Se há vontade de cozinhar deliciosos pollock, cujas receitas são sempre orçamentárias, simples e simples, confira a seleção abaixo. Entre as variações descritas, você definitivamente encontrará algo que se adapte ao seu gosto e poderá implementá-lo facilmente na prática.
O que cozinhar de pollock?
Pratos de Pollock podem ser muito diversificados: de trivial e simples, a mais refinado e multicomponente. Para o seu projeto podem ser usadas carcaças inteiras ou cortadas em porções, bem como filetes de peixe:
- Peixes inteiros são assados no forno e cortados em porções são fritos em uma frigideira.
- Às vezes, de pollock, cortado em porções, cozinhar um ouvido ou fazer um gelatinoso.
- Usando filés, prepare carne moída de pollock, que é usada para decorar costeletas, guisados, soufflé ou recheios em panificação.
- Pratos de filetes de pollock podem ser feitos na forma de saladas, lanches frios e quentes ou picles.
Deliciosas costeletas de pollock do Alasca
Costeletas de pollock - a receita é a mais popular e popular, pois pode ser executada para preparar um prato, projetado para qualquer público: de pequeno a grande porte. Para implementá-lo, você precisará pronto ou cozido com sua própria carne picada de pollock. As carcaças liberam os ossos e torcem a polpa através de um moedor de carne ou no liquidificador.
Ingredientes:
- filetes de pollock - 500 g;
- pão - 50 g;
- leite - 100 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - ½ pcs;
- pão ralado de biscoito - ¼ peça;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Moer o filé com pão e cebola embebida em leite.
- Adicione o ovo, sal, pimenta, amasse com cuidado e desanime um pouco.
- Eles decoram costeletas, põem-nos em pão ralado e fritam em óleo, dourando dos dois lados.
Orelha Pollack
Pollock saboroso, cujas receitas estão em qualquer livro de receitas, pode ser usado para cozinhar sopas de peixe. A carne com baixo teor de gordura complementa perfeitamente a quente, dá-lhe uma riqueza, torna-a perfumada e rica. Idealmente, para a sopa você precisa comprar peixe junto com as cabeças, que se tornarão o componente básico ao cozinhar o caldo.
Ingredientes:
- pollock - 1 kg;
- batatas - 800 g;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- raiz de salsa ou aipo - 50 g;
- louro - 2 peças;
- água - 3 l;
- ervilhas de pimenta, sal, verduras.
Preparação
- Prepare o peixe, corte as cabeças e as caudas, deixe ferver por 20 minutos, retire do caldo.
- Despeje no caldo de batatas em cubos, peixe, legumes salgados, temperos e cozinhe até ficar pronto.
- Sirva a sopa de pollock, temperando com ervas.
Salada de Pollock
Usando pollock, receitas simples de que atraem cada amante, você pode fazer um monte de saladas diferentes. Um deles é estabelecido nas seguintes recomendações e pressupõe o uso de um filé de peixe cozido como ingrediente principal. Harmoniosamente, complemente os ovos cozidos e as batatas, e as cebolas acrescentarão tempero.
Ingredientes:
- pollock - 400 g;
- batatas - 300 g;
- ovos - 4 peças;
- cebola - 100 g;
- dill - 3-5 ramos;
- maionese, pimenta, sal, ervas.
Preparação
- Pollock cozido é livre de ossos e corte.
- Moer ovos e batatas em um ralador, pique as cebolas e endro.
- Faça uma salada de pollock com camadas de ovo, começando com peixe e terminando com endro, promazyvaya todos com maionese.
Xe de pollock
Pollock saboroso, receitas que são características não só para a nossa cozinha, você pode cozinhar em coreano, em conserva em uma marinada picante. Para fazer isso, é melhor comprar filés prontos da forma certa - assim o prato depois de cortar o peixe terá uma aparência bonita, que é difícil de conseguir com a auto-separação da polpa dos ossos.
Ingredientes:
- filetes de pollock - 600 g;
- cenouras e cebolas - 2 pcs.
- alho - 4 dentes grandes;
- vinagre e óleo - 100 ml cada;
- coentro moído, pimenta, manjericão, sal - a gosto.
Preparação
- O filé é fatiado, derramado com vinagre, deixado por 35 minutos.
- Esprema o peixe cortado e transfira para outra tigela.
- Na marinada alternadamente menor por alguns segundos cebola e cenoura cortada, espremer e espalhe sobre o peixe, podsalivaya camadas a gosto.
