Lulas em coreano - um picante aperitivo quente, que pode ser seguramente incluído tanto no cardápio festivo, quanto na dieta diária, diversificando qualitativamente o cardápio cotidiano. Além de excelente sabor, o prato tem valor nutricional considerável, juntamente com baixo teor calórico.
Como preparar lula em coreano?
Lulas em conserva em coreano são preparadas a partir de carcaças inteiras fervidas, que são cortadas e complementadas com marinada.
- O produto inicial congelado é descongelado, mergulhado em água fervente e limpo de filmes e vísceras.
- Coloque a carcaça alternadamente em água fervente por 30 segundos e retire com um ruído.
- Corte anéis de lula ou palha.
- Prepare a marinada, com base nas recomendações da receita selecionada. Encha-os com uma lula e esprema por várias horas para impregnar.
A lula mais simples em coreano
Lula em coreano é uma receita que não requer muito tempo e energia das donas de casa, mas ao mesmo tempo dá um sabor excelente se realizada corretamente com as proporções recomendadas de constituintes para a marinada e o ingrediente básico. Se não houver vinagre de maçã, pode ser substituído por vinho branco.
Ingredientes:
- lula - 1,5 kg;
- óleo vegetal, molho de soja e vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 3 dentes;
- sal, coentro, pimenta e açúcar - 1 colher de chá.
Preparação
- Prepare e corte a lula.
- Em uma frigideira seca, secar e fritar o gergelim.
- Despeje o óleo, molho de soja, vinagre, adicione o alho, sal com açúcar, coentro e pimenta.
- Tempere com frutos do mar marinados quentes.
- Deixe a lula marinada em coreano por 2 horas, e idealmente à noite.
Ele de lula em coreano - receita
Snack de lula em coreano, cozido com as seguintes recomendações, revela-se como picante e brilhante a gosto. A composição, neste caso, é complementada com cebola, o que dá ao prato um aroma forte e agradável. Você pode usar carcaças de lulas inteiras, bem como cortes recém-congelados.
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- oleo vegetal - 100 ml;
- molho de soja, vinagre de maçã e açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim, coentro, páprica, pimenta - 1 colher de chá;
- alho - 5 dentes;
- cebola - 1 peça;
- sal - a gosto.
Preparação
- Prepare a lula, corte-as com palha, adicione as cebolas.
- Frite o gergelim, adicione os ingredientes restantes para a marinada, aqueça com agitação, mas não ferva.
- Despeje marinada ao marisco fatiado com cebola, misture.
- Deixe de lula em coreano por pelo menos 2 horas.
Lula picante em coreano - receita
Os fãs de partidas quentes vão gostar da lula afiada em coreano, se você cozinhar com a adição de uma porção de pimenta moída ou vagens frescas fatiadas. O grau de nitidez pode ser ajustado variando a quantidade do aditivo. Se as carcaças durante o clareamento em água quente tiverem tempo para clarear, elas não podem ser fervidas adicionalmente.
Ingredientes:
- lula - 1,5 kg;
- oleo vegetal - 100 ml;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, coentro, açúcar, pimenta preta - 1 colher de chá;
- alho - 6 dentes;
- pimentão moído - 1-2 colheres de chá.
Preparação
- Prepare e corte a lula.
- Fry gergelim, adicione o óleo e outros ingredientes, aquecer.
- Despeje uma mistura de lula.
- Deixe a lula afiada em coreano marinado por 4 horas.
Como preparar tentáculos de lula em coreano?
Se disponível tentáculos de lula, então deles você pode cozinhar um lanche igualmente coreano delicioso, usando as recomendações da receita a seguir. Nesse caso, você precisa aderir a uma técnica ligeiramente diferente para preparar o produto base, mas o resultado sem qualquer dúvida cobrirá todos os custos de mão-de-obra.
Ingredientes:
- tentáculos de lula - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 70 ml;
- vinagre 9% - 1 colher de chá;
- gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2-3 dentes;
- vermelho, pimenta preta, sal - a gosto.
Preparação
- Cada tentáculo é removido com um filme escuro centrado em um lado e o outro.
- Coloque o produto em um recipiente adequado, despeje água fervente, misture por 2 minutos, em seguida, despeje a água morna e despeje no frio.
- Esfregue a massa com as mãos, fazendo movimentos como se estivesse lavando roupa manualmente.
- Lave os tentáculos e repita o ciclo com água quente e fria e "lavar" mais 2 vezes.
- Frite a cebola em óleo, adicione o gergelim e outros ingredientes, aqueça e espalhe até os tentáculos.
- Suportar tentáculos de lula em coreano em marinada por 3-4 horas.
Lula em coreano com cenoura
Lula deliciosa e de dar água na boca em estilo coreano com cenouras. Vegetal purificado é pré-limpo e moído em um ralador especial com um canudo longo. Para um sabor mais delicado, a massa da cenoura é adicionalmente salgada, esfregada com as mãos, deixada em repouso por 30 minutos, depois espremida em excesso.
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- cenoura - 4 pcs.
- oleo vegetal - 70 ml;
- molho de soja, vinagre de maçã, gergelim e açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- coentro, páprica, pimenta - 1 colher de chá cada;
- alho - 5 dentes;
- sal - a gosto.
Preparação
- Prepare lulas e cenouras.
- Fry gergelim, adicione os ingredientes restantes, aquecer, mas não ferver e despeje a mistura quente na base do lanche.
- Deixar lulas e cenouras em coreano por algumas horas.
