Saladas quentes populares da culinária asiática podem ser compradas não apenas em lojas especializadas, mas também preparadas em casa. Uma das opções mais picantes são as flechas de alho em coreano, cuja receita envolve o uso de plantas germinadas.
Como cozinhar as flechas de alho em coreano?
Para cozinhar deliciosamente as flechas de alho em coreano, você precisa considerar alguns pontos, que são os seguintes:
- Na alimentação usam setas longas, que não tiveram tempo para endurecer. Para não perder este momento, é necessário dar uma olhada mais de perto na planta. É melhor cortar mais flechas, pois elas estão perfeitamente conservadas na geladeira, envoltas em filme alimentício ou saco plástico, para que cada amante se prepare com uma deliciosa preparação por pelo menos 10 a 14 dias.
- Flechas de alho são usadas com temperos de culinária coreana ou marinada de preparação própria. Neste caso, as especiarias são recomendadas para serem compradas na Coréia. Se estes não foram encontrados nas prateleiras da loja, recomenda-se preparar uma marinada de vinagre, açúcar e especiarias picantes, então será possível alcançar o sabor original.
- O prato preparado é comido imediatamente ou enrolado em bancos para o inverno.
Flechas de alho marinadas em coreano
As amantes, que coletaram uma rica colheita de alho, têm uma oportunidade única de fazer flechas de alho em conserva em coreano. Pickles são obtidos não pior do que os pepinos usuais. Eles são ótimos para batatas cozidas comuns e serão um acréscimo picante tanto ao jantar diário quanto à mesa festiva.
Ingredientes:
- flechas - 0,5 kg;
- vinagre - 550 ml;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l.
- sal - 2 colheres de sopa. l.
- temperos - gengibre moído, folhas de louro, coentro, cravo, canela;
- panela de pimenta preta, mostarda nos grãos.
Preparação
- Prepare e esterilize os bancos.
- Corte as flechas com pauzinhos.
- Na panela, despeje o óleo, despeje uma porção dos temperos e palitos.
- Adicione vinagre, açúcar e o restante das especiarias.
- Ensopado até que os verdes são azeitona escura.
- Espalhe o boleto nos frascos e despeje a salmoura. Para um dia deixe à vista, e então ponha isto em um lugar escuro.
Aperitivo das setas de alho em coreano
Um prato interessante, cheio de vitaminas, é um lanche de atiradores de alho em coreano. Pode ser preparado a partir de brotos frescos e congelados. É mais fácil preparar um lanche de paus com um comprimento de pelo menos 3 e não mais que 10 centímetros. Para fazer deliciosas flechas de alho em coreano, a receita permite que elas sejam temperadas com temperos picantes ou marinada de vinagre balsâmico ou suco espremido na hora.
Ingredientes:
- setas - 200 g;
- alho - 1 dente de alho;
- açúcar - 1 colher de chá;
- molho de soja - 0,5 colher de sopa. l.
- especiarias;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- vinagre - 2 colheres de chá.
Preparação
- Flechas branquear. Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo.
- Aqueça o óleo e despeje em um lanche, misture tudo.
Setas de alho frito em estilo coreano
Combine perfeitamente com arroz ou batatas fritas flechas de alho em coreano. Como um enfeite, os brotos escaldam em uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira sob a tampa. Ao fazer tais flechas de alho cozidas em coreano, a receita será apreciada em primeiro lugar pelos amantes de pratos saudáveis e ricos.
Ingredientes:
- flechas - 0,5 kg;
- vinagre de vinho - 1 colher de sopa. l.
- folhas de louro - 3 peças.
- açúcar - 0,5 colher de chá;
- Tempero coreano - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Setas fritam até amolecidas.
- Adicione os componentes restantes.
- O prato é mantido no fogo até o líquido engrossar.
Flechas de alho em coreano com cenoura - receita
Um prato tradicional asiático pode ser chamado de floco de alho com cenoura em coreano. O prato tem um sabor apimentado picante devido à adição de várias especiarias, e a presença na sua composição de vegetais irá torná-lo extremamente útil. Como resultado, você pode obter um prato com um sabor inigualável e uma impressionante variedade de vitaminas.
Ingredientes:
- flechas - 0,5 kg;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- limão - 0,5 pedaços;
- pimenta vermelha - 2 pcs.
- óleo de milho - 50 ml;
- alho - 3 dentes;
- tempero para saladas coreanas.
Preparação
- Setas empalidecem, esfriam.
- Legumes para moer. Todos os componentes estão conectados.
- Adicione temperos, suco de limão e manteiga. Misture novamente, reserve por duas horas.
Salada de shooter de alho em estilo coreano
Em qualquer festa, uma salada picante, picante de flechas de alho em coreano criará raízes. Ao cozinhar, as recepcionistas poderão mostrar sua imaginação ao máximo e usar um conjunto de condimentos que mais gostem. Um ponto importante que deve ser levado em conta ao cozinhar os atiradores de alho em coreano é que você não precisa guardá-los em uma frigideira, senão eles se transformam em mingau.
Ingredientes:
- setas - 300 g;
- vinagre - 250 ml;
- açucar - 3 colheres de chá;
- molho de soja - 0,5 colher de chá;
- temperos - gengibre moído, coentro, mostarda nos grãos, uma vagem de pimenta, sementes de abóbora, pimentão em ervilhas, cravos.
Preparação
- Setas cortadas, fritar, anexar os componentes restantes.
- Segure as setas no fogão até a azeitona escura. Deixe esfriar e sirva a mesa.
Flechas de alho em coreano - receita para o inverno
Mime-se com um prato picante não só no verão, mas na estação fria você pode, se você fizer flechas de alho em coreano para o inverno. Eles podem ser marinados, armazenados em latas e usados periodicamente como um lanche original ou complementar como acompanhamento para batatas ou arroz. Cada anfitriã leva um conjunto de especiarias ao seu gosto.
Ingredientes:
- flechas - 0,5 kg;
- vinagre - 550 ml;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l.
- sal - 2 colheres de sopa. l.
- tempero - a gosto;
- pimenta - 5 ervilhas.
Preparação
- As flechas são cortadas, combinadas com outros ingredientes e cozidos até a azeitona escura.
- Distribuir para bancos esterilizados.
Garlic Arrows in Korean - receita com carne
Um prato delicioso e altamente calórico será flechas de alho em coreano com carne. Eles vão deixar verdadeiramente indescritível, devido ao fato de que carne de porco ou carne será preenchida com sabor de alho e será aromatizado com especiarias picantes. Algumas donas de casa usam uma receita muito incomum para atiradores de alho em coreano, eles são adoçados com mel ou açúcar.
Ingredientes:
- flechas - 0,5 kg;
- carne de porco - 400 g;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- cebola - 2 peças;
- amido de batata - 1 colher de chá;
- temperos.
Preparação
- Frite a carne e adicione as cebolas. Cozinhe até que os semirrões se tornem transparentes.
- Molho para diluir com água (150 ml), adicione o tempero e amido. Bata bem.
- Setas e carne combinam, despeje mistura. Cozinhe o prato por cerca de 7 minutos.