Pollock em massa - este é um ótimo lanche, desfrutando de uma incrível demanda por qualquer festa. Também é ideal para buffets. Vamos descobrir com você como cozinhar deliciosos pollack em massa.
Receita de filetes de pollock em massa
Ingredientes:
- filetes de pollock - 500 g;
- farinha - 100 g;
- especiarias;
- óleo vegetal para fritar.
Para massa:
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 100 ml;
- farinha - 100 g.
Preparação
Tomamos filetes de pollock, lavando-o bem, secamos em uma toalha, cortamos em pedaços, despejamos de todos os lados e limpamos na geladeira. Desta vez, por enquanto, vamos cozinhar o bolinho de peixe. Em uma tigela, bata com o liquidificador e, sem parar, despeje o leite gradualmente, coloque a farinha e misture bem. Em seguida, aqueça com óleo vegetal, cada pedaço de peixe cuidadosamente mergulhado em massa de ovo e frite até dourar crosta de ambos os lados. Nós transferimos os filetes para um prato, decoramos com verduras e servimos polpa assada em massa para uma mesa com diferentes molhos.
Receita de polvo assado em massa no multivark
Ingredientes:
- filetes de pollock - 1 kg;
- especiarias;
- farinha.
Para massa:
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 60 g;
- especiarias.
Preparação
Na tigela, quebre os ovos, espalhe a maionese, sal, misture bem e despeje a farinha até que a massa fique bem densa. Os filés de peixe são lavados, secos com guardanapos e cortados em pequenas fatias. Adicione levemente sal e pimenta. Em um prato separado, peneiramos a farinha. Agora ligamos a rede multivark, definimos o modo "Cozimento", despejamos o óleo na tigela e aquecemos por vários minutos. Fatias de pollock mergulham primeiro em farinha, depois em massa e frite em um multivark por 15 minutos em cada lado no modo apropriado.
A receita para julgar na massa de cerveja
Ingredientes:
- filetes de pollock - 400 g;
- farinha - 100 g;
- cerveja light - 0,5 itens;
- especiarias;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- temperos para peixe.
Preparação
Peneiramos a farinha com um fermento, fazemos uma pequena escavação e lentamente derramaremos cerveja gelada, mexendo constantemente com um garfo. Retiramos o clarete pronto por 20 minutos na geladeira, e desta vez preparamos o peixe. Nós cortamos filetes em porções e podsalivayem. Em uma frigideira pequena, despeje o óleo e coloque em fogo médio. Cada pedaço de peixe é criado com farinha e, em seguida, mergulhamos os filés de pollock em massa fria e fritamos em gordura profunda de todos os lados até que a crosta esteja formada. Espalhe o peixe em toalhas de papel e deixe por alguns minutos para se livrar do excesso de óleo.
Receita para cozinhar pollack em massa
Ingredientes:
- filetes de pollock - 800 g;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Para massa:
- queijo de variedades duras - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha;
- especiarias.
Preparação
Os ovos batem bem com um garfo, sal a gosto, adicione o queijo ralado e pimenta moída. Agora, misturamos tudo bem e gradualmente despejamos a farinha até obter uma massa espessa. O filé de peixe é lavado, embebido com uma toalha e cortado em cubos. Em seguida, mergulhe os pedaços de pollack do Alasca na massa de queijo e frite em uma frigideira em óleo.
Pollack do Alasca no forno
Ingredientes:
- filetes de pollock - 500 g;
- limão - 1 pc.
- ovo - 3 pedaços;
- leite - 200 ml;
- farinha - 200 g;
- especiarias.
Preparação
O filé é lavado, marinado em suco de limão e esfregado com especiarias. Deixe de molho por 20 minutos. Em uma tigela, quebre os ovos, bata-os com leite e polvilhe a farinha com as especiarias. Nós mergulhamos o peixe na massa e colocamos suavemente em um óleo quente. Frite em fogo alto e, em seguida, coloque as peças em um molde e asse em forno a 180 ° C por 20 minutos.