De beterraba, você pode cozinhar muitos pratos diferentes: borsch, beterraba , vinagrete, etc. A maioria das receitas usa raízes cozidas, mas você também pode assar beterrabas, e como fazê-lo agora, nós lhe diremos. Beterraba assada é muito mais perfumada, mais doce e saborosa.
Como assar beterraba no forno em folha?
Ingredientes:
- beterraba média - 1-2 pcs;
- leo vegetal - 15 ml;
- cebola verde para arquivar.
Preparação
Beterraba é bem lavada do chão e da sujeira, cortada as raízes com uma faca e, em seguida, espalhe sobre a toalha e seque-a. Então, cada raiz é densamente embrulhada em papel alumínio e colocar as peças em uma grelha. Enviamos legumes para assar em um forno bem aquecido e marcamos 75 minutos. Depois disso, desligue a placa e esfrie a cultura da raiz. Em seguida, retire suavemente a beterraba cozida da folha, limpe e triture em pequenas fatias. Colocamo-los em um prato, despeje com óleo vegetal e polvilhe com cebolinha picada. Este método de cozimento preserva na beterraba todas as substâncias úteis e garante um maravilhoso aroma e sabor da cultura das raízes.
Receita de beterraba assada na manga
Ingredientes:
- beterraba de tamanho médio - 3 peças.
Preparação
Legumes são bem lavados, cortados as raízes e secos com uma toalha. Em seguida, espalhamos as raízes em uma manga para assar e amarramos de dois lados, deixando sair todo o ar. Depois disso, coloque a peça em uma assadeira e leve ao forno aquecido por 55 minutos, ajustando o regime de temperatura para 195 graus. Após 35 minutos, verifique o grau de prontidão com um espeto de madeira ou garfo. As beterrabas assadas são resfriadas, limpas e usadas para saladas ou simplesmente cortadas em fatias e servidas na mesa.
Como assar beterraba em um microondas?
Ingredientes:
- beterraba - 2-3 pcs.
- óleo vegetal.
Preparação
Escolhemos beterrabas do mesmo tamanho, cuidadosamente lavadas, cortadas com raízes de tesoura e secas com uma toalha. Em seguida, espalhamos as raízes em uma tigela destinada a um forno de microondas e cobrimos com uma tampa. Enviamos a beterraba para o microondas, feche a porta do aparelho e ligue-a por no máximo 10 minutos. Verificamos a prontidão da beterraba com um espeto e, se ficar uniformemente macia, remova cuidadosamente, esfrie, limpe e corte em fatias. Nós os espalhamos em um prato, derramar óleo sobre ele e colocá-lo na mesa.