Carne em alemão - esta é uma opção bastante simples, mas muito bem sucedida de fazer um prato saboroso e saudável. É servido não só quente, mas também frio. Vamos considerar com você receitas interessantes para cozinhar carne em alemão.
Carne em alemão com maçãs
Ingredientes:
- carne de porco - 700 g;
- maçãs verdes - 4 peças.
- tomates - 3 pcs.
- bulbo -200 g;
- ghee 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, açúcar - a gosto;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- vinho seco branco - 125 ml;
- salsa verdes.
Preparação
Vamos descobrir como cozinhar carne em alemão. Meus tomates e corte em fatias finas. Nós limpamos as cebolas e anéis de shinkle. As maçãs são lavadas, picadas em pequenas fatias e, misturadas com tomates, polvilhadas com açúcar.
Colocamos uma frigideira no fogão, despejamos um pouco de óleo e aquecemos. Passe a metade da porção de cebola e depois a colocamos na assadeira. Espalhe metade das maçãs e tomates. Carne cortada em pedaços grandes, adicione sal, pimenta a gosto e frite de todos os lados em uma frigideira, levemente polvilhada com farinha. Depois disso, coloque delicadamente a carne em um molde e cubra a parte superior com as cebolas, maçãs e tomates restantes.
Em seguida, despeje a carne com vinho de legumes e leve ao forno, aquecida a uma temperatura de 200 graus, por cerca de 45 minutos. O prato acabado é polvilhado com ervas e servido junto com as batatas cozidas .
Carne em alemão em molho de cerveja
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- caldo de carne - 0,5 itens;
- cogumelos ostra - 200 g;
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- suco de romã - 100 ml;
- creme - 50 ml;
- óleo vegetal;
- bulbo - 1 peça;
- páprica ralada - a gosto;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Polpa de carne é lavada e cortada em porções. Os dentes de alho são limpos, esmagados e misturados com cerveja, suco de romã e páprica. Encha a carne com a mistura e misture. Nós removemos carne bovina marinada para a noite inteira na geladeira. De manhã, limpamos a cebola da casca e rasgamos suas canecas.
Cogumelos de ostra são lavados, escorridos e colocados em uma assadeira coberta com papel. Acrescente as cebolas, o alho, despejamos vinagre balsâmico e óleo vegetal por cima. Nós enviamos a panela por 10 minutos no forno, definindo a temperatura a 200 graus. Desta vez, misture o caldo de carne da panela com o creme, leve a massa para ferver e adicione cogumelos de ostra cozidos com cebola. Nós cozinhamos o molho de cogumelos por cerca de 5 minutos, mexendo.
A carne em conserva é frita por 4 minutos em cada lado em óleo vegetal. Em seguida, cobrimos a frigideira com uma tampa, reduzimos o fogo e cozinhamos a carne até ficar pronta. A marinada restante é derramada na panela para molho e leve para ferver. Servimos carne à mesa com molho, ervas frescas e acompanhamento de cogumelos.
Uma receita de carne simples em alemão com tomates
Ingredientes:
- carne de vaca -1 kg;
- purê de tomate - 200 ml;
- tomate - 1 pc;
- água - 1 item;
- bulbo - 2 peças;
- farinha - 2 pitada;
- oleo vegetal - 100 ml;
- Sal, pimenta, orégano, manjerona, tomilho - a gosto.
Preparação
Corte a carne em pedaços bastante grandes através das fibras. Depois disso, rolamos cada fatia de farinha com sal. Frite em óleo vegetal em uma frigideira, em fogo alto, para criar uma crosta no topo, mas dentro da carne ficou crua e macia. Em seguida, coloque a carne em uma panela, polvilhe com verduras secas, adicione purê de tomate e fatias de tomate. Cebola cortada em meia argolas, também levemente adulterada em óleo vegetal e enviada para uma panela. Despeje um copo de água, feche a tampa e cozinhe por cerca de 1,5 horas em fogo fraco, mexendo periodicamente a carne.