Quando está gelado e frio lá fora é especialmente agradável para desfrutar de uma refeição quente saudável, aromática e invulgarmente saborosa. Idealmente adequado para esta finalidade sopa de ervilha com produtos defumados, cozidos com sua própria mão a partir de produtos simples e orçamento.
Como preparar sopa de ervilha com carne defumada?
A tecnologia para criar um prato apetitoso é tão simples que não causará dificuldades, mesmo para iniciantes e cozinheiros sem experiência.
- Ervilhas para sopa de molho por várias horas em um grande volume de água, em seguida, novamente bem lavado.
- Como um componente que determina o sabor do prato, você pode usar produtos de carne defumada: costelas, peito, bacon, asas, frango, balyks, salsichas e até mesmo queijo defumado ou peixe.
- Dependendo da receita, produtos defumados são cozidos com garupa ou adicionados à sopa na fase final de sua preparação, juntamente com a fritura de legumes.
- Sopa de ervilha com carne defumada é aromática em si e não requer a adição de uma grande quantidade de especiarias. Com sucesso e favoravelmente enfatizar o sabor da folha de louro e pimenta, se desejar.
Como preparar sopa de ervilhas com costelas defumadas?
Sopa de ervilha com carne defumada, uma receita muitas vezes realizada com carne de porco ou carne costelas. Um sabor adicional dará ao prato um assado e será adicionado à panela no final da fervura do peito. Além de cenouras podem ser adicionadas às raízes brancas quentes: salsa, parsnip aipo, fritando-os com a fritura básica.
Ingredientes:
- costelas defumadas - 600 g;
- peito - 300 g;
- ervilhas - 250-300 g;
- cebolas e cenouras - 150 g;
- batatas - 750 g;
- óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- Molhe as ervilhas por várias horas ou à noite.
- Encha as costelas com água, cozinhe por 1-1,5 horas, retire do caldo.
- Separe a carne dos ossos, corte, retorne à panela.
- Adicione as ervilhas e cozinhe por 30 minutos.
- Eles colocam batatas, fritam legumes, bacon frito.
- Tempere para saborear sopa de ervilha com produtos defumados, cozinhe por 15-20 minutos, servido com verduras.
Sopa de ervilha com linguiça defumada
Uma simples sopa de ervilhas com produtos defumados pode ser cozida sem pré-cozer o caldo, usando como salsichas de caça de carne. Mesmo em uma performance lacônica, o prato funciona incrivelmente perfumado e saboroso. É importante escolher salsichas de qualidade e o resultado superará todas as expectativas.
Ingredientes:
- enchidos fumados - 300 g;
- ervilhas - 2 xícaras;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- batatas - 700 g;
- óleo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- As ervilhas embebidas são derramadas com água e fervidas durante 1 hora.
- Adicione as batatas, cozinhe por 10 minutos.
- Coloque o filé de cebola e cenoura e fatie frito em salsichas de óleo.
- Temporada quente, cozinhe por 10 minutos.
- Sirva sopa de ervilhas com enchidos com ervas frescas.
Como preparar sopa de ervilhas com asas defumadas?
Não menos saborosa e fácil de preparar sopa de ervilha com asas defumadas. Extra picante e fragrância quente dará um dente de alho, se você adicioná-lo um par de minutos antes do final do cozimento. As asas antes de pôr-se cortam na união e livram-se da falange fina fina desnecessária.
Ingredientes:
- asas defumadas - 4-5 pedaços;
- ervilhas - 1,5-2 xícaras;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- batatas - 700 g;
- óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- Molhe, lave e cozinhe as ervilhas.
- Depois de uma hora, adicione as batatas, cebola frita com cenoura e asas.
- Tempere a gosto e cozinhe por 15-20 minutos.
- Adicione o alho, aqueça a sopa de ervilha com carne defumada por alguns minutos, sirva com verduras.
Sopa de ervilha com bacon defumado
Se a disponibilidade de produtos permitir, você pode cozinhar para o almoço uma sopa de ervilha com bacon defumado ou peito. O aroma impressionante do prato não deixará ninguém indiferente, e um sabor rico surpreendente irá surpreender qualquer, mesmo fastidioso comedor. Sirva quente com migalhas de pão, que são fáceis de cozinhar com as próprias mãos.
