Azeitonas, embora não amadas por muitos, mas, no entanto, aquela parte da humanidade que trata favoravelmente este produto, não pode discordar que nada traz à salada tanta picante como azeitonas ou azeitonas em sua composição.
Vamos experimentar e aprender a fazer uma salada com azeitonas e frango.
Salada de Frango com Tomate e Azeitonas
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- macarrão "arco" - 300 g;
- alface - 1 punhado;
- tomates cereja - 300 g;
- pepino - 1 pedaço;
- azeitonas - 1 pote;
- parmesão ralado - 1/2 colher de sopa.
Para reabastecimento:
- alho - 2 dentes;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
- Molho Worcestershire - 1 colher de chá;
- maionese - 1 item;
- sal, pimenta - uma pitada.
Preparação
Filé de frango ferver e desmonte em fibras grandes. A massa é fervida em água salgada até ficar pronta, após o que o excesso de água é drenado e os próprios "arcos" são arrefecidos e misturados com frango. Tomates cortamos ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho. Pepinos são cortados em semicírculos finos e azeitonas por anéis. Todos os ingredientes preparados são colocados em uma saladeira para frango e macarrão.
Alho esfregamos com sal e pimenta. Despeje a pasta de alho com suco de limão, adicione a mostarda , o suco de limão e a maionese. Nós enchemos a salada preparada com alface e polvilhe com queijo parmesão antes de servir.
Salada com frango, abacaxi e azeitonas
Ingredientes:
Para salada:
- filé de frango - 2 peças;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- abacaxi - 1 peça;
- espinafre - 1 cacho;
- azeitonas - 1 punhado;
- abacate - 1 peça;
- Queijo feta - 1/2 colher de sopa.
- cebolas vermelhas.
Para reabastecimento:
- oleo vegetal - 3/4;
- vinagre de maçã - 1/4 c.
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
Graxa de frango com azeite de oliva em ambos os lados, tempere com sal e pimenta. Frite o pássaro em uma grade até
Para encher com um batedor, bata o óleo com vinagre e mel em uma emulsão homogênea. Sal e pimenta adicionar a gosto, complementar o curativo passou pelo espremedor de alho. Nós colocamos a salada e a servimos na mesa.