Hoje sugerimos que você comece a preparar um vegetal tão maravilhoso, útil e muito saboroso, como a beterraba. Mas desde que dá um gosto impecável em combinação com todo seu alho favorito, é com isto que nós faremos isto. E em suas receitas, vamos dizer não apenas como fazer beterraba junto com o alho na forma de saladas diferentes, mas também compartilharemos uma receita maravilhosa para o alho em conserva em uma lata de beterraba.
Receita de salada de beterraba com alho e maionese
Ingredientes:
- beterraba (média) - 3 pcs.
- farinha de amêndoa - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3-4 dentes;
- maionese gordurosa - 4 colheres de sobremesa;
- pimenta, sal - a gosto.
Preparação
Lavamos bem a beterraba, secamos e embrulhámos cada vegetal separadamente nas folhas cortadas de papel alumínio. Colocamos tudo no forno aquecido a 180 graus e assamos nossa beterraba 1 hora e 20 minutos. Depois que o pegamos, esfriamos, descascamos e esfregamos no maior tamanho do ralador. Dentes limpos de alho perfumado são passados diretamente para uma tigela com beterraba através de uma prensa especial. Adicione-lhes farinha de amêndoa pronta, que você pode fazer sozinho, moer em um moedor de café 6-7 pedaços de amêndoas. Pimenta e sal são adicionados individualmente ao seu gosto. Nós misturamos os ingredientes combinados de nossa salada, então introduzimos maionese gordurosa a eles e novamente finalmente misturamos tudo.
Receita de beterraba com queijo e alho
Ingredientes:
- beterraba - 550-600 g;
- creme azedo (com acidez) - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro "russo" - 180 g;
- alho jovem - 4 dentes;
- sal fino - 2/3 colher de chá.
Preparação
Raízes de beterraba raiz são lavadas, coloque-as em uma panela e, enchendo a baía com água fria, colocamos no fogão em fogo médio por 60 minutos. Esfrie o vegetal e retire-o da pele facilmente descascada. Em seguida, tomamos um ralador com grandes buracos e primeiro esfregamos um pedaço de queijo "russo" fresco e, depois, esfregamos as beterrabas. Dentes de alho jovem, esfregue através do menor ralador. Para os ingredientes assim esmagados, adicione o creme de leite azedo, polvilhe todo o sal e misture a nossa deliciosa salada.
Receita de beterraba com nozes, ameixas e alho
Ingredientes:
- beterraba (culturas jovens raízes) - 650-700 g;
- miolo de noz - 170 g;
- ameixas secas - 250 g;
- orégano - 0,5 colheres de chá;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 50 ml;
- maionese - 50 ml;
- Sal extra - 0,5 colher de chá.
Preparação
Nós limpamos as raízes jovens de raiz de beterraba e ralamos em um ralador destinado à preparação de cenouras coreanas. Com a lâmina de uma faca afiada, cortamos finamente o alho. Além disso, o tamanho da semente de girassol descascada, moer os grãos de noz ligeiramente torrados. Ameixas secas por 20 minutos cozidos em água fervente íngreme, depois de derramar e cortá-lo para que a partir de cada fruta seca saiu apenas 5-6 pedaços. Tudo o que nós cortamos em uma tigela. Adicione o sal fino, orégano moído e misture. No final, enchemos a salada com maionese com azeite.
Alho marinado com beterraba
Ingredientes:
- alho - 900 g;
- beterraba (média) - 1 peça;
- água - 1 litro;
- sal de cozinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta perfumada e preta - 3 ervilhas cada;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de mesa - 1 copo (100 g);
- brotos de cravo - 4 unid.
Preparação
Das cabeças de alho removemos apenas a camada superior de sua casca. Nós movemos as cabeças para dentro da água fervendo no fogão e seguramos apenas 60 segundos. Em seguida, retire rapidamente o alho da água fervente e deixe-o muito frio
Na água fervente no fogão, adicionamos sal de cozinha, açúcar, dois tipos de pimenta e brotos de cravo. Deixe a salmoura ferver por 5-7 minutos, desligue-a e adicione vinagre a ela. Até a borda do pescoço, despeje beterraba de alho na salmoura e leve os frascos para o fogão, em uma panela grande de água. Assim, esterilizamos por pelo menos 13-15 minutos, e depois selamos todos com tampas de metal estéreis.