Salada ensolarada e brilhante "Girassol" certamente parece espetacular na mesa festiva. Mas não se esqueça do sabor do prato, por isso não se esqueça de experimentar e adicionar seus ingredientes favoritos a este lanche. Nas receitas de hoje, um desses ingredientes será cogumelos.
Receita de salada "Girassol" com cogumelos e frango
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- cogumelos frescos (champignons, cogumelos de ostra) - 200 g;
- ovos - 4-5 pedaços;
- queijo duro - 180 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto;
- chips - 1 pacote;
- maionese.
Preparação
Filé de frango ferver em água salgada e frio. A carne acabada é desmontada com fibras usando um garfo. Cogumelos cortados em pequenos pedaços de tamanho médio e fritar em óleo vegetal até a umidade evaporar completamente. Os amantes do arco também podem pré-compor e misturar com cogumelos fritos.
Esfregamos o queijo duro em um ralador pequeno. Os ovos ferem separamos as gemas das proteínas e as cortamos separadamente umas das outras. Misture o frango, os cogumelos, o queijo e as claras de ovos, tempere-os com sal e pimenta e tempere com maionese. Vamos misturar a salada e colocar em um prato raso. Polvilhe a salada com uma gema de ovo ralada e, no perímetro, ponha as pétalas do girassol nas lascas.
Salada "Girassol" com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- cogumelos marinados - 1 pote pequeno;
- queijo duro - 150 g;
- filé de frango - 1 meia;
- ovos - 4-5 pedaços;
- chips - 1 pacote;
- azeitonas - para decoração;
- maionese.
Preparação
Filé de frango ferver até ficar cozido em água salgada, após o que é resfriado e cortado em cubos. Champignon também é moído com quaisquer peças convenientes. Os ovos são cozidos e também cortados arbitrariamente. Esfregamos o queijo duro em um ralador pequeno.
Agora nos voltamos para a formação de salada. Na parte inferior do prato plano, colocamos a primeira camada de frango e regamos com uma fina malha de maionese. Na próxima camada, colocamos cogumelos e depois esmagamos os ovos. Lubrifique a salada com maionese e polvilhe com queijo ralado. A superfície da maionese também é adornada com malha de maionese e metades de azeitonas, imitando as sementes de girassol. Na periferia da alface, colocamos os chips.
Salada "Girassol" com cogumelos fritos e frango defumado
Ingredientes:
- presunto defumado - 2 peças;
- champignons - 280 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- queijo processado - 1 briquete;
- queijo duro - 120 g;
- alho - 2 dentes;
- ovos - 5 peças.
- maionese;
- greens;
- azeitonas - para decoração;
- chips para decoração.
Preparação
Os champignons fritam com cebola e cenoura, depois misturam tudo com frango picado e ovos cozidos. Nós enchemos a salada com uma mistura de queijo processado, verduras, maionese e alho. Espalhe em um prato, polvilhe com queijo ralado, decore o prato com metades de azeitonas e batatas fritas.