Pizza é um prato incrivelmente saboroso da culinária italiana que muitas pessoas gostam. É claro, a maneira mais fácil de fazer o pedido em casa, mas, acredite, é muito mais delicioso e mais tenro é obtido em casa. Hoje vamos dizer-lhe como preparar uma massa para pizza no kefir, e você pode pensar em rechear absolutamente qualquer.
Massa para pizza em kefir sem fermento
Ingredientes:
- farinha - 85 gramas,
- ovo C2 - 1 pc.
- margarina cremosa - 115 gramas,
- kefir 3% - 105 ml,
- refrigerante - 5 g.
Preparação
Refrigerante nós jogamos no kefir, nós adicionamos um ovo, margarina derretida e em porções entramos farinha. A massa resultante é misturada completamente com um misturador usando bicos especiais destinados a amassar a massa. Nós embrulhá-lo com filme de comida e removê-lo por meia hora na geladeira.
A mesa é polvilhada levemente com farinha, nós espalhamos a massa esfriada e amassamos com nossas mãos. Agora, damos a forma correta, colocamos em uma assadeira e começamos a preparar qualquer recheio.
Massa líquida para pizza no kefir
Ingredientes:
- kefir - 505 ml;
- farinha de trigo - 345 g;
- refrigerante de comida - 5 g;
- ovo C2 - 2 peças;
- Manteiga - 55 g.
Preparação
Assim, os ovos refrigerados são quebrados em uma tigela, jogamos sal e chicoteamos a massa com um misturador. Em seguida, despeje o kefir, adicione o bicarbonato de sódio e adicione a farinha de trigo. Misturamos uma massa homogênea com uma colher e no fim inserimos nela a manteiga derretida e ligeiramente esfriada. A mistura preparada será uma consistência líquida e é ideal para assar pizza caseira em uma frigideira.
Massa rápida para pizza no kefir
Ingredientes:
- ovo C2 - 1 pc.
- refrigerante - 5 gramas,
- sal iodado - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- maionese - 20 ml,
- Farinha de trigo - 405 g.
Preparação
Em uma tigela, bata o frango com um ovo gelado. Então nós jogamos lá refrigerante e sal. Agite a mistura para uma consistência homogênea. Em seguida, infundimos kefir e colocamos maionese. Depois de misturar completamente a composição resultante, despeje gradualmente a farinha bem peneirada com antecedência. Misture a massa com uma colher de sopa ou use um misturador com bicos especiais. Obter a massa líquida para pizza no kefir despeje uma camada fina e uniforme na assadeira oleada e proceder à preparação de qualquer recheio.
Massa de Bezdorozhevoy para pizza no iogurte
Ingredientes:
- kefir - 155 ml,
- manteiga ou margarina creme - 15 g;
- sal iodado - 5 g,
- açúcar granulado - 10 gramas,
- beber refrigerante - 5 gramas,
- mesa de conhaque - 20 ml,
- Farinha de trigo - 515 g.
Preparação
Em uma tigela peneiramos várias vezes a farinha de trigo, formando uma flor de ervilha. Fazemos uma pequena ranhura de cima e colocamos nela uma margarina amolecida ou óleo cremoso. Em seguida, polvilhe o açúcar, jogue sal, refrigerante e despeje cuidadosamente o conhaque. Agora, de todos os ingredientes, amasse uma massa elástica. Damos a forma de uma bola e deixamos por 1 hora, insistimos, cobrindo-a com uma toalha de pano.
Depois disso, novamente, misturamos bem, colocamos na mesa, colocamos na forma certa e trocamos a peça de trabalho em uma assadeira oleada.
Deliciosa massa para pizza no kefir
Ingredientes:
- farinha - 620 g;
- margarina - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- refrigerante - beliscar;
- vodka - 10 ml;
- óleo vegetal;
- vinagre.
Preparação
Farinha a farinha cuidadosamente com creme de margarina até obter uma consistência suave e uniforme. Em seguida, despeje um kefir fresco, vodka e jogue o refrigerante, que é extinto com vinagre. Amassamos bem a massa e retire-a por 35 minutos na geladeira, cobrindo-a com uma toalha. Depois de enrolá-lo em uma camada fina, transfira-o para uma assadeira oleada e prepare qualquer recheio e assar pizza caseira.