Lula em coreano com legumes
Prepare lula em coreano com cebola, pimenta búlgara e cenoura e pode estar em uma panela sem a necessidade de decapagem prolongada. Neste caso, as carcaças só precisam ser limpas e cortadas frescas, sem pré-ebulição. As proporções dos componentes podem ser alteradas a seu próprio critério.
Ingredientes:
- lula - 0,5 kg;
- Doce búlgaro e pimenta - 1 pc;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- oleo vegetal - 40 ml;
- óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja e água - 50 ml cada;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- açúcar marrom - 1 colher de chá.
Preparação
- Na wok, o óleo vegetal e de gergelim é aquecido.
- Coloque alternadamente com um intervalo de 2 minutos de pimentão, cenoura, cebola, pimentão e alho.
- Adicione o macarrão, molho de soja, açúcar, água, guisado por 10 minutos.
- Lulas, cozinhe por 2 minutos, retire do fogo.
Lula em coreano com molho de soja
Lulas marinadas , uma receita em coreano que será apresentada a seguir, adquirem um sabor oriental distinto usando uma porção impressionante de molho de soja. Se desejado, um pouco de alho e raiz de gengibre ralado pode ser adicionado à mistura de picles para picadinho.
Ingredientes:
- lula - 1 kg;
- cenoura - 3 peças;
- cebola - 2 peças;
- óleo vegetal - 120 ml;
- molho de soja - 200 ml;
- Especiarias coreanas para salada - 1-2 colher de chá.
- sal - a gosto.
Preparação
- Prepare a lula, corte.
- Moer cenouras, adicione sal, deixe por 30 minutos.
- Conecte as cenouras sem suco, lulas e anéis de cebola, adicione o molho de soja, manteiga, especiarias, misture.
- Após 12-16 horas, lula em coreano pode ser amostrada.
Receita de lula em coreano com vinagre de arroz
A preparação da lula em coreano, de acordo com a seguinte receita, pressupõe o uso de vinagre de arroz, que dará ao lanche uma agradável acidez e sabor original. A composição lacônica proposta da marinada pode ser expandida adicionando condimentos coreanos ou simplesmente coentro moído.
Ingredientes:
- lula - 1,5 kg;
- oleo vegetal - 30 ml;
- molho de soja, vinagre de arroz - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta e açúcar - para 1 colher de chá ou a gosto.
Preparação
- Prepare e corte a lula.
- Gergelim seco e marrom.
- Adicione a manteiga, molho de soja, alho, vinagre e outros aditivos, quentes, despeje em lula.
- Deixe a lula em coreano na geladeira por 4 horas.
Lula recheada em coreano
Deliciosa lula em coreano, cozida inteiramente com recheio de cenoura em conserva e arroz, pode ser servida com molho de soja ou outro aditivo picante ao seu gosto. A composição do recheio é complementada harmoniosamente com cogumelos fritos. Além disso, para obter uma versão mais satisfatória, você pode adicionar ovos cozidos ao recheio.
Ingredientes:
- lula - 3-4 pedaços;
- cenouras em coreano - 250 g;
- arroz cozido - 1,5-2 xícaras;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, coentro, especiarias;
- molho de soja para servir.
Preparação
- Carcaças de lulas são limpas, abaixadas por um minuto em água fervente.
- Misture as cenouras coreanas e arroz cozido, adicione sal, especiarias, coentro a gosto.
- Encha a carcaça com lula, pique com um palito e frite em óleo por um minuto de cada lado.
Lula frita em coreano - receitas
Lulas fritas apetitosas em coreano podem se tornar não apenas um lanche saboroso independente, mas também um ótimo complemento para uma guarnição de arroz. Neste caso, as lulas são fritas juntamente com os componentes da marinada e não requerem digestão preliminar. Em vez de vinho branco, você pode adicionar vinagre de arroz a gosto.
Ingredientes:
- lula - 700 g;
- cenouras - 1-2 peças;
- cebola - 1 peça;
- alho - 5 dentes;
- pimenta - 1 pc;
- vinho seco branco - 30 ml;
- óleo de gergelim - 20 ml;
- sal, pimenta, coentro, molho de soja.
Preparação
- Corte palhas de lulas frescas, misture com cenouras, cebola, pimentão e alho.
- Adicione os ingredientes restantes da marinada, deixe por 2 horas.
- Espalhe a massa em uma frigideira quente e frite até que a umidade evapore.
Tempura de lula em coreano - receita
O tempura de lula em coreano é um apetitoso aperitivo salgado servido com molho de soja ou uma mistura feita a partir de 100 ml de azeite, uma pitada de sal marinho e três dentes de alho, batendo os ingredientes no liquidificador. É importante cozinhar a frigideira imediatamente antes do tratamento térmico.
Ingredientes:
- lula - 500 g;
- Sal, pimenta, coentro, suco de limão - a gosto;
- água mineral com gás - 300 ml;
- gemas - 2-3 partes;
- gelo - 10-15 cubos;
- farinha;
- oleo vegetal - 1 litro.
Preparação
- As lulas são limpas, cortadas em anéis, salgadas, apimentadas, temperadas com suco de coentro e limão, deixadas por uma hora.
- Gemas e gemas são misturadas, gelo e farinha são adicionados, eles são rapidamente misturados até que a massa esteja mais grossa do que nos bolinhos.
- Mergulhe anéis de lula, frite em óleo quente, espalhe em guardanapos.