- Polvilhe todos os coentros, pimenta, despeje sobre o óleo quente e deixe descansar por 2 horas.
- Mexa o hee do pollock em coreano, deixe fermentar por 24 horas.
Caçarola de pollock
O jantar ou almoço nutritivo e útil ideal para toda a família será a caçarola de peixe do pollock. Prepare isso não será difícil, especialmente se você tomar como o principal componente de filetes de peixe prontas. A partir da quantidade especificada de produtos por quarenta e cinco minutos, será possível alimentar quatro pessoas suficientes para encher.
Ingredientes:
- filetes de pollock - 500 g;
- batatas - 6 peças.
- ovos - 6 peças.
- cenouras e cebolas - 2 pcs.
- creme azedo - 150 g;
- salsa, óleo, sal, pimenta, tempero.
Preparação
- As batatas são limpas, cortadas, cozidas por 8 minutos, drenar a água.
- Passe a cebola com cenoura.
- Filé de peixe, tempere a gosto.
- Na forma oleosa espalhe batatas, depois metade do assado, pesque novamente, frite, polvilhe as camadas com verduras.
- Preencha todo o sabor com uma mistura de ovos e creme azedo e leve ao forno a 180 graus 30-40 minutos.
Pollack do Alasca com marinada de cenoura
Pensando no que você pode cozinhar a partir de peixe de pollack, preste atenção na seguinte receita. Ao implementar as recomendações acima, você terá um prato simples, mas original e surpreendentemente saboroso, digno não só de apresentação durante a semana. Ao adicionar esse menu ao menu solene, você ficará mais brilhante e diversificado.
Ingredientes:
- pollock - 1 kg;
- molho de tomate - 500 g;
- verdes - 1 cacho;
- cenouras e bulbos - 2 pcs.
- manjericão - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- farinha - 100 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, pimenta, especiarias e especiarias.
Preparação
- Os peixes são cortados em fatias, temperados com sal, temperos, e deixados de molho por 30 minutos.
- Pan em fatias de farinha, frite dos dois lados, espalhe-se em um molde.
- Sobre o óleo, as cebolas e as cenouras são picadas, tomate, temperos, temperos são adicionados, um pouco de água é derramada e deixe ferver.
- Jogue o alho no molho, verdes, misture e despeje no peixe.
- Asse por 15 minutos a 200 graus.
Bolo de Pollock
Disponível para todos os tipos de peixe também pode ser usado para cozinhar vários tipos de bolos caseiros. Surpreendentemente delicioso transforma torta com pollack de massa folhada , que até mesmo a amante iniciante pode assar, usando as recomendações estabelecidas abaixo. Em apenas uma hora na mesa, haverá um delicioso aperitivo para 4 pessoas.
Ingredientes:
- massa folhada - 500 g;
- filetes de pollock - 500 g;
- arroz - 80 g;
- cebola - 2 peças;
- creme - 50 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 100 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, pimenta, endro, salsa.
Preparação
- Ferva o arroz até ficar cozido.
- Fatiar um pouco de peixe, cebola e verduras, misture, tempere com suco de limão, sal, pimenta, deixe descansar por 40 minutos, adicione o arroz.
- Duas camadas são desenroladas da massa.
- Para um colocar o recheio, perder as bordas com um ovo, cubra com uma segunda camada, corte cuidadosamente as bordas.
- Lubrifique a torta com o ovo de cima e asse por 40 minutos a 200 graus.
Souple de Pollock no forno
Tendo no pollock de geladeira, receitas delicadas das quais podem ser tanto picantes como nutritivas, e dietéticas, pode usar as seguintes recomendações e preparar um suflê delicado, que sem medo pode servir-se até a pequenas crianças. Depois de passar uma hora, você pode fazer uma dieta para 4 pessoas.
Ingredientes:
- filetes de pollock - 500 g;
- cebolas e cenouras - 2 pcs.
- ovos - 4 peças;
- sal, especiarias, óleo, verduras.
Preparação
- Ferva os filés de pollock do Alasca até ficar pronto.
- Cebolas com cenoura são mergulhadas em manteiga, espalhada junto com o peixe resfriado e as gemas no liquidificador, temperadas a gosto e perfuradas até a homogeneidade.
- Misture delicadamente as proteínas chanfradas, coloque em uma forma oleada.
- Asse suflê de Pollock por 30 minutos a 200 graus.