidade para assar a partir de metal podem ser passados de geração em geração, se for competente para cuidar deles. Mas o tempo não pára e as formas redondas tradicionais de panificação deram lugar a novidades de metal na confeitaria. Os biscoitos adquiriram um alívio e tornaram-se muito mais interessantes, e os cupcakes tomam a forma de um coração, e o pão há muito deixou de ser um simples "tijolo".
Formas de metal para assar biscoitos
Acima de tudo, novos produtos e soluções complexas tinham que ser sobre o tema dos cookies. Este solo fértil, porque pastelaria caseira com imaginação é apresentada como uma apresentação, substitui até bolos nos feriados. As formas nascidas na infância do alumínio fundido na forma de cogumelos e cones do cozimento permaneceram relevantes, mas donas de casa avançadas e mestres da confeitaria dão a preferência a ideias frescas:
- As formas usuais de corte, estão na moda para chamar cortadores, não desapareceram em nenhum lugar, mas adquiriram um novo design. O tempo dita sua demanda, você pode encontrar moldes na forma de instrumentos musicais ou peças de quebra-cabeças, desenhos animados, existem até ferramentas de construção.
- Uma solução interessante é um molde com um estêncil. O destaque da novidade no estêncil em anexo, que ajudará a decorar o fermento e torná-lo único.
- Para biscoitos em massa têm seus próprios moldes. Após o corte, você obtém uma figura completa com um alívio, e não apenas contornos.
Moldes de metal para bolos
Cupcakes ou bolos levaram o segundo lugar de honra na lista de bolos populares. Férias de crianças não podem fazer sem esses doces atraentes brilhantes. Você pode preparar um bolinho apetitoso de várias maneiras, porque a variedade de formas dá essa oportunidade:
- Para uma família, faça um cupcake grande com mais frequência e corte em porções. Entre as novidades, a forma com um fundo substituível acabou por ser conveniente. Nele você pode assar tortas de recheio comuns, e depois de mudar o fundo, prepare bolinhos.
- Formas de metal moldadas para panificação se tornaram mais interessantes, semelhantes a essas pinturas tridimensionais. Fechaduras, flores, dragões - tudo isso pode ser assado de uma massa.
- Forma de porção é conveniente para fazer biscoitos com recheios diferentes. Classics é um conjunto de formas metálicas para assar com bordas a céu aberto para muffins. Estes podem ser encontrados nas cozinhas de muitas donas de casa.
- Estimada anfitriã lançou bandejas de cozimento com células de servir para cupcakes e muffins. Eles são convenientes para preparar guloseimas em belos moldes de papel. Existem variantes com laterais planas e openwork.
Formas metálicas para bolos
Tradicionalmente, os bolos são assados na forma de um círculo ou quadrado. E cortar é mais fácil e calcular o número de ingredientes. Mas, para bolos, você pode encontrar soluções incomuns:
- Formas redondas de metal para assar podem ser fundidas e desmontadas. Uma opção conveniente para diferentes tipos de massa.
- Uma aquisição interessante - uma forma com laterais altas e fendas para cortar couro. Uma ótima solução para um teste de biscoito.
- Se o bolo estiver preparado para uma certa comemoração, as formas sofisticadas - corações, estrelas - servirão. Eles são feitos de aço inoxidável com um mecanismo deslizante, o que simplifica o trabalho.
Formas de metal para assar nozes
Biscoitos com leite condensado na forma de uma noz sobreviveram por muitas gerações, mas as cozinhas têm as mesmas formas pesadas com alças que se parecem com fabricantes de waffle. Formas menos comuns são separadas, consistindo de duas metades. Formas duplas fundidas com alças são feitas de alumínio, uma forma separada para assar - a partir de metal de paredes finas. Além das castanhas clássicas, de acordo com este princípio, as figuras são preparadas na forma de cogumelos e cones, há menos contornos de animais.