Ingredientes:
- bacon defumado-300 g;
- ervilhas - 300 g;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- batatas - 600 g;
- óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
- pão - 4-6 fatias;
- sal, pimenta, folhas de louro, verduras.
Preparação
- Mergulhe e deixe ferver por 40 minutos de ervilhas.
- Coloque as batatas, cozinhe por 10 minutos.
- Frite o peito picado para uma crosta crocante, adicione à sopa.
- Lá também cebolas e cenouras assadas, louro, sal, pimenta.
- Cansado quente 5 minutos, deixe fermentar sob a tampa.
- Frite o pão em cubos em uma frigideira oleada até que corra, tempere a gosto.
- Ao servir, complemente a deliciosa sopa de ervilha com produtos defumados em uma tigela de verduras e croutons.
Sopa de ervilha com presunto defumado - receita
A impressão mais agradável é feita por uma sopa de ervilha grossa com produtos defumados, preparada de acordo com a seguinte receita. Utilizada como produto de base, a junta de carne de porco defumada confere o sabor quente e sabor incrível e aroma incrível. O prato é nutritivo, nutritivo e especialmente agradará o público masculino.
Ingredientes:
- canela fumada - 1 pc;
- ervilhas - 400 g;
- cebolas e cenouras - 2 pcs.
- batatas - 0,5 kg;
- óleo - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, folhas de louro, verdes.
Preparação
- Encha a roda com água e deixe cozinhar por 1,5 a 2 horas.
- Extraia a carne do caldo, retire o osso, corte, frite.
- Ferva as ervilhas encharcadas.
- Adicione as batatas, deixe ferver por 10 minutos.
- Coloque carne, frite de cebola e cenoura, jogue louro, sal, quente por 5 minutos
- Sirva sopa de ervilhas com canela defumada, temperando com ervas.
Sopa de ervilha com peito de frango defumado
Outra versão da surpreendente combinação de ervilhas com produtos defumados, apresentada abaixo, é adequada para aqueles que têm um peito de frango defumado na geladeira. A carne pode ser simplesmente cortada ou opcionalmente frita para um sabor mais intenso e um aroma mais quente.
Ingredientes:
- peito defumado - 250 g;
- ervilhas - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 0,5 kg;
- óleo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, louro, verduras.
Preparação
- Eles colocam ervilhas na água.
- Após 40 minutos, adicione as batatas e cozinhe por 10 minutos.
- Eles colocam frango, rodízio e cebola, tempere o prato.
- Depois de mais 10 minutos de cozimento, é servida sopa de ervilha com um peito defumado, acrescentando verduras frescas no prato.
Sopa de ervilha com carne e produtos defumados
Se você quiser cozinhar um caldo quente em um caldo de carne , mas com um cheiro incrível de produtos defumados, a seguinte receita é adequada para a implementação da idéia da melhor maneira possível. Como produto base, você pode usar carne de porco com osso, peito de vaca ou costelas, e de ingredientes defumados adicionar salsicha, bacon e lombo.
Ingredientes:
- carne bovina - 600 g;
- produtos defumados - 100 g;
- ervilhas - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 400 g;
- óleo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, louro, pimenta, ervas.
Preparação
- Despeje a água da carne e cozinhe 1-1,5 horas.
- Limpe com a presença de osso, corte a carne em pedaços, filtro de caldo.
- Coloque ervilhas em uma base líquida, cozinhe por uma hora.
- Adicione as batatas, carne, cozinhe por 10 minutos.
- Em seguida, repousavam as frituras de legumes, carne defumada e frita, tempero.
- Após 10 minutos de fervura, é servida sopa de ervilha com carne e produtos defumados, complementada com verduras.
Sopa de ervilha com queijo defumado
Extraordinário a gosto é uma sopa de ervilha cozida com carnes fumadas e queijo. Graças a este último, o quente recebe delicadas notas cremosas, saturação adicional e um aroma agradável e delicado. À vontade, o prato rico pode ser aromatizado com açafrão e coentro moído.
