Bolo "Ryzhik" - um dos produtos de pastelaria mais populares da era soviética. Muitas donas de casa ainda preferem uma iguaria que consiste nos bolos de mel mais delicados, impregnados com creme de ar, para todos os outros tipos de bolos caseiros, referindo-se à simplicidade de cozinhar, a disponibilidade financeira de componentes e a variedade de recheios.
Como preparar um bolo "Ryzhik"?
O bolo mais delicioso "Ryzhik" é preparado simplesmente: açúcar, mel, refrigerante e óleo são aquecidos em banho-maria e combinados com mistura de ovos e farinha. Dos bolos de massa são formados, que são cozidos a 180 graus, lubrificados com creme e recolhidos em um bolo. Dependendo do creme, o bolo acabado é embebido na geladeira por 2 a 12 horas.
- A melhor receita para o bolo "Ryzhik" tem em sua composição apenas produtos de qualidade. Portanto, é indesejável tomar margarina em vez de manteiga.
- Devido ao teor de mel, os biscoitos no forno escurecem rapidamente, então você precisa monitorar cuidadosamente a sua preparação.
- Apare as bordas dos bolos antes de assar, ou imediatamente depois de sair do forno, enquanto eles estão quentes.
Bolo "Ryzhik" - uma receita clássica dos tempos soviéticos
O bolo clássico "Ryzhik" difere de outras variedades de iguarias com creme. Creme de leite e creme com leite condensado tem proporções claramente equilibradas e cada componente adiciona seu próprio sabor. O óleo deixa o creme mais gordo e não permite que ele se espalhe, o creme azedo dá suculência e acidez agradável, e leite condensado - uma doçura moderada.
Ingredientes:
- farinha - 750 g;
- ovo - 2 pedaços;
- óleo - 500 g;
- acar - 240 g;
- mel - 60 g;
- refrigerante - 15 g;
- creme azedo - 400 g;
- leite condensado - 380 g.
Preparação
- Bata os ovos com 120 gramas de açúcar.
- O restante é esfregado com 100 g de óleo, mel e refrigerante e aquecer.
- Digite a mistura de ovos, farinha e rolar 10 bolos.
- Asse a 180 graus.
- De 400 g de manteiga, leite condensado e natas batidas.
- Bolo clássico "Red" legal 12 horas.
Bolo vermelho com mel - receita
Muitas donas de casa preparam o bolo de mel "Red", acrescentando um adoçante natural não só na massa, mas também no creme. Graças a isso, o produto adquire um sabor e aroma de mel, e o próprio creme é uma cor atraente. Para evitar a doçura excessiva e saborosa, o mel é combinado com creme azedo ou creme, neste caso, o creme acaba por ser mais leve e mais macia.
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- mel - 80 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 550 g;
- óleo - 80 g;
- refrigerante - 20 g;
- creme - 500 g;
- creme azedo - 500 g.
Preparação
- Ovos batem com 200 gramas de açúcar.
- Adicione 60 g de mel, manteiga, refrigerante e morno.
- Coloque a farinha e role os bolos.
- Assar bolos a 200 graus.
- Para o creme, bata o creme azedo, mel, creme com açúcar.
- Bolo de mel fresco "Red" 8 horas.
Bolo "Ryzhik" com creme azedo - receita
Bolo "Red" com creme azedo vai agradar os fãs de sobremesas leves e delicadas. Um creme composto apenas de creme azedo e açúcar tem muitas vantagens: é mais suculento, mais fácil de trabalhar, mais barato, não contém óleo e porque não congela tão rapidamente na geladeira e permite que os bolos absorvam, aproximando o tempo de degustação.
Ingredientes:
- farinha - 650 g;
- açúcar - 500 g;
- mel - 80 g;
- óleo - 150 g;
- creme azedo - 500 g;
- refrigerante - 10 g;
- ovo - 2 peças
Preparação
- Misture os ovos, 250 gramas de açúcar, mel, refrigerante, manteiga e calor.
- Coloque a farinha e role 10 bolos.
- Asse a 190 graus.
- Lubrifique os bolos com creme azedo.
- Cool o bolo "Ryzhik" por 4 horas.
Bolo vermelho com leite condensado - receita
Aqueles que desejam mudar a doçura do creme tradicional, podem preparar um bolo "Red" com leite condensado cozido. É, ao contrário do sabor usual, mais suave, tem uma cor caramelo e uma consistência espessa, dando ao creme a capacidade de manter a forma e não se espalhar. Para uma receita, você pode usar um produto comprado ou um frasco cozido em casa.
Ingredientes:
- farinha - 550 g;
- Leite condensado cozido - 380 g;
- óleo - 300 g;
- ovo - 2 pedaços;
- refrigerante - 15 g;
- mel - 80 g;
- açúcar - 200 g.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar.
- Misture o mel com 100 g de manteiga e refrigerante e cozinhe.
- Adicione a mistura de ovos, farinha e amasse a massa.
- Estenda 6 bolos e leve ao forno a 170 graus por 5 minutos.
