Seu nome é amado por muitos salada "Mimosa" foi devido à associação da decoração da salada com esta flor de primavera. "Mimosa" não pode ser chamada de salada velha, porque a receita deste prato foi inventada apenas nos anos 70 do século passado, no entanto, a versão tradicional da receita tornou-se entediante para muitos, e não será supérfluo estudar novas variações deste prato. Sobre como preparar uma salada "Mimosa" com varas de caranguejo, vamos falar neste artigo.
Receita de salada "Mimosa" com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 250 g;
- maçãs - 1-2 peças;
- ovos - 5-6 pedaços;
- cebola;
- queijo duro - 130 g;
- suco de limão;
- maionese.
Preparação
Os ovos fervem duro, fresco, limpo e pique finamente as proteínas com as gemas separadamente umas das outras. Maçãs esfregam em um ralador grande e levemente polvilhe com suco de limão, para que eles não percam sua cor. Os palitos de caranguejo podem ser congelados e, em seguida, ralar em um ralador grande ou moê-los manualmente com uma faca. Queijo duro também é esfregado em um ralador. Cortamos as cebolas em anéis finos, escaldamos e depois picamos suco de limão.
Colocamos todos os ingredientes preparados em camadas, espalhando cada camada com maionese. Top "Mimosa" polvilhado com gema esmagada. Antes de servir, deixe a salada na geladeira por 1 hora.
Mimosa salada com varas de caranguejo e nozes
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 250 g;
- ovos - 5-6 pedaços;
- batatas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- queijo duro - 100 g;
- nozes (descascadas) - 1 punhado;
- greens;
- maionese - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Batatas e cenouras fervem e depois esfriam e limpam. Os ovos fervem, limpam e pique finamente os esquilos separadamente das gemas. Esfregamos o queijo duro em um ralador pequeno. Nozes são moídas com um liquidificador ou máquina de café. Cebola finamente picada e encharcada com água fervente.
Lay as camadas de salada, promazyvaya todos com maionese e tempero com sal e pimenta. Polvilhe o topo da salada com nozes picadas e decore com verduras.
Mimosa salada com varas de caranguejo e pepinos
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 250 g;
- ovos - 5 peças.
- pepino - 1 pedaço;
- queijo duro - 80 g;
- batatas - 1 pc.
- cebola doce - 1 peça;
- 1 cenoura;
- maionese;
- sal, pimenta.
Preparação
Varas de caranguejo congelaram e esfregaram em um grande ralador. Da mesma forma, esfregue o queijo e o pepino. Com pepinos espremer o excesso de umidade. Batatas e cenouras são cozidas, resfriadas, limpas e também esfregadas de forma grosseira. Cebola doce cortada em anéis finos. Os ovos fervem fervidos e esmagam separadamente as proteínas das gemas. Lay as camadas de salada, promazyvaya todos com maionese. Polvilhe a parte superior da "Mimosa" com gema de ovo.