Burrito ou burritos são comida deliciosa na América Latina, que é vendida nas ruas, preparada em casas, servida em restaurantes e lanchonetes. Como cozinhar burrito? Sob esta palavra está um bolo com recheio, de modo que, se você tiver todos os ingredientes à mão, o burrito é preparado muito rapidamente. O bolo pode ser trigo, milho, cozido a partir de uma mistura de milho e farinha de trigo, frito em uma frigideira seca. Enquanto o bolo está quente, é fácil embrulhar o recheio. Pode ser uma mistura de vegetais cozidos ou crus, cozidos, fritos ou guisados de carne ou peixe, saladas, frutos do mar, uma grande variedade de combinações de alimentos. Toda dona de casa latino-americana tem sua própria receita de burrito.
Cozinhar
Rolos de Burrito - tortillas - são preparados de forma bastante simples.
Ingredientes:
- 3 xícaras sem farinha;
- 250 ml de água;
- uma pitada de sal;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- óleo.
Preparação:
Farinha pode ser usado trigo, pode ser milho, você pode misturá-los em quaisquer proporções. Ele precisa ser peneirado algumas vezes, misturado previamente com sal e fermento em pó. Água quente é derramada na farinha, gradualmente amassando uma massa elástica dura. A água pode ser substituída por leite ou kefir, a massa ficará mais macia. Quando a massa estiver quase pronta, adicione 3 colheres de sopa. colheres de legumes ou manteiga. Divida a massa em 10-12 fatias, enrole os bolos e frite-os em uma frigideira seca.
Burrito com Frango
O mais saudável, é claro, burritos de carne. A receita para este prato é simples, especialmente saboroso burrito com frango.
Preparação:
- Molho (você pode usar ketchup);
- creme azedo;
- 300 g de filé de frango;
- 1 pimentão;
- punhado de arroz;
- 1 pepino;
- 100 g de repolho.
Preparação:
Fatia de filé de frango fina tiras curtas, frite em uma frigideira quente até ficar vermelho, adicione o arroz e misture. Depois de um minuto, despeje um copo de água ou caldo e deixe em fogo baixo por 15 minutos.Corte os pepinos em tiras, pimenta em cubos pequenos, pique o repolho finamente, misture. Aqueça o bolo quente com o molho, coloque a carne com arroz, depois alface, despeje o creme azedo e enrole as bordas do bolo. Como você pode ver, a receita do burrito com frango é simples.
Burrito com carne
Ingredientes:
- 300 g de carne;
- 1 cebola;
- óleo vegetal para fritar;
- 30 ml de vinho de mesa branco;
- 1 pimentão;
- 1 medula vegetal;
- um pouco de salsa ou coentro.
Preparação:
Lave a carne, remova as fitas, corte as fibras de modo que pequenos pedaços de "uma mordida" sejam obtidos. Corte as cebolas finamente. Em óleo vegetal, salve a cebola, adicione a carne e cozinhe até ficar pronto. 5 minutos antes do final do processo, despeje o vinho. Abobrinha cortada em pequenos cubos e frite separadamente em fogo alto até dourar. Abobrinha deve crunch ligeiramente, mas não ser crua. Pimentão cortado em pedaços pequenos. Lave as verduras e pique. Um pouco de carne resfriada combina com abobrinha e pimenta, ervas, adicione sal e uma pitada de pimenta. Enrole o recheio em uma tortilla quente e sirva.
Burrito para vegetarianos
Há um grande número de receitas para burritos. A comida vegetariana é muito popular hoje em dia, e você pode desfrutar de comida deliciosa e sem carne. Como recheio de burritos vegetarianos, você pode usar qualquer verduras, como repolho, cenoura, pepino, tomate, abobrinha, pimentão, berinjela, milho, feijão, arroz, cogumelos e verduras. Uma das opções mais populares - 1 pepino, 1 pimentão, uma lata de feijão vermelho, alguns galhos de salsa. Legumes cortados em pequenos pedaços de palha, misture com feijão e verduras picadas. Aqueça a tortilla quente com ketchup e envolva o recheio. Combinações são possíveis quase qualquer, basta ligar a fantasia e divirta-se.