- Polvilhe com creme de leite condensado fervido e 200 g de óleo.
Chocolate "Red" - Bolo
Bolo "Red" - uma receita que oferece grandes oportunidades para experimentos culinários. Algumas colheres de cacau na massa complementarão o fermento com um delicado aroma de chocolate que combina perfeitamente com a doçura leve de bolos de mel e cobertura de chocolate. Este último, dá ao produto uma aparência festiva e apetitosa e realça o sabor do chocolate.
Ingredientes:
- açúcar - 450 g;
- farinha - 550 g;
- ovo - 4 peças;
- margarina - 80 g;
- óleo - 350 g;
- leite - 1 l;
- cacau - 30 g;
- chocolate - 180 g;
- refrigerante - 20 g.
Preparação
- Bata 250 gramas de açúcar com 3 ovos.
- Cozinhe o mel, o refrigerante e a margarina por 20 minutos. Conecte-se com a mistura de ovos.
- Deite 450 g de farinha e cacau.
- Estenda 12 bolos e leve ao forno a 180 graus.
- Para o creme, aqueça 300 g de açúcar, leite, ovo, 100 g de farinha, acrescente a manteiga e lubrifique os bolos.
- Despeje o bolo "Ryzhik" com chocolate.
Bolo "Ryzhik" com dois cremes
Bolo "Red" com um creme é uma das variedades populares de iguarias. É tudo sobre ingredientes simples e sabor cremoso, perfeitamente combinado com a doçura do bolo. Este creme é bom em si e como base para opções picantes. Com a adição de leite condensado fervido e licor, a massa terá uma cor de caramelo e um sabor sutil.
Ingredientes:
- mel - 40 g;
- ovo - 4 peças;
- leite - 1,6 litros;
- açúcar - 400 g;
- farinha - 530 g;
- refrigerante - 10 g;
- óleo - 120 g;
- Leite condensado cozido - 380 g;
- licor - 50 ml.
Preparação
- Bata 2 ovos com 100 gramas de açúcar, mel, 100 ml de leite, manteiga e refrigerante.
- Aqueça a massa por 10 minutos, despeje 350 g de farinha e amasse.
- Creme para o bolo "Ryzhik" é fabricado a partir de 1,5 litros de leite e ovos batidos com açúcar e farinha.
- Adicione leite condensado e licor ao creme e unte os bolos.
Bolo vermelho com frutas
Preparação do bolo "Ryzhik" em casa vai se transformar em um processo criativo, se você decorar a delicadeza com frutas vermelhas e frutas. Com uma ampla variedade dos mais recentes produtos, cada vez pode mudar a aparência e o sabor. Para esta sobremesa é melhor usar creme azedo, tem uma textura leve e delicada que combina perfeitamente com morangos e pêssegos.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- ovo - 3 pedaços;
- óleo - 160 g;
- mel - 40 g;
- açúcar - 450 g;
- fermento em pó - 10 g;
- creme azedo - 650 g;
- Morango - 100 g;
- pêssego - 2 peças;
- mirtilos - 80 g.
Preparação
- Misture o mel, a manteiga e 200 g de açúcar.
- Adicione os ovos, farinha e amasse a massa.
- Asse a 180 graus com 8 bolos.
- Lubrifique com creme azedo.
- Decore com frutas e pêssegos.
Bolo "Ryzhik" em uma frigideira
Bolo "Ryzhik" - uma receita simples, devido ao qual cada amante pode cozinhar doces em 30 minutos. O segredo é simples: os bolos são assados em uma frigideira , o que economiza tempo e ajuda na ausência de um forno. Tudo o que é necessário: amassar a massa, espalhar, assar bolos em uma superfície seca, por um minuto de cada lado e mergulhe com qualquer creme.
Ingredientes:
- óleo - 80 g;
- farinha - 370 g;
- creme azedo - 30 g;
- refrigerante - 10 g;
- açúcar - 280 g;
- mel - 20 g;
- creme - 500 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- Óleo, mel e refrigerante deixam ferver.
- Adicione o ovo, 80 g de açúcar e farinha.
- Role 5 bolos e asse em uma frigideira.
- Lubrifique com um creme de 200 gramas de açúcar e creme.
Bolo "Ryzhik" no multivark
Bolo "Ryzhik" com leite condensado em um multivarquet vai agradar donas de casa ocupadas com uma receita culinária simples, durante o qual você deve misturar todos os ingredientes do teste, despeje a massa na tigela e defina o modo "Cozimento" para 90 minutos. Cortar o bolo exuberante em 4 segmentos, cada um com um creme de manteiga engrossado, recolher e insistir no frio por 2 horas.
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- farinha - 200 g;
- acar - 165 g;
- mel - 60 g;
- refrigerante - 10 g;
- Leite condensado cozido - 380 g;
- óleo - 250 g.
Preparação
- De ovos, açúcar, farinha, mel e refrigerante misture a massa.
- Cozinhe por 90 minutos.
- Corte o bolo em 4 partes.
- Lubrifique com leite condensado e manteiga.