É um prazer cozinhar em uma panela de pressão. Os pratos são suculentos e muito saborosos, e o processo de cozimento não leva muito tempo. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar rolos de repolho em uma panela de pressão.
Receita de repolho em uma panela de pressão
Ingredientes:
- carne picada (carne bovina + carne de porco) - 0,5 kg;
- repolho - 1 kg;
- tomates - 3 pcs.
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- azeite - 20 ml;
- creme azedo - 50 g;
- arroz - 0,5 xícara;
- sal, pimenta - a gosto;
- água 400 ml.
Preparação
Cebola finamente picada, cenoura três em um ralador grande, frite em óleo por cerca de 5 minutos.Com repolho, remova cuidadosamente as folhas. Para que eles se tornem mais macios, você pode mergulhá-los em água fervente por 3-5 minutos. Carne picada misturada com cebola, cenoura e arroz, pré-cozida até meia cozida. Adicione o tomate, em cubos, sal e pimenta. Então nós misturamos tudo bem. A massa resultante é enrolada em folhas de repolho e colocada em uma panela de pressão.
Agora faça o molho: moa os tomates restantes com um liquidificador, adicione o creme azedo e a água, adicione sal e despeje os rolinhos de repolho. A uma temperatura de 119 graus, nos preparamos 15 minutos. Se a sua panela estiver a cozinhar a uma temperatura mais baixa, o tempo de cozedura aumentará ligeiramente.
Quanto preparar rolos de repolho magra em uma panela de pressão?
Ingredientes:
- repolho - 1 pedaço;
- batatas - 6 peças.
- cebola - 2 peças;
- champignons - 400 g;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- endro;
- sal, pimenta.
Preparação
Repolho ferver em água salgada por 15 minutos, em seguida, separe cuidadosamente as folhas. Batatas descascadas cozinham até ficarem prontas, depois a água é drenada e as batatas são esmagadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cogumelos cortados com placas, pique as cebolas. Frite os cogumelos com cebola até ficar pronto, sal a gosto.
Batatas misturadas com cogumelos, adicione endro esmagado e misture. Com as folhas de repolho cortamos o selo. Mais perto da base havia uma colher de sopa de purê de batatas e cogumelos e dobrar o envelope. Pasta de tomate é criada em 250 ml de caldo, em que o repolho foi cozido, nós adicionamos sal a gosto. Colocamos o repolho recheado em uma panela de pressão, colocamos molho de tomate e o ligamos. Após 15 minutos, deliciosos pães de repolho estarão prontos.
Receita de azul preguiçoso em uma panela de pressão
Ingredientes:
- repolho - 0,5 kg;
- recheio de carne - 0,5 kg;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 1 pedaço;
- pasta de tomate - 50 g;
- creme azedo - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- água - 0,5 l;
- sal.
Preparação
Repolho shinkuem finamente, cebolas cortadas em cubos, cenouras três em um ralador. Legumes são adicionados em carne picada, misturados, bata o ovo, adicione sal e misture a massa até ficar homogêneo.
Preparamos o molho: misture a pasta de tomate com o creme azedo, coloque na água e adicione sal a gosto. A partir do recheio preparado, formamos rolos de repolho, colocamos numa panela de pressão e enchemos com o molho resultante. Após 15-20 minutos, os rolos de repolho preguiçoso na panela de pressão estarão prontos.