De ano para ano, na mesa festiva, colocamos saladas amadas: mimosa , casaco de pele, olivier ... É claro que sem elas e o feriado não é feriado. Mas tudo tem a propriedade de incomodar, especialmente porque há uma longa série de feriados pela frente. Portanto, a fim de diversificar sua dieta, e também para surpreender seus convidados, oferecemos várias receitas para novas saladas na mesa festiva.
Uma receita para uma deliciosa salada de carne em uma mesa festiva
Ingredientes:
- carne de porco - 400 g;
- cenoura - 2 peças;
- pepino salgado - 3 peças;
- arco - 2 cabeças;
- ervilhas verdes - 250 g;
- limão - ½ pcs;
- maionese;
- sal, sementes de coentro, pimenta, folha de louro.
Preparação
A carne de porco deve ser fervida e acelerar esse processo - corte em pedaços menores. Na água, jogamos especiarias e sal. Cozinhe a carne em cerca de 20 minutos e durante esse tempo as cenouras cortam palhas muito finas ou três para as cenouras em coreano em um ralador especial. Frite legumes, primeiro cenouras, em seguida, adicione as cebolas picadas, sal, pimenta. Não frite a prontidão total, os vegetais devem ser um pouco difíceis de mastigá-los, e não como o assado habitual no borscht. Pepinos e carne já cozida são cortados, bem como cenouras - canudos. Agora nós conectamos todos os ingredientes, os enchemos com maionese e, se desejado, com suco de limão.
Acontece uma salada incomum e muito saborosa!
Massa folhada comemorativa com maionese
Ingredientes:
- batatas - 4 tubérculos médios;
- vitela - 400 g;
- arco - 2 cabeças;
- Pepino enlatado - 3 peças.
- nozes - 80 g;
- Ovo cozido - 2 peças.
- queijo - 200 g;
- maionese;
- açúcar, sal - 1,5 colheres de chá;
- vinagre - 3 colheres de sopa. colheres;
- pimenta.
Preparação
Em água salgada fervemos carne de vitela (ou carne bovina). As cebolas são cortadas em meio-bastão e recheadas com marinada (água quente, vinagre, açúcar, pimenta e 0,5 colher de chá de sal). As batatas são limpas e cortadas em pequenos palitos. Alternativamente, em pequenas porções, frite em óleo vegetal até uma crosta e coloque em um guardanapo para se livrar do óleo residual. A palha deve ser friável e frita, como batatas fritas. Solim e pimenta.
Pepinos salgados, queijo e ovos três no maior ralador. Vitela cortada em cubos pequenos. Nozes são esmagadas com um almofariz ou um rolo. Todos os componentes da salada são divididos em duas partes. Primeira metade dos chips são espalhados e regados com maionese, polvilhe com pepino, coloque a vitela, cebola e novamente maionese. Em seguida vêm os ovos com maionese e queijo por cima. Em seguida, repetimos as camadas novamente e decoramos com nozes no topo. A maionese é melhor tomar em um tubo ou um pacote, onde é necessário cortar um canto. Ou então, despeje em uma garrafa com um bico fino, de modo que possa ser espremido com um fio fino e, assim, fazer uma malha de luz no topo das camadas. Caso contrário, se você espalhar com uma colher e espalhá-lo, as camadas são pressionadas e a salada perderá sua leveza.
Salada fácil em uma mesa festiva sem maionese
Nos feriados em nossas mesas a abundância de saladas de maionese tem sido considerada a norma. Eles legitimamente ocupam o primeiro lugar na classificação dos entes queridos, porque Eles são bastante saudáveis e saborosos. Mas às vezes você quer comer algo leve (para não sobrecarregar o estômago), mas não menos saboroso. Agora vamos dizer-lhe a receita de uma salada tão fácil e deliciosa com fígado de galinha.
Ingredientes:
- fígado de galinha - 300 g;
- pêra sólida - 1 peça;
- iceberg de salada ou repolho de Pequim - ½ cabeça;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- queijo - 150 g;
- milho doce - 200 g;
- azeite, molho de soja, suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- grão de mostarda - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
O fígado é bem lavado, nos livramos de "obtoshi", cada pedaço é cortado ao meio, se o fígado não é muito pequeno corte. A pêra é limpa das sementes e cortada em placas. Na frigideira, derretemos o mel e muito