Escolhendo uma dieta sem glúten e lactose, você deve saber quais são suas principais vantagens. O glúten é uma proteína que é encontrada em culturas de grãos, incluindo kamut, polba, centeio, cevada, aveia e trigo. Entrando no corpo humano, um produto tão inofensivo leva ao surgimento de processos inflamatórios que contribuem para a formação de edema, o estado geral pobre e sensações dolorosas nas articulações. Qual é a dieta sem glúten e caseína que você pode comer, e o que deve ser descartado - mais adiante no artigo.
Dieta sem glúten para perda de peso
Uma nova dieta sem glúten é bastante suave, com isso você pode incluir na dieta alimentos que têm em sua composição arroz, trigo e farinha de soja. Uma série de medicamentos também é caracterizada pela presença de glúten em sua composição. Portanto, antes de começar a perder peso, recomenda-se estudar cuidadosamente a composição dos seus medicamentos, vitaminas e suplementos biologicamente ativos. Se esta substância está presente em sua composição, recomenda-se substituí-los por análogos, mas não mais contendo esta substância.
Uma vida sem glúten como uma dieta
Existe uma lista de alimentos que são recomendados para uso com uma dieta sem glúten. Esses produtos incluem o seguinte:
- Sopas de legumes cozidas num caldo de carne leve, se necessário com cereais sem glúten;
- Ovos de galinha cozidos ou omelete no vapor;
- carne cozida no forno, assada, cozida ou cozida;
- tubérculos, bagas, frutos em qualquer forma;
- mingau de aveia com leite e farelos de mingau na água desses cereais: painço, trigo sarraceno e arroz de todos os tipos;
- produtos lácteos fermentados e leite;
- certos assados, massas, doces que não têm glúten;
- mel;
- vegetais e manteiga;
- geléia de frutas, chá de folhas e outras bebidas berry.
Quais alimentos não podem ser consumidos?
Há um número de produtos que são recomendados para serem excluídos da dieta com uma dieta de glúten. Durante este período você não pode usar:
- cereais que contêm glúten: aveia, cevada, centeio, trigo;
- frutas e legumes enlatados, carne enlatada e peixe;
- iogurtes com longa vida de prateleira, sorvete;
- kvass (feito com base em pão de centeio);
- durante a dieta isenta de glúten, quase todos os produtos semi-acabados não são permitidos, incluindo salsichas, salsichas fumadas e cozidas, salsichas;
- café liofilizado, saquinhos de chá com sabores;
- produtos contendo frutos do mar ou peixes, por exemplo, caranguejos;
- um número de doces com produção industrial, doces de chocolate, caramelo com sabor, vários doces, geléia preparada industrialmente;
- Recomenda-se usar com precaução os temperos combinados, várias especiarias e ervas secas que podem ser encontradas nas lojas.
A falta de uma dieta de glúten
As desvantagens de tal dieta devem ser atribuídas ao fato de que, quando você decide voltar à sua comida habitual, então todos os quilos perdidos voltam para você de volta, e muito rapidamente. Além disso, observando a dieta de glúten é recomendado para monitorar constantemente alimentos em seu prato, leia sua composição em busca da palavra "glúten".
As pessoas que decidiram participar de uma dieta sem glúten não serão capazes de obter o nível necessário de nutrientes e vitaminas necessários ao seu corpo. Portanto, eles terão que rever sua própria dieta, a fim de adicionar a quantidade necessária de produtos que contenham ácido fólico, niacina, tiamina e cálcio, a fim de compensar a sua escassez no corpo.