O verão e o outono dão a oportunidade de obter muitas vitaminas "vivas", que são ricas em vegetais e frutas. Um dos vegetais mais populares que adultos e crianças consomem é a batata. Muitas vezes é recomendado por nutricionistas e pediatras para entrar na dieta um dos primeiros - depois de abobrinha ou couve-flor. Como todos os alimentos complementares, este vegetal também deve ser cozido para o bebê na forma de purê de batatas. A maneira de preparar purê de batatas difere pouco de cozinhar purê de batatas de outros vegetais, mas tem suas próprias características que ajudarão a mamãe a alimentar deliciosamente seu filho.
Para obter um purê de batata saboroso e nutritivo para bebês, antes de tudo você precisa escolher os vegetais certos. Raiz deve ser sem verdes sob a pele, sinais de podridão, não são afetados por fitoplânctonos e sem brotos. Além disso, os pais devem evitar comprar batatas com nitratos, para isso, ou usar o vegetal de suas camas, ou comprar em lugares provados.
Como preparar um purê de batata com purê?
- Mergulhe na água por um dia, depois de remover a casca com uma camada espessa (para remover o excesso de amido).
- Corte e coloque em uma panela de esmalte com água fervente. Cozinhe sob uma tampa e deixe ferver em fogo baixo. Não use água salgada.
- Cozinhe as batatas e triture-as de forma acessível enquanto estão quentes.
- Para formar um purê semi-líquido adicione uma decocção de batatas, leite.
Purê de batatas para bebês deve sair sem caroços, exuberante, muito macia e não grossa. Servido quente.
Receita de purê de batatas para bebês
Purê de batatas com ervas:
Ingredientes:
- 1 pedaço de batata;
- 85 g de repolho ou verduras;
- 40 g de leite ou uma mistura.
Preparação
Batatas preparadas cortadas em cubos. Coloque-os em uma panela de água fervente e cubra, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione as verduras cortadas ou repolho e cozinhe até que todos os vegetais estejam macios, por mais 5-10 minutos. Em seguida, escorra a água e moa os legumes com um liquidificador ou esfregue por uma peneira, enquanto adiciona leite, até que um purê seja formado com a consistência desejada.
Certifique-se de lembrar que eles começam a familiarizar a criança com batatas com uma colher de chá, para verificar se o bebê tem alergia a ela. Se não se manifestar - você pode aumentar a porção. E toda vez que o bebê, a mãe deve cozinhar purê de batatas frescas, de modo a não prejudicar a sua saúde.