Essas bagas notáveis como groselhas são muitas vezes esquecidas em comparação com groselhas negras. No entanto, não tem propriedades menos valiosas. A groselha vermelha é muito saborosa, produz sobremesas caseiras absolutamente luxuosas, geleia, geleia, compotas. E ainda congelar para o futuro - esta é a melhor maneira de preservar as substâncias contidas na baga. Mas muitas donas de casa nem sequer suspeitam que vitaminas estão presentes na groselha e, portanto, não podem apreciar plenamente sua utilidade. Mas especialistas em nutrição não é em vão chamado de baga de saúde.
Quais vitaminas estão contidas na groselha?
Groselhas pretas são geralmente elogiadas por causa do alto teor de vitamina C , mas em vermelho não é muito menor. Se comparada com os fornecedores tradicionais de ácido ascórbico - limões, a groselha vermelha a contém em sua composição duas vezes mais. O mesmo se aplica a outras bagas de verão tradicionais - framboesas, morangos e morangos.
Além disso, a presença de um único ácido ascórbico, a utilidade de groselhas não é limitada. Nele ainda há uma massa de compostos biologicamente ativos valiosos. Por exemplo, o potássio - é necessário para o metabolismo do coração e sal de água normal, pectinas - promover a prevenção da aterosclerose, antioxidantes - contribuem para a prevenção do câncer, retardar o processo de envelhecimento, têm efeito antimicrobiano, colerético, analgésico.
Quanto à composição de vitaminas na groselha, é muito diversificada. Além da vitamina C, também existem:
- caroteno (vitamina A) - aqui é menos que cenoura, mas não muito, tem um efeito benéfico sobre os órgãos da visão, digestão e imunidade;
- ácido nicotínico (vitamina PP) - otimiza o metabolismo ;
- vitamina E - melhora a pele, cabelo, unhas, fortalece o natural
proteção do corpo; - vitaminas do grupo B - são necessárias para o funcionamento normal de todos os sistemas do corpo.
Vitaminas na groselha, útil para mulheres grávidas
A futura mãe será útil para saber quais vitaminas especiais contêm groselha. Esta é uma rara vitamina K e vitamina B6. Eles são necessários para o desenvolvimento ideal do feto e a formação de sua imunidade inata. Na groselha essas substâncias são apresentadas de uma forma facilmente digerível, seus benefícios são reforçados pela presença de outros compostos biológicos valiosos que são necessários para a nutrição completa da mãe.