Hoje nós consideraremos em nossas receitas como é possível cozinhar deliciosamente e originalmente as pernas de galinha habituais, de forma que este prato banal jogará com cores novas e por favor com um gosto incomum.
Quão delicioso para cozinhar as pernas de frango no forno?
Ingredientes:
- pernas de frango - 750 g;
- maionese - 145 g;
- alho - 5-6 dentes;
- páprica doce moída - 10 g;
- cúrcuma - 10 g;
- caril - 10 g;
- Chili Chili - a gosto;
- cebola seca - a gosto;
- sal;
- pimenta preta moída.
Preparação
Lave os pés de frango com água fria com um guardanapo ou papel toalha. Na tigela, misture o sal, páprica moída, açafrão, curry, pimentão e cebola seca e esfregue o frango com a mistura picante resultante. Deixe em temperatura ambiente por vinte minutos.
Depois, limpamos e finamente picamos os dentes de alho, misturamo-los com maionese e cobrimos a mistura da superfície das pernas. Nós os definimos em um local fresco para marinar por pelo menos uma hora.
Colocamos as pernas de frango promarinadas juntas em uma forma pré-lubrificada e colocamos em um forno aquecido por 175 graus por quarenta e cinco minutos.
Na prontidão das pernas, passamos para o prato e servimos imediatamente à mesa.
Como cozinhar as pernas de frango em uma frigideira?
Ingredientes:
- pernas de frango - 750 g;
- o vinho é seco, branco - 90 ml;
- manteiga - 60 g;
- óleo refinado vegetal - 55 ml;
- farinha de trigo - 90 g;
- páprica doce moída - a gosto;
- noz - moscada - a gosto;
- Ervas provençais - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal;
Preparação
Lavamos as pernas de frango lavadas com sal, pimenta preta moída, uma mistura de ervas provençais secas, colocamos em uma tigela funda e despejamos com vinho seco branco. Nós damos a eles um promarinate dentro de uma hora, uma vez durante este tempo, misturando.
Misture a farinha com pimenta preta, páprica doce e noz-moscada, paniruem na mistura resultante de pernas promarinovannye, depois de secá-los da água com uma toalha e, em seguida, colocados em uma frigideira em óleo vegetal aquecido. Nós esfregamos as canelas em ambos os lados em fogo alto, em seguida, cubra a frigideira com uma tampa e suporte o prato até ficar pronto, reduzindo o fogo.
Como é delicioso cozinhar pernas de frango recheadas - uma receita?
Ingredientes:
- Pernas de frango - 8 peças;
- champignons de tamanho médio - 8 pcs.
- alho -3 dentes;
- verduras frescas para escolher - a gosto;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- sal - a gosto;
- queijo duro - 60 g;
- óleo vegetal.
Preparação
Lavamos as pernas de frango, secamos e procedemos à preparação da base para o recheio. Viramos a pele suavemente com uma meia, podando os tendões com uma tesoura, quando necessário, e extraímos a polpa com o osso, separando-a da articulação e deixando uma cartilagem com a pele. Em seguida, corte a carne do osso e moa em pequenas fatias. Também meu, nós secamos e esfriamos champignons suficientemente pequenos, previamente descascamos alho e lavamos verdes frescos. Nós conectamos em uma tigela pedaços de frango, cogumelos, alho e verduras, tempere com sal, moeu com uma mistura de pimentas, acrescente o queijo ralado e misture-o. Encha a mistura resultante com a pele da canela,
Despeje na panela com um fundo grosso ou em uma frigideira de óleo vegetal. Deve ser tanto que as pernas recheadas estejam meio enterradas quando fritarem. Nós determinamos os pratos com óleo no fogo e aquecemos um pouco. Colocamos as canelas no óleo com uma costura para baixo e deixamos que fiquem douradas de todas as direções, virando periodicamente.
Quando estiver pronto, retire as pernas recheadas do óleo em guardanapos e sirva-o à mesa com legumes frescos ou qualquer outro prato a seu gosto.