Formas metálicas para panificação
Pão doméstico em um multivarque ou uma padaria assar muitas donas de casa. Mas a falta de novas tecnologias não se tornou a razão para se recusar a fazer bolos caseiros, porque todo um arsenal de formas vem para o resgate e é mais repugnante:
- Uma forma simples de assar pão na forma de um tijolo feito de aço inoxidável servirá para os amantes da panificação com uma crosta marrom. É conveniente preparar pão para torradas.
- As baguetes são assadas em formas longas especiais que lembram uma onda. O metal tem ranhuras especiais para tornar o cozimento bonito.
- Se você planeja assar pão em grandes quantidades, faz sentido comprar uma forma moldada de alumínio.
Moldes de cozimento split metal
Forma de qualidade com lados dobráveis - um achado para o cozinheiro de pastelaria. Para tirar o cozimento pronto é fácil, adequado para assar qualquer massa, a variedade de design permite que você cozinhe quase todas as obras culinárias existentes:
- Um bolo em vários níveis pode ser preparado em um conjunto de várias formas de diferentes diâmetros. Existem kits redondos e retangulares. Há uma forma redonda com várias divisões no interior, para a preparação de assados fantasia.
- Asse bolos convenientemente moldes dobráveis, depois de arrefecer podem ser facilmente removidos sem deformação.
- Formas metálicas quadradas ou alongadas para o cozimento são convenientes para assar massas e rolos de carne, muitos têm um palete adicional no kit.
- Uma solução interessante é uma forma para assar tortas ou biscoitos com pedaços de aço. Não lida com os lados, mas com o interior, dividindo todo o volume em pedaços.
Assadeira de aço inoxidável
O fogão é bom porque a massa não queima nele, embora as paredes do molde ou a assadeira sejam relativamente finas. O aço inoxidável deve ser oleado, e isso é suficiente para facilitar a remoção do fermento. Menos frequentemente é coberto com uma camada fina de revestimento antiaderente. O aço inoxidável é fabricado não apenas como células tradicionais para cupcakes, cortadores de biscoitos, mas também formas específicas:
- Massa para pizza é muito fina, por isso é rápido. Para estes fins, existem formas especiais com laterais baixas e perfurações no fundo.
- Os tubules favoritos com o creme preparam-se em formas cônicas. A massa é literalmente embrulhada e enviada ao forno.
- Conveniente para assar formas de pão com uma tampa de aço inoxidável. Eles são feitos com pães de forma ideal, pois os brindes se encaixam perfeitamente. Na forma alongada, os pães são preparados com uma crosta característica.
Forma para assar a partir de aço carbono
O aço carbono é usado para fazer formas complexas para um cozimento incomum. Formas metálicas são cobertas com uma camada de revestimento antiaderente para frigideiras, portanto, o cozimento acaba por ser uniformemente cozido e facilmente removido. Além das formas clássicas para assar bolos e estruturas dobráveis, há verdadeiros tesouros para os amantes do forno:
- Forma para assar tortas com recheio, que possui compartimentos em porções. Entre as duas camadas de aderência coloque o recheio, depois passe por uma faca e mande para o forno.
- Para a preparação do pão, existem versões originais de formas de cozimento feitas de aço aberto e fechado.
Formas de alumínio para panificação
O alumínio é produzido tanto formas descartáveis e reutilizáveis para o cozimento. O material é bom porque a maioria dos produtos não queima durante a cozedura, o material é ecológico e seguro. Existem algumas regras simples que ajudarão a prolongar a vida e obter produtos assados de qualidade:
- Depois de cozinhar, você sempre precisa mergulhar os pratos e só depois lavá-lo sem agentes de limpeza abrasivos. Então você pode evitar a queima de cozimento.
- Guarde as refeições prontas apenas se a preferência foi dada às formas de alumínio descartáveis. As formas de alumínio fundido reutilizável para panificação destinam-se exclusivamente ao cozimento, após o cozimento devem ser liberadas e limpas.