Ingredientes:
- linguiça defumada, peito - 100 g;
- linguiça defumada queijo -100 g;
- ervilhas - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 500 g;
- óleo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, louro, especiarias, ervas.
Preparação
- Despeje as ervilhas com água limpa e cozinhe até ficar macio.
- Lay batatas, legumes fritos e carne defumada, cozinhe por 15 minutos.
- Tempere o prato, largue o queijo fatiado e cozinhe até este derreter.
- Sirva sopa de ervilha com queijo e presunto defumado com verduras.
Sopa de ervilha com grão de bico e carne defumada
A seguinte receita para uma deliciosa sopa de ervilha com produtos defumados sugere o uso de grão-de-bico turco, o que diversifica um pouco o sabor do prato preparado. Você pode cozinhar quente no caldo de carne de porco, carne bovina, adicionando produtos defumados no final do cozimento ou substituindo a carne no primeiro estágio com costelas defumadas.
Ingredientes:
- carne ou costela defumada - 500 g;
- peito -100 g;
- grão de bico - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 550 g;
- óleo - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- sal, louro.
Preparação
- Ferva carne ou costelas 1-1,5 horas, retire do caldo, retire os ossos, corte a carne.
- Coloque no caldo de grão de bico embebido, cozinhe por cerca de uma hora ou até ficar macio.
- Adicione as batatas, e depois de 10 minutos, introduza legumes assados e peito.
- Deixe ferver quente por 5 minutos e retire do fogo.
Sopa de ervilha com carne defumada
Agradável em textura, suave e ao mesmo tempo sopa de creme de ervilha saturada com produtos defumados será obtida se preparada de acordo com a receita apresentada abaixo. O bacon pode ser substituído por salsichas de caça defumadas, cortando-as finamente antes de assar. Sirva esta quente com croutons crocantes e uma colher de creme azedo.
Ingredientes:
- costelas defumadas - 300 g;
- bacon defumado - 200 g;
- ervilhas - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 2 pedaços;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- água - 1 l;
- sal, pimenta, louro, creme de leite, bolachas.
Preparação
- Despeje as costelas e ervilhas com água, cozinhe por 1-1,5 horas.
- Remova as costelas, separe do osso, corte.
- Para as ervilhas adicione batatas e frite de legumes, cozinhe por 15 minutos, borrão.
- Eles colocam a carne de sopa, bacon frito, tempere a gosto, quente por 5 minutos.
Sopa de ervilha com peixe defumado
Sopa de ervilha deliciosa com produtos defumados, cozidos com as seguintes recomendações, irá agradar os fãs de pratos de peixe. Preparado quente de ervilhas verdes com a adição de truta defumada ou salmão, que antes de adicionar à panela é permitido em creme para obter o aroma e sabor mais delicados.
Ingredientes:
- salmão defumado - 150 g;
- ervilhas verdes - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- creme - 100 ml;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- caldo de água ou peixe - 1,2 litros;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- As ervilhas estão encharcadas, peneiradas em caldo de peixe e fervidas até ficarem macias.
- Frite a cebola no óleo, adicione o peixe picado, quente, despeje todo o creme.
- Depois de ferver, mude a frigideira com o salmão para as ervilhas.
- Tempere a sopa, aqueça por vários minutos, retire do fogo.
Sopa de ervilha com produtos defumados em um multivark
Sopa de ervilha com costela defumada é cozida no multivariado. A composição pode ser suplementada com outros alimentos defumados, adicionando-os à tigela imediatamente junto com o restante dos ingredientes. Ao usar uma panela de pressão, pré-embebição não é necessária, ervilhas precisam ser embebidas para um dispositivo convencional.
Ingredientes:
- costelas defumadas - 400 g;
- salsichas de caça - 200 g;
- ervilhas - 250 g;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- água - 3,5-4 l;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Na tigela, costelas, salsichas esmagadas, ervilhas e legumes picados são colocados.
- Encha tudo com água, inclua "Quenching" por 1,5 horas.
- Sopa de temporada, estender o programa por 30 minutos.