Sugerimos que você comece a preparar a sopa mais maravilhosa de harcho e aproveite este delicioso prato de todos os seus parentes.
Sopa grelhada clássica deliciosa
Ingredientes:
- carne bovina - 350 g;
- arroz redondo - 90 g;
- cebolas - 2 pcs.
- alho jovem - 2 dentes;
- molho tkemali - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta vermelha - 0,5 colher de chá;
- tempero (lúpulo-suneli) - 1 colher de sobremesa;
- tomates - 4 pedaços;
- coentro fresco - 2/3 da viga;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
- grande sal - a gosto;
- água - 2,8 litros.
Preparação
Peito cortado em porções, que colocamos no fundo da panela, encha-o com água e coloque tudo no fogão. Depois de ferver, adicione sal e cozinhe a carne por cerca de uma hora.
Escalde em uma panela separada tomates 3-4 minutos e, em seguida, levá-los, separamos-los da casca e cortá-los em cubos grandes. Em uma frigideira, nós acendemos um pouco de óleo, adicionamos uma cebola picadinha, juntamente com o alho esmagado pela prensa e fritamos até que o aroma apareça. Em seguida, coloque os tomates esmagados e um pouco de sua extinção (2-3 minutos), adicione o molho tkemali, pimenta picada e lúpulo-suneli. Em seguida, cozinhe os filhotes por cerca de 8 minutos.
Em uma panela com carne de boi, nós espalhamos o arroz redondo encharcado e duas vezes enxaguado. Cozinhe até meio cozido e coloque todos os filés na sopa. Quando o arroz estiver completamente pronto, colocamos coentro fresco picado na frigideira, desligamos o queimador e cobrimos o recipiente com uma tampa.
A receita de sopa kharcho com arroz e batatas
Ingredientes:
- polpa de carne de porco - 400 g;
- arroz redondo - 110 g;
- batatas - 4 pcs.
- cebolas - 2 pcs.
- manteiga (82,5%) - 60 g;
- pasta de tomate - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- tempero lúpulo-suneli - 3 colheres de chá;
- pimenta - 1/3 pcs;
- salsa, coentro - 5-6 ramos
- sal - a gosto;
- água potável - 3 litros.
Preparação
Carne cortada em pedaços grandes e coloque-os em um recipiente, em que vamos cozinhar duro. Encha tudo com água e envie para o fogão incluído. Depois que o caldo der sinais de ebulição, remova a espuma e, em seguida, adicione sal e cozinhe por 45 a 50 minutos.
No fogo mínimo incluído, derreta um pedaço de manteiga, e depois colocamos cebola picadinha e frite até dourar. Da carne que ferveu na panela, colocamos um copo de caldo, espalhamos o extrato de tomate e jogamos tudo na frigideira com a cebola. Nós damos o brinde do aroma de lúpulo-suneli e o cozinhamos durante 7-8 minutos.
Em uma panela com carne de porco cozida, introduzimos pedaços de batatas juntamente com arroz bem lavado e cozinhe-os quase até a semipreparação, deixando-os levemente endurecidos. Em seguida, lay out aqui fritar tomate e melenko pimenta picada. Quando os grumos com as batatas estiverem cozidos, polvilhe a larva com ervas frescas e desligue o fogão.
Receita de canja de galinha de frango em multivark
Ingredientes:
- filé de frango - 350-400 g;
- arroz - 140 g;
- cebolas - 1 pc.
- alho jovem - 2 dentes;
- ameixas secas - 3 peças;
- pimenta amarga - 1/2 pcs;
- suco de tomate - 1,5 itens;
- óleo de girassol - 4-5 st. colheres;
- tkemali - 2 colheres de sopa. colheres;
- água potável - 2,7 litros;
- sal de cozinha - a gosto.
Preparação
Na tigela do multivark já no modo "Hot", coloque um pouco de óleo de girassol e espalhe o filé de frango esmagado nele. Frite até ficar branco e, em seguida, coloque os cubos de cebola e continue fritando até que o vegetal esteja pronto. Então, no tanque com suco de tomate, dissolvemos o tkemali e despejamos no multivark. Em seguida, adicionamos um corte de ameixa em tiras com pimenta amarga picada. Mude para o modo "Varka" e, fechando a tampa do aparelho, deixe os legumes e a carne por 15 minutos. Depois de colocar aqui três vezes lavado crupe, enchemos a água, para saborear o sal e definir o temporizador por 35 minutos, esperamos quando nosso prato